Resep baru

Apa yang Memasak di Restoran Cepat Saji

Apa yang Memasak di Restoran Cepat Saji

Sebut saja efek Chipotle.

Dengan restoran cepat saji seperti Chipotle dan Panera Bread tumbuh dengan cepat sementara rekan-rekan makanan cepat saji berkembang lebih lambat, kelompok yang terakhir memasuki perlombaan mencoba untuk beralih ke kelas atas. Yang dipertaruhkan adalah segmen restoran yang sedang booming.

Penjualan restoran cepat saji naik 13 persen tahun lalu, sementara penjualan makanan cepat saji meningkat 4,7 persen, menurut data dari perusahaan riset pasar Technomic. Perusahaan mengharapkan yang pertama tumbuh rata-rata 10 persen hingga 2017, dibandingkan dengan kenaikan 3,5 persen untuk makanan cepat saji.

Meskipun terburu-buru, para ahli mengatakan pasti ada ruang untuk ide-ide segar.

"Saat ini, negara kita cukup jenuh dengan makanan cepat saji — Anda dapat mengembangkan seluruh segmen itu menjadi makanan cepat saji," kata Sam Oches, editor majalah QSR, yang meliput industri restoran cepat saji.

"Tidak ada plafon untuk ini," tambahnya. "Ini hanya akan menjadi pertumbuhan eksplosif selama beberapa dekade."

Restoran cepat saji mengambil salah satu dari dua rute menuju ruang kasual cepat.

Banyak yang memilih untuk menguji konsep yang benar-benar baru. Itu termasuk unit KFC Yum Brand, yang memicu kemarahan penggemar ketika meluncurkan KFC Eleven, yang tidak menampilkan Kolonel Sanders atau skema warna merah-putih perusahaan. Juru bicara KFC Rick Maynard menggambarkannya sebagai restoran "inovasi" yang "dikembangkan dengan fokus pada relevansi bagi konsumen saat ini."

"Laboratorium inovasi ini menawarkan cara yang bagus untuk menguji elemen baru - produk, layanan, dan desain - yang mungkin akan ada di restoran KFC lain di seluruh negeri," tambahnya.

Dari pretzel hingga pizza artisanal

Sebagai andalan mal A.S., Sbarro juga akan menjadi lebih mewah dengan konsep Pizza Cucinova, yang akan menampilkan pizza yang dibuat sesuai pesanan serta alkohol. Ini diatur untuk membuka musim gugur ini.

Salah satu pendiri Wetzel's Pretzels memasuki pasar pizza artisanal yang kompetitif tahun lalu dengan Blaze, yang menggunakan format jalur perakitan yang mirip dengan Chipotle dan telah menarik beberapa investor terkenal, termasuk mantan ibu negara California Maria Shriver, produser film John Davis, dan pemilik bersama Boston Red Sox, Tom Werner.

Sejak awal, Rick Wetzel, salah satu pendiri kedua perusahaan, mengatakan bahwa dia memandang gaya kasual cepat sebagai cara terbaik untuk memposisikan Blaze.

"Jika Anda melihat lima kategori teratas QSR - burger, Meksiko, Cina, sandwich, dan pizza - semuanya telah berkembang menjadi ruang santai cepat, kecuali pizza," katanya. "Yang ini terlihat seperti alam yang waktunya telah tiba."

Itu bukan untuk mengatakan hal-hal tidak sibuk dengan burger mewah. Restoran A&W yang berbasis di Lexington, Ky. meluncurkan topinya ke segmen burger cepat saji dan lebih baik akhir tahun ini.

"Kami telah melihat banyak kesuksesan dalam porsi burger fast-casual dengan Five Guys yang meledak dan Smashburger," Liz Bazner, ahli strategi komunikasi sosial dan digital A&W, mengatakan kepada Lexington Herald-Leader. "Ini adalah cara kami untuk mengatakan ini adalah opsi."

Jalur kedua adalah memasukkan lebih banyak pilihan premium ke dalam jajaran yang ada, seperti keputusan Wendy's untuk meluncurkan item roti pipih atau upaya McDonald's untuk menjual burger daging sapi angus (yang gagal). Di antara kemungkinan keuntungan lainnya, pendekatan itu memungkinkan perusahaan memanfaatkan reputasi merek mereka.

Meninggalkan jejak

"Saya pikir orang-orang yang memilih untuk mengadaptasi beberapa [gagasan] cepat-kasual ini daripada meluncurkan konsep yang sama sekali baru, mereka masih ingin mempertahankan citra mereka dan masih ingin orang-orang melihatnya seperti yang mereka rencanakan," kata Lauren Hallow, asisten editor di Technomic.

Meskipun fast-casual telah lepas landas dalam 10 hingga 15 tahun terakhir, hanya dalam empat tahun terakhir ini perusahaan-perusahaan mapan mulai mengincar segmen tersebut, sebagian karena melewati resesi dengan lebih baik, kata Oches dari QSR.

Pada waktunya, seluruh industri akan beralih ke pengalaman yang lebih premium karena ledakan restoran cepat saji baru-baru ini meninggalkan bekas yang bertahan lama, prediksinya.

"Garis-garisnya tidak terlalu tegas, dan Anda melihat lebih banyak perpaduan keduanya," kata Oches.

Katie Kecil, CNBC

Lebih Dari CNBC:


Apa yang dimasak di restoran cepat saji

Dengan restoran cepat saji seperti Chipotle dan Panera Bread tumbuh dengan cepat sementara rekan-rekan makanan cepat saji berkembang lebih lambat, kelompok yang terakhir memasuki perlombaan mencoba untuk beralih ke kelas atas. Yang dipertaruhkan adalah segmen restoran yang sedang booming.

Penjualan restoran cepat saji naik 13 persen tahun lalu, sementara penjualan makanan cepat saji meningkat 4,7 persen, menurut data dari perusahaan riset pasar Technomic. Perusahaan mengharapkan yang pertama tumbuh rata-rata 10 persen hingga 2017, dibandingkan dengan kenaikan 3,5 persen untuk makanan cepat saji.

Meskipun terburu-buru, para ahli mengatakan pasti ada ruang untuk ide-ide segar.

"Saat ini, negara kita cukup jenuh dengan makanan cepat saji—Anda dapat mengembangkan seluruh segmen itu menjadi makanan cepat saji," kata Sam Oches, editor di QSR majalah, yang mencakup industri restoran cepat saji.

"Tidak ada plafon untuk ini," tambahnya. "Ini hanya akan menjadi pertumbuhan eksplosif selama beberapa dekade."

Restoran cepat saji mengambil salah satu dari dua rute menuju ruang kasual cepat.

Banyak yang memilih untuk menguji konsep yang benar-benar baru. Itu termasuk unit KFC Yum Brand, yang memicu kemarahan penggemar ketika meluncurkan KFC Eleven, yang tidak menampilkan Kolonel Sanders atau skema warna merah-putih perusahaan. Juru bicara KFC Rick Maynard menggambarkannya sebagai restoran "inovasi" yang "dikembangkan dengan fokus pada relevansi bagi konsumen saat ini."

"Laboratorium inovasi ini menawarkan cara yang bagus untuk menguji elemen baru—produk, layanan, dan desain—yang mungkin ada di restoran KFC lain di seluruh negeri," tambahnya.

Dari pretzel hingga pizza artisanal

Sebagai andalan mal-mal AS, Sbarro juga memiliki konsep Pizza Cucinova, yang akan menampilkan pizza pesanan serta alkohol. Ini diatur untuk membuka musim gugur ini.

Salah satu pendiri Wetzel's Pretzels memasuki pasar pizza artisanal yang kompetitif tahun lalu dengan Blaze, yang menggunakan format jalur perakitan yang mirip dengan Chipotle dan telah menarik beberapa investor terkenal, termasuk mantan Ibu Negara California Maria Shriver, produser film John Davis dan pemilik bersama Boston Red Sox, Tom Werner.

Sejak awal, Rick Wetzel, salah satu pendiri kedua perusahaan, mengatakan bahwa dia memandang gaya kasual cepat sebagai cara terbaik untuk memposisikan Blaze.

"Jika Anda melihat lima kategori teratas QSR—burger, Meksiko, Cina, sandwich, dan pizza—semuanya telah berkembang menjadi ruang fast-casual, kecuali pizza," katanya. "Yang ini terlihat seperti alam yang waktunya telah tiba."

Itu bukan untuk mengatakan hal-hal tidak sibuk dengan burger mewah. Restoran A&W yang berbasis di Lexington, Ky. meluncurkan topinya ke segmen burger cepat saji dan lebih baik akhir tahun ini.

"Kami telah melihat banyak kesuksesan dalam porsi burger fast-casual dengan Five Guys yang meledak dan Smashburger," Liz Bazner, ahli strategi komunikasi sosial dan digital A&W, mengatakan kepada Lexington Herald-Leader. "Ini adalah cara kami untuk mengatakan ini adalah opsi."

Jalur kedua adalah memasukkan lebih banyak pilihan premium ke dalam jajaran yang ada, seperti keputusan Wendy's untuk meluncurkan item roti pipih atau upaya McDonald's untuk menjual burger daging sapi angus (yang gagal). Di antara kemungkinan keuntungan lainnya, pendekatan itu memungkinkan perusahaan memanfaatkan reputasi merek mereka.

Meninggalkan jejak

"Saya pikir orang-orang yang memilih untuk mengadaptasi beberapa [gagasan] cepat-kasual ini daripada meluncurkan konsep yang sama sekali baru, mereka masih ingin mempertahankan citra mereka dan masih ingin orang-orang melihatnya seperti yang mereka rencanakan," kata Lauren Hallow, asisten editor di Technomic.

Meskipun fast-casual telah lepas landas dalam 10 hingga 15 tahun terakhir, hanya dalam empat tahun terakhir ini perusahaan-perusahaan mapan mulai mengincar segmen tersebut, sebagian karena melewati resesi dengan lebih baik, kata Oches dari QSR.

Pada waktunya, seluruh industri akan beralih ke pengalaman yang lebih premium karena ledakan restoran cepat saji baru-baru ini meninggalkan bekas yang bertahan lama, prediksinya.

"Garis-garisnya tidak terlalu tegas, dan Anda melihat lebih banyak perpaduan dari keduanya," kata Oches.


10 Perbedaan Memasak di Rumah dan di Restoran

Jika Anda seorang juru masak yang baik di rumah, dan sering memiliki tamu atau memasak untuk orang lain, Anda pasti memiliki seseorang yang memberi tahu Anda bahwa Anda harus membuka restoran sendiri. Itu pujian, tentu saja, tetapi jika Anda cukup mendengarnya, Anda mungkin tergoda untuk benar-benar ingin melakukannya. Seberapa sulit itu? Memasak adalah memasak, kan?

Tidak begitu cepat. Meskipun benar bahwa prinsip-prinsip tertentu dari masakan rumahan mirip dengan masakan profesional, sebagian besar sangat berbeda. Jika Anda belum pernah bekerja di restoran, sulit untuk melihatnya, terutama jika Anda memiliki hobi membuat ulang makanan restoran favorit Anda di rumah.

Sebelum Anda keluar dan membuka tempat Anda sendiri berpikir itu akan mirip dengan memasak di rumah, baca terus. Anda dapat berubah pikiran sebelum Anda mencapai akhir.

1. Peralatannya Berbeda

Selain fakta bahwa alat dan peralatan profesional dirancang untuk digunakan tanpa henti selama berjam-jam setiap hari, mereka bekerja secara berbeda. Ini karena di sebuah restoran, Anda menginginkan efisiensi. Makanan perlu disiapkan dengan cepat dan konsisten berulang-ulang. Karena alasan ini, oven lebih panas, panci lebih berat, dan penggorengan komersial memanas dalam hitungan detik, bukan menit. Ini semua adalah kenyamanan yang akan Anda pelajari untuk dihargai, tetapi perlu membiasakan diri. Anda juga akan segera menyadari bahwa hampir semuanya jauh lebih besar daripada yang biasa Anda lakukan di rumah.

2. Makanannya Berbeda

Sementara banyak restoran menggunakan makanan segar, tidak jarang menemukan produk komersial yang dibuat hanya untuk memudahkan memasak restoran. Anda mungkin berpikir bahwa Anda akan membuat semuanya dari awal, tetapi ketika seorang penjual menunjukkan sekantong sup yang rasanya tidak jauh berbeda dari versi Anda dengan seperempat harga dan sepersepuluh waktu persiapan, Anda mungkin mulai berpikir secara berbeda.

3. Profesional Tidak Menggunakan Resep

Anda tidak akan menemukan koki profesional yang dengan susah payah mengukur bahan-bahan dalam mengukur sendok dan cangkir kecuali dia memanggang kue. Untuk sebagian besar, koki mengandalkan formula dan rasio, yang memungkinkan mereka dengan mudah menskalakan resep untuk membuat lebih banyak tanpa perlu membagi sedikit bumbu atau minyak. Dibutuhkan hafalan untuk melakukannya dengan benar, dan jika Anda pergi ke dapur dengan resep di atas kertas, profesional lain akan berpikir Anda terlihat konyol.

4. Anda Tidak Akan Menemukan Gadget di Dapur Komersial

Koki profesional tahu bahwa hampir semua hidangan bisa dimasak dengan baik hanya dengan pisau tajam dan beberapa panci dan wajan.

Untuk alasan ini, Anda tidak akan menemukan pembuat quesadilla, perajang bawang mewah, atau apa pun seperti yang terlihat di TV. Mereka tahu barang-barang ini sulit disimpan, tidak tahan lama, dan hanya membuat memasak lebih sulit.

Anda mungkin menemukan setrika wafel di dapur yang memasak banyak sarapan, tetapi di luar alat multi guna standar, mungkin itu saja. Anda juga tidak akan menemukan setiap item di setiap dapur. Sebagian besar dapur profesional adalah ruang kecil dan membutuhkan ruang untuk banyak orang untuk bergerak, jadi Anda hanya akan menemukan item yang digunakan untuk menu restoran.

5. Memasak di Rumah Lebih Santai

Jika Anda berpikir Anda akan mengaduk saus dengan malas, atau duduk dan bersantai sambil menunggu timer berbunyi, Anda tidak akan bersenang-senang di dapur komersial.

Apalagi di malam hari yang sibuk, dapur profesional selalu menjadi hiruk pikuk aktivitas. Para pekerja akan berjalan di dekat Anda sambil memegang panci panas di atas kepala Anda, sambil mencoba melakukan dua hal lain pada saat yang bersamaan. Selalu ada sesuatu yang harus dilakukan di dapur di sebuah restoran, apakah itu memotong untuk shift berikutnya, membersihkan lemari es, atau bahkan mencuci piring di waktu senggang.

Dapur profesional panas, tidak nyaman, dan terkadang sangat sempit. Koki yang sibuk bisa benar-benar kejam ketika mereka tidak bisa mendapatkan apa yang mereka inginkan, yang bisa membuat siapa pun stres.

6. Departemen Kesehatan Tidak Akan Mengganggu Anda di Rumah

Dapur rumah tidak tunduk pada pemeriksaan yang ketat dan terkadang benar-benar membosankan seperti halnya dapur komersial, dan untuk alasan yang baik. Di rumah, Anda memasak untuk beberapa orang. Membuat resep dengan produk kedaluwarsa mungkin membuat Anda atau pasangan Anda sakit, itu buruk, tetapi di restoran, satu telur yang buruk dicampur dengan beberapa lusin telur yang baik dapat mengirim puluhan orang ke rumah sakit.

7. Pentingnya Presentasi di Restoran

Saat Anda membuat sesuatu di rumah, Anda mungkin hanya menyajikannya di piring, tanpa khawatir akan cipratan. Anda meletakkan potongan daging Anda di sisi sayuran Anda, karena Anda tidak peduli seperti apa rasanya selama rasanya enak.

Pengunjung restoran berbeda. Mereka membayar uang untuk makanan mereka, terkadang banyak uang, dan mereka ingin terlihat bagus, dan rasanya enak, yang bisa menjadi keseimbangan yang sulit dicapai dengan makanan tertentu. Anda perlu memikirkan bagaimana Anda akan menyajikan hidangan itu saat membuat menu, dan itu harus dilakukan dengan cepat tanpa perlu pembersihan yang berlebihan. Mencipratkan sup dalam mangkuk, atau menjatuhkan sepotong daging cokelat di piring cokelat tidak dapat diterima di sebagian besar tempat, dan pengunjung Anda akan memberi tahu Anda dengan tidak kembali.

8. Anda Tidak Memasak dengan Jubah Mandi Anda

Anda mungkin tidak memikirkan apa yang akan Anda kenakan saat membuat makan malam untuk keluarga Anda, tetapi di dapur profesional, apa yang Anda kenakan dapat mencegah Anda terbakar, terpotong, atau lebih buruk. Untuk non-profesional, topi koki tinggi, jaket koki tebal, atau sepatu berujung baja mungkin tampak berlebihan, tetapi para profesional tahu bahwa meskipun panas, mereka lebih suka memakainya daripada tidak.

Dapur restoran panas, mereka bergerak cepat, dan selalu ada kemungkinan seseorang akan menabrak Anda mengirim hidangan panas jatuh ke lantai. Pakaian profesional melindungi Anda dari cedera, serta menjaga kebersihan.

9. Profesional Menggunakan Lebih Banyak Mentega dan Garam

Saat memasak di rumah, Anda memiliki prioritas yang berbeda dengan di restoran. Anda mungkin ingin makanan Anda sehat, atau Anda mungkin hanya menginginkan sesuatu yang datang bersama dengan cepat di malam yang sibuk. Di dapur restoran, hanya satu hal yang penting, yaitu rasa makanannya sebaik mungkin. Ada dua bahan rahasia yang membantu mencapai hal ini: Mentega dan garam. Jika Anda pernah makan di restoran di mana Anda tidak tahu mengapa itu begitu enak, jawabannya mungkin karena salah satu atau kedua bahan ini dalam jumlah yang berlebihan.

10. Memasak untuk 100 Tidak Sama dengan Memasak untuk 4

Mungkin kesalahpahaman terbesar tentang masakan restoran adalah bahwa menskalakan resep itu mudah. Ingin membuat resep yang menyajikan 2 porsi 100? Cukup kalikan setiap bahan dengan 50 dan Anda akan aman.

Tidak begitu cepat. Tidak semua resep berskala dengan baik, terutama dengan perbedaan porsi yang begitu besar pada kenyataannya sebagian besar resep tidak. Banyak hidangan hanya terasa lebih enak jika dibuat dalam jumlah yang lebih kecil juga. Sulit untuk dipahami kecuali Anda sudah mencoba melakukannya, tetapi jarang berhasil seperti yang Anda pikirkan.

Bekerja di restoran adalah profesi yang mulia, tetapi tidak sama dengan memasak di rumah. Bahkan jika Anda seorang juru masak rumah yang hebat, Anda mungkin menemukan diri Anda tersesat ketika dihadapkan dengan peralatan profesional, produk makanan komersial, dan lingkungan yang penuh tekanan. Meskipun seharusnya tidak membuat Anda putus asa untuk membuka restoran Anda sendiri, itu adalah sesuatu yang harus Anda pikirkan sebelum mengambil risiko.


Hal terakhir yang Anda butuhkan saat makan di rantai makanan cepat saji adalah minum sesuatu yang memberi Anda kalori tanpa nutrisi, seperti soda, teh manis, limun, dan minuman buah. Lebih buruk lagi jika minuman Anda juga sarat dengan lemak -- seperti shake. Pilih salah satu minuman tanpa kalori (seperti air, teh tanpa pemanis, atau soda diet) atau minuman yang memberikan beberapa nutrisi bersama dengan kalorinya (seperti susu rendah lemak atau jus jeruk 100%).

Lanjutan

Yang mengatakan, berikut adalah 21 alternatif hidangan sehat dari rantai makanan cepat saji populer:

Lanjutan

1. Sandwich BBQ Madu KFC

  • 280 kalori
  • 3,5 gram lemak
  • 1 gram lemak jenuh
  • 60mg kolesterol
  • 780 mg natrium
  • 3 gram serat
  • 32 gram karbohidrat
  • 14 gram protein

2. KFC Tender Roast Sandwich (tanpa saus)

  • 300 kalori
  • 4,5 gram lemak
  • 1,5 gram lemak jenuh
  • 70mg kolesterol
  • 1.060 mg natrium
  • 2 gram serat
  • 28 gram karbohidrat
  • 37 gram protein

3. Sandwich Ayam Bakar Chick-fil-A

  • 270 kalori
  • 3,5 gram lemak
  • 1 gram lemak jenuh
  • 65mg kolesterol
  • 940 mg natrium
  • 3 gram serat
  • 33 gram karbohidrat
  • 28 gram protein

4. Sandwich Ayam BBQ Charbroiled Hardee

  • 340 kalori
  • 4 gram lemak
  • 1 gram lemak jenuh
  • 60mg kolesterol
  • 1.070 mg natrium
  • 3 gram serat
  • 40 gram karbohidrat
  • 33 gram protein

5. Sandwich Ayam BBQ Charbroiled Carl's Jr

  • 360 kalori
  • 4,5 gram lemak
  • 1 gram lemak jenuh
  • 60mg kolesterol
  • 1.150 mg natrium
  • 4 gram serat
  • 48 gram karbohidrat
  • 34 gram protein

6. Sandwich Panggangan Wendy's Ultimate

  • 320 kalori
  • 7 gram lemak
  • 1,5 gram lemak jenuh
  • 70mg kolesterol
  • 950 mg natrium
  • 2 gram serat
  • 36 gram karbohidrat
  • 28 gram protein

Lanjutan

7. Sandwich Cordon Bleu Ayam Panggang Arby (tanpa mayo)

  • 390 kalori
  • 8 gram lemak
  • 2 gram lemak jenuh
  • 25mg kolesterol
  • 1.563 mg natrium
  • 2 gram serat
  • 49 gram karbohidrat
  • 41 gram protein

8. Hamburger In-n-out (dengan bawang bombay, mustard, dan saus sebagai pengganti olesan)

  • 310 kalori
  • 10 gram lemak
  • 4 gram lemak jenuh
  • kolesterol 35mg
  • 730 mg natrium
  • 3 gram serat
  • 41 gram karbohidrat
  • 16 gram protein

9. Taco Bell Fresco Style Bean Burrito

  • 330 kalori
  • 7 gram lemak
  • 2,5 gram lemak jenuh
  • 0mg kolesterol
  • 1.200 mg natrium
  • 9 gram serat
  • 54 gram karbohidrat
  • 12 gram protein

10. KFC Oven Roasted Twister (tanpa saus)

  • 330 kalori
  • 7 gram lemak
  • 2,5 gram lemak jenuh
  • kolesterol 50mg
  • 1.120 mg natrium
  • 3 gram serat
  • 39 gram karbohidrat
  • 28 gram protein

11. Bungkus Camilan Panggang McDonalds dengan Madu Mustard ATAU Bungkus Camilan Panggang dengan Saus BBQ Chipotle. Setiap:

  • 260 kalori
  • 8 gram lemak
  • 3,5 gram lemak jenuh
  • 45mg kolesterol
  • 820 mg natrium
  • 1 gram serat
  • 27 gram karbohidrat
  • 18 gram protein

Lanjutan

12. Taco Bell Fresco Style Steak Burrito Supreme

  • 330 kalori
  • 8 gram lemak
  • 3 gram lemak jenuh
  • kolesterol 20mg
  • 1.250 mg natrium
  • 7 gram serat
  • 48 gram karbohidrat
  • 16 gram protein

13. Jack in the Box Chicken Fajita Pita (tanpa salsa)

  • 280 kalori
  • 9 gram lemak
  • 3,5 gram lemak jenuh
  • 60mg kolesterol
  • 1.110 mg natrium
  • 2 gram serat
  • 30 gram karbohidrat
  • 21 gram protein

14. Chick-fil-A Chargrilled Chicken Cool Wrap

  • 410 kalori
  • 12 gram lemak
  • 3,5 gram lemak jenuh
  • 70mg kolesterol
  • 1.310 mg natrium
  • 8 gram serat
  • 46 gram karbohidrat
  • 34 gram protein

15. Chick-fil-A Chargrilled Chicken Garden Salad

  • 180 kalori (260 dengan 2 sdm. Pengurang Lemak Raspberry Vinaigrette)
  • 6 gram lemak (8 gram dengan raspberry vinaigrette)
  • 3 gram lemak jenuh
  • 65mg kolesterol
  • 620 mg sodium (810 mg dengan raspberry vinaigrette)
  • 3 gram serat
  • 9 gram karbohidrat (24 gram dengan raspberry vinaigrette)
  • 22 gram protein

16. Taco Bell Fresco Style Zesty Chicken Border Bowl (tanpa dressing)

  • 350 kalori
  • 8 gram lemak
  • 1,5 gram lemak jenuh
  • 25mg kolesterol
  • 1.600 mg natrium
  • 10 gram serat
  • 51 gram karbohidrat
  • 19 gram protein

Lanjutan

17. Salad Barat Daya McDonalds Dengan Ayam Panggang

(termasuk glasir jeruk nipis ketumbar dan campuran sayuran/kacang Barat Daya)

  • 320 kalori
  • 9 gram lemak
  • 3 gram lemak jenuh
  • 70mg kolesterol
  • 970 mg natrium
  • 7 gram serat
  • 30 gram karbohidrat
  • 30 gram protein

18. Salad Kebun Anggur Arby's Martha -- tidak termasuk saus

(termasuk ayam panggang, apel potong dadu, tomat ceri, cheddar, cranberry, dan selada)

  • 277 kalori
  • 8 gram lemak
  • 4 gram lemak jenuh
  • 72 mg kolesterol
  • 451 mg natrium
  • 4 gram serat
  • 24 gram karbohidrat
  • 26 gram protein

19. Carl's Jr Charbroiled Chicken Salad (dengan saus balsamic rendah lemak)

  • 295 kalori
  • 8,5 gram lemak
  • 3,5 gram lemak jenuh
  • 75 mg kolesterol
  • 1.190 mg natrium
  • 5 gram serat
  • 21 gram karbohidrat
  • 34 gram protein

20. Salad Santa Fe Arby dengan Ayam Panggang -- tidak termasuk saus

(termasuk tomat ceri, bawang merah, jagung dan kacang hitam, cheddar, dan selada)

  • 283 kalori
  • 9 gram lemak
  • 4 gram lemak jenuh
  • 72 mg kolesterol
  • 521 mg natrium
  • 6 gram serat
  • 21 gram karbohidrat
  • 29 gram protein

Lanjutan

21. Salad Asia McDonalds Dengan Ayam Panggang

(termasuk jeruk mandarin, almond, edamame, kacang polong salju, dan paprika merah)

  • 300 kalori
  • 10 gram lemak
  • 1 gram lemak jenuh
  • 65mg kolesterol
  • 890 mg natrium
  • 5 gram serat
  • 23 gram karbohidrat
  • 32 gram protein

Elaine Magee, MPH, RD, adalah "Dokter Resep" untuk Klinik Penurunan Berat Badan WebMD dan penulis banyak buku tentang nutrisi dan kesehatan. Pendapat dan kesimpulannya adalah miliknya sendiri.


10 Bahan Paling Umum dalam Makanan Cepat Saji

Pesan makanan di restoran cepat saji mana pun, dan Anda mungkin akan pergi dengan sandwich, kentang goreng, dan minuman. Jika Anda harus mengidentifikasi bahan makanan ini, Anda dapat membuat daftar daging sapi (atau ayam), selada, tomat, keju, saus tomat, roti, kentang, dan soda. Tidak rumit, bukan? Salah.

Sendi burger dan ayam tidak menganggap blok bangunan item menu sebagai bahan. Mereka menganggapnya sebagai komponen, yang terbuat dari bahan-bahan. Misalnya, jingle Big Mac McDonald's yang terkenal -- "dua semua roti daging sapi, saus spesial, selada, keju, acar, bawang bombay di atas roti biji wijen" - menunjukkan bahwa sandwich memiliki tujuh komponen. Apakah Anda percaya itu memiliki 67 bahan?

Jelas, makanan cepat saji lebih rumit daripada yang terlihat. Banyak item menu mengandung makanan olahan, yang telah dimodifikasi dari keadaan alaminya untuk keamanan atau kenyamanan. Makanan olahan cenderung memiliki beberapa aditif untuk membuatnya lebih segar lebih lama. Di seluruh menu makanan cepat saji, ada ribuan bahan, mulai dari yang biasa (air) hingga yang eksotis (xanthan gum).

Menimbang bahwa beberapa dari bahan-bahan ini telah terlibat dalam masalah kesehatan yang serius, akan lebih baik untuk mengetahui mana yang paling umum. Kami telah berangkat untuk menjawab pertanyaan itu. Kami mulai dengan menu dari lima rantai makanan cepat saji populer -- McDonald's, Burger King, Taco Bell, KFC, dan Arby's -- melakukan penghitungan, lalu mencocokkan temuan kami dengan daftar bahan dan warna makanan umum Badan Pengawas Obat dan Makanan AS . Hasilnya adalah 10 bahan paling umum dalam makanan cepat saji, disusun berdasarkan jenis bahan dan fungsinya.

Yang pertama adalah pengawet yang paling umum.

10. Asam Sitrat: Pengawet Paling Umum

Garam telah digunakan selama berabad-abad untuk mengawetkan daging dan ikan. Ia bekerja untuk menghambat pertumbuhan sel bakteri, yang kehilangan air dan menjadi dehidrasi di lingkungan asin. Selama bertahun-tahun, para ilmuwan dan produsen makanan telah menemukan bahwa bahan kimia lain juga dapat berfungsi sebagai pengawet.

Asam sitrat, asam organik yang ditemukan di banyak buah, terutama jeruk nipis, lemon, dan jeruk bali, adalah salah satu bahan kimia tersebut. Ini meningkatkan keasaman lingkungan mikroba, mempersulit bakteri dan jamur untuk bertahan hidup dan bereproduksi. Ini juga dapat digunakan untuk mengikat dan menetralkan ion logam pendegradasi lemak yang masuk ke makanan melalui mesin pengolah.

Apa yang hebat tentang asam sitrat adalah ia melakukan semua ini tanpa membahayakan organisme yang menelannya. Itu terjadi secara alami di semua makhluk hidup dan merupakan bahan kimia perantara penting dalam jalur metabolisme yang dikenal sebagai siklus asam sitrat, atau Siklus Krebs. Akibatnya, asam sitrat tidak menimbulkan efek samping pada 99,9 persen populasi dan disetujui oleh Food and Drug Administration AS untuk digunakan dalam makanan dan minuman [sumber: Driver]. Mungkin itu sebabnya bahan kimia itu muncul 288 kali pada menu makanan cepat saji yang kami survei.

Item berikutnya dalam daftar kami -- sirup jagung fruktosa tinggi -- tidak berhasil dengan baik di pengadilan opini publik.

Asam sitrat memiliki banyak perusahaan. Pengawet berikut juga sering muncul pada menu yang kami analisis: natrium benzoat (122 kali), kalsium propionat (64 kali) dan asam askorbat (52 kali).

9. Sirup Jagung Fruktosa Tinggi: Pemanis Paling Umum

Restoran cepat saji memiliki banyak cara berbeda untuk mempermanis minuman, makanan yang dipanggang, dan bumbu. Sukrosa, atau gula, berkuasa sebagai pemanis tradisional selama bertahun-tahun sampai para ilmuwan makanan mulai mensintesis pengganti gula. Sakarin tiba lebih dulu, diikuti oleh aspartam dan sucralose.

Sebuah revolusi yang lebih signifikan datang pada tahun 1957 ketika dua ilmuwan mengerjakan sebuah proses untuk memproduksi sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS). Sejak itu, HFCS telah berkembang menjadi pemanis pilihan, menemukan jalannya ke berbagai makanan dan minuman. Dalam survei kami tentang menu makanan cepat saji, bahan kimia muncul sebagai bahan pertama hampir dua kali lipat gula.

Jadi apa itu dan mengapa itu kontroversial? Proses untuk membuat HFCS melibatkan perubahan satu gula sederhana - glukosa - dalam tepung jagung menjadi gula sederhana lain yang dikenal sebagai fruktosa. Produknya, kombinasi dari dua gula sederhana, sama manisnya dengan sukrosa, tetapi jauh lebih murah untuk diproses. Ini juga bertindak sebagai pengawet, memperpanjang umur simpan makanan. Tidak heran itu salah satu bahan yang paling umum dalam makanan cepat saji.

Sayangnya, beberapa penelitian telah menunjukkan hubungan antara HFCS dan obesitas. Paling tidak, banyak minuman dan makanan olahan yang dibuat dengan pemanis turunan jagung ini tinggi kalori dan rendah nilai gizinya.

Aditif warna, seperti yang akan kita bahas, juga memiliki reputasi buruk.

8. Warna Karamel: Aditif Warna Paling Umum

Dalam hal psikologi makan, makanan harus terlihat bagus jika ingin rasanya enak. Itulah mengapa makanan cepat saji mengandung aditif warna -- untuk mencegah hilangnya warna yang melekat pada makanan, untuk meningkatkan warna atau untuk menambah warna jika tidak ada secara alami. Hampir tidak ada satu pun menu makanan cepat saji yang tidak memiliki setidaknya satu warna buatan yang terkubur di suatu tempat dalam daftar bahannya.

Aditif umum termasuk Kuning No. 5, Kuning No. 6 dan Merah No. 40. Menurut satu sumber, Red No. 40, yang masuk ke dalam jeli, kue kering, dan ceri maraschino neon-merah yang bertengger di atas Chick-fil- Anda. Shake, adalah pewarna makanan yang paling banyak digunakan di Amerika. Sumber yang sama ini mengatakan Kuning No. 5 dan 6, yang memberikan kilau keemasan pada keju, puding dan isian pai, serta minuman ringan, adalah pewarna makanan paling umum kedua dan ketiga [sumber: Kesehatan Wanita]. Tetapi ketika kami menganalisis bahan dari lima menu makanan cepat saji yang populer, kami menemukan warna karamel lebih umum.

Warna karamel adalah bahan coklat tua yang dihasilkan dari pemanasan karbohidrat food grade dengan hati-hati. Pikirkan saja warna bawang tumis (omong-omong, proses yang dikenal sebagai karamelisasi), dan Anda akan mendapatkan gambaran yang bagus tentang rona khusus ini, meskipun warnanya bisa berkisar dari coklat kemerahan hingga kuning muda. Bertentangan dengan apa yang mungkin Anda pikirkan, warna karamel tidak berpengaruh signifikan pada profil rasa produk jadi.

Hal yang sama tidak dapat dikatakan tentang item berikutnya dalam daftar.

Merah No. 40 bahkan terdengar seperti itu mungkin buruk bagi Anda, itulah sebabnya rantai makanan cepat saji dan pengolah makanan selalu mencari aditif lain yang lebih alami, seperti annatto. Aditif berasal dari tanaman Amerika Tengah dan Selatan Bixa orellana dan dapat terlihat kuning jika memiliki lebih banyak pigmen karotenoid yang dikenal sebagai norbixin. Jika memiliki lebih banyak bixin, pigmen lain yang terkait erat, dapat terlihat oranye kemerahan. Annatto muncul 59 kali di lima menu yang kami survei.

7. Garam: Rasa atau Rempah Paling Umum

Dalam hal frekuensi, garam -- atau natrium klorida -- muncul lebih sering pada menu makanan cepat saji yang kami survei dibandingkan bahan lainnya. Itu tidak selalu pertama, tetapi selalu ada, bahkan dalam makanan manis (shake dan sundae, misalnya) yang tidak terasa asin sama sekali.

Rantai makanan cepat saji menggunakan garam terutama untuk membuat makanan mereka lebih enak. Ini dipasangkan dengan lada untuk membumbui hamburger, dan merupakan bahan utama dalam roti, ham, bacon, sosis, dan keju. Sepotong keju Amerika, pada kenyataannya, mengandung 250 miligram sodium. Itu membuat burger keju ganda, makanan cepat saji yang populer, terutama asin. Versi McDonald's favorit ini mengandung 1.150 miligram (1,15 gram) natrium [sumber: Fakta Nutrisi McDonald's USA].

Kebanyakan ahli kesehatan memperingatkan agar tidak makan terlalu banyak garam, menunjuk pada penelitian yang menunjukkan hubungan antara natrium dan tekanan darah tinggi. Pemerintah merekomendasikan maksimal 6 gram garam per hari untuk orang dewasa, 5 gram sehari untuk anak-anak antara usia 7 dan 10, dan 3 gram untuk anak-anak antara 4 dan 6. Bandingkan rekomendasi itu dengan makanan keluarga khas dari KFC, yang memberikan 5,2 gram garam per orang [sumber: BBC News]!

Bahkan jika Anda mengurangi asupan garam, Anda harus mencari sumber natrium lain. Bahan kami berikutnya adalah contoh utama.

6. Monosodium Glutamat: Penambah Rasa Paling Umum

Monosodium glutamat, atau MSG, mendapatkan reputasinya di dapur bungkus makanan Asia di seluruh Amerika, tetapi hampir semua restoran cepat saji menggunakan penambah rasa sampai batas tertentu. Menariknya, MSG sendiri tidak memiliki rasa yang khas. Sebaliknya, ini memperkuat rasa lain, terutama pada makanan dengan bumbu ayam atau sapi, melalui proses yang tidak sepenuhnya dipahami oleh para ilmuwan.

MSG adalah garam natrium dari asam amino asam glutamat dan hanya salah satu bentuk glutamat, bahan kimia yang ada secara alami di banyak makhluk hidup. Faktanya, orang Asia secara historis menggunakan kaldu yang terbuat dari rumput laut sebagai sumber MSG mereka. Saat ini, industri makanan memperoleh bubuk putih melalui proses fermentasi yang melibatkan karbohidrat seperti pati, bit gula, tebu atau tetes tebu.

Keamanan MSG telah dipertanyakan selama bertahun-tahun. Pada tahun 1959, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS mengklasifikasikan MSG sebagai zat "yang secara umum diakui sebagai bahan yang aman". Kemudian, pada 1980-an, para peneliti mulai bertanya-tanya apakah bahan kimia dalam keluarga glutamat dapat membahayakan jaringan otak berdasarkan penelitian yang mengungkapkan peran glutamat dalam fungsi normal sistem saraf. Investigasi ekstensif yang disponsori FDA telah menentukan bahwa MSG aman bila dikonsumsi pada tingkat yang biasanya digunakan dalam memasak dan pembuatan makanan, meskipun dua kelompok orang - mereka yang makan MSG dosis besar saat perut kosong dan mereka yang menderita asma parah - mungkin mengalami serangkaian reaksi merugikan jangka pendek yang dikenal sebagai MSG Symptom Complex.

Tidak ada kompleks seperti itu yang terkait dengan bahan berikutnya dalam daftar kami.

5. Niasin: Nutrisi Paling Umum

Tampaknya aneh bahwa rantai makanan cepat saji akan menambah nutrisi pada makanan kita yang bernilai ekstra. Bukankah makanan sudah datang dengan pasokan nutrisi alami? Brokoli, misalnya, mengandung banyak vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin C, K dan A. Tentu saja, brokoli umumnya tidak ditemukan pada menu makanan cepat saji. Di tempat buah-buahan dan sayuran segar adalah sejumlah makanan olahan. Pembuatan makanan ini sering memiliki efek samping yang tidak diinginkan yaitu menghilangkan vitamin dan mineral utama, yang kemudian harus diganti dalam proses yang dikenal sebagai: penyuburan. Benteng adalah proses pendamping, yang menambahkan nutrisi yang mungkin kurang dalam makanan.

Tepung terigu adalah salah satu item olahan yang paling umum di dunia makanan cepat saji. Hal ini digunakan untuk membuat roti tawar, roti biji wijen, roti jagung dan roti khusus dari segala bentuk dan ukuran. The wheat flour found in all of these bread products has been enriched with several vitamins and minerals, including riboflavin, folic acid and iron. But the most commonly added nutrient is niacin, or vitamin B3. Niacin is water-soluble and constantly eliminated from the body through urine. That means you need a continuous supply of the vitamin in your diet. But you don't need to eat bread products to get your recommended daily allowance. Poultry, fish, lean meats, nuts and eggs also contain plenty of niacin.

Up next is another ingredient that enjoys widespread use in fast-food fare.

4. Soybean Oil: The Most Common Oil or Fat

Drive around America long enough, and you're bound to see a soybean farm. According to the U.S. Department of Agriculture, nearly 75 million acres (30 million hectares) of farmland were used in 2008 to grow soybeans, resulting in 2.9 billion bushels of crop [source: U.S. Soybean Industry Statistics].

What happens to all of those soybeans? Many are crushed and mixed with solvents to extract soybean oil -- a fast-food staple used for deep-frying and as a key ingredient in margarine, pastries, cookies, crackers, soups and nondairy creamers. Some ingredient lists describe it as soybean oil, others as vegetable oil.

Soybean oil contains several unsaturated fatty acids, which means their component molecules have fewer hydrogen atoms. Unfortunately, unsaturated fats don't have long shelf lives. Hydrogenation, or forcing hydrogen gas into soybean oil under extremely high pressure, eliminates this undesirable characteristic. But it also leads to the creation of trans fatty acids, which have been linked to heart disease.

Scientists have recently developed varieties of soybeans that produce oils low in unsaturated fats. As a result, this new and improved oil doesn't require hydrogenation. Fast-food restaurants are slowly embracing trans-fat-free soybean oil, although hydrogenated oil is still widely used.

Food processors also use soybean oil as a starting point for other additives, including the two closely related ingredients we're about to cover.

Soybean oil appeared 355 times in our tally of fast-food ingredients, but it wasn't the only oil we found. Cottonseed oil made 86 appearances, followed by canola oil with 62 appearances and corn oil with 38. Canola oil, by the way, comes from the canola plant, a crossbreeding experiment from the 1970s.

3. Mono- and Diglycerides: The Most Common Emulsifiers

Cooks and food preparers have been working with emulsions -- two or more liquids that can't normally be mixed together -- for a long time. Fortunately for our taste buds, they've discovered several substances that encourage liquids to overcome their unwillingness to combine. These substances are known as emulsifiers.

Egg is commonly used as an emulsifier, but most food manufacturers today use glycerides obtained from palm oil, soybean oil, sunflower oil or tallow. Vegetable oils and animal fat contain mostly triglycerides, but enzymes can be used to break down triglycerides into mono- and diglycerides. These are the ingredients you see so frequently on fast-food menus.

Mono- and diglycerides allow smooth mixing of ingredients, prevent separation and generally stabilize food. You can find them in ice cream, margarine, baked goods, whipped topping and certain beverages. Luckily, glycerides pose no serious health threats, although they are a source of fat. The U.S. Food and Drug Administration has classified them as a "generally recognized as safe" substance, indicating that experts consider them safe as food additives.

Next up, we have one of the most versatile ingredients in all of fast food.

2. Xanthan Gum: The Most Common Stabilizer or Thickener

In the 1950s, a chemist working for the U.S. Department of Agriculture began conducting research on an interesting new molecule. The chemist was Allene Rosaline Jeanes, and the molecule was dextran, a giant molecule made of thousands of sugar building blocks. Jeanes had great difficulty finding large quantities of dextran until a soft drink company came to her with a bottle filled, not with refreshing root beer, but with something slimy and viscous. Jeanes discovered that the bottle had become contaminated with a bacterium that produced dextran as a byproduct of fermentation. She isolated the bacteria cells and suddenly had a mechanism to produce all of the dextran she needed.

Jeanes also discovered another similar molecule that would become known as xanthan gum. Also produced by a bacterium -- Xanthomonas campestris -- xanthan gum is widely used by the food industry as a thickening agent. It's especially useful in salad dressings to help keep components like oil and vinegar from separating. Xanthan gum is not an emulsifier, however. It works by stabilizing emulsions, increasing the viscosity of the mixture so that the oil and vinegar stay together longer and so that spices stay suspended.

Xanthan gum also creates a smooth, pleasant texture in many foods. For this reason, it appears in ice cream, whipped topping, custard and pie filling. And the really good news: It's not associated with any known adverse effects.

Our final ingredient is not as exotic as xanthan gum, but it rules the roost when it comes to fast food.

1. Chicken: The Most Common Meat Product

We're just as surprised as you to list chicken, not beef, as the most popular fast-food meat, and to be honest, this one is tricky. In our analysis of several menus, chicken appeared as the first ingredient more than beef, pork or turkey. But that's a little misleading because many fast-food chains have more chicken-based menu items than beef. For example, McDonald's features chicken sandwiches, chicken nuggets, premium chicken strips, chicken snack wraps and a full line of premium salads topped with, you guessed it, chicken. If you talk consumption, though, you get a slightly different result. McDonald's bought 663 million pounds (301 million kilograms) of chicken in the U.S. in 2007, compared to 795 million pounds (361 million kilograms) of beef [source: Hughlett].

The future, however, is chicken. McDonald's 2007 purchases of chicken were up 59 percent from 2003, while its beef purchases were up just 10 percent over the same period [source: Hughlett]. Numbers from the U.S. Department of Agriculture bear this out: Chicken consumption more than doubled between 1970 and 2004, from 27.4 pounds (12.4 kilograms) per person to 59.2 pounds (26.9 kilograms) [source: Buzby]. Most of this growth can be traced to fast-food chains, where people like us step up to the register and order fried or grilled chicken -- and a hundred other ingredients that transform farm-fresh poultry into the fast-food chicken that we hate to love.

If you're not running out now to get some chicken mixed with citric acid and xanthan gum, keep reading for more fast-food knowledge.


Nixon told Insider he's been working on re-creating recipes since 2008 and has traveled from Perth, Australia, to the US to get his hands on fast-food menu items he can't get at home

He said he's been to California, New York, Chicago, and Florida all in the name of trying different chain restaurants for ideas, and likened his process of reverse-engineering recipes to "unlocking a code."

"You take what's worked, you change what didn't work, and you do it until you think you've gotten it right," he said.

Since he first started, Nixon has recreated recipes from fast-food joints like Chick-fil-A and In-N-Out. He's also tackled recipes from chain restaurants like the cheddar bay biscuits from Red Lobster.

Nixon said his hope is to help home cooks and their guests create special memories. It's rare someone will remember all the times they went to McDonald's, he said, but they will remember that time someone made them a Big Mac in their kitchen.

He also wants to get people into their kitchens and excited about cooking.

"The endgame for me is to get people reconnected with their farmers market, with their butcher, with their grain grocer [. ] I think that's something we've lost," he said. "It's something special we should still hold onto."


California: In-N-Out

Enjoying perhaps the best global brand recognition of any restaurant on this list, at least for the moment, what began life as a simple burger stand in suburban Los Angeles has become the unofficial ambassador of Southern California culture, the ceaselessly-smiling brah of the burger world, and the first thing many visitors will experience upon arrival. The last few years have shown continued growth for the closely-held private company, and while prices may appear to keep ticking up, In-N-Out remains one of the best (and most delicious) values in the business. (In-N-Out)


More About Recipe Software Programs

I love my kitchen… and I like to cook. But my #1 requirement is that recipes have fewer than 7 ingredients (or arrive on my doorstep via a food delivery service). My absolute favorite thing about being in the kitchen is trying out new gadgets, cookware, and storage containers! I'm SUPER organized in the kitchen (and everywhere else) and I have every gadget I could possibly need neatly and compactly tucked away until I need it. I share only the simplest recipes (which is great for people who don't like to cook), along with time-saving food tips and cooking tricks (that will save you time and money). When I'm not cooking, cleaning, or organizing my kitchen… you can find me at the corner of Good News & Fun Times as publisher of The Fun Times Guide (32 fun & helpful websites).


Nutritional Value of Baby Food

Research has found that homemade baby food is healthier than the store-bought ones. A study published in Archives of Disease in Childhood helps parents decide between homemade and store-bought food.

Store-bought baby food contains two vegetable varieties per serving, whereas home-cooked baby food may contain three or more. Home-cooked baby meals exceed the protein, fats, and calorie recommendation than store-bought food. Also, home-cooked meals have 26% more energy and 44% more protein and total fat than store-bought food.

Commercial baby foods contain less protein than home-cooked baby foods. Increasing the protein content increases the cost, so manufacturers may use fewer nutrients.

Commercially-made baby food has a low proportion of seafood-based products and a high proportion of red meat-based products. However, it is recommended for a child to have more oil-rich fish products and less red meat-based products.

Bahan Variety vs. Nutrition

The findings of a study published in Archives of Disease in Childhood says that commercial meals provide a greater vegetable variety per meal and home-cooked meals provide six to seven percent more nutrients than commercial meals.

With that said, parents shouldn’t completely rely on commercial meals for their child’s nutrition. They should maintain a balance between home-cooked and commercial meals to provide the child with a varied, nutritious diet.


The 29 Healthiest Fast Food Orders You Can Get at Every Chain

Surprisingly, it's not always a salad that has the lowest calories.

If you need to grab a quick meal on the go but don't want to totally blow your healthy eating plan, it's still possible to hit the fast food drive-thru. Many fast food chains have improved their nutrition game in recent years, making good-for-you choices easier than ever. By introducing more veggie-forward and low-calorie meals like salads and bowls, these chain restaurants have started to think outside the typical cheeseburger-and-fries fare.

This is awesome for folks who are concerned about weight gain or are simply trying to make healthier choices, and provides better options for people who live in areas where fast food chains are the main affordable option&mdashone study found that the higher percentage of Black people who live in an area, the easier their access to fast food, as compared with areas with proportionately fewer Black residents.

No matter where you are chowing down, start by loading your meal with as many healthy vegetables as possible, whether that means adding extra peppers to your pizza, asking for mushrooms on (or in place of!) your burger, or scooping some salsa onto your burrito bowl. Some chains even have ordering hacks that can help you further lighten up your meal. For example, ask for your Taco Bell order "fresco" to nix the calorie-laden dressings, cheese, and sour cream. Strategizing the best items to order before you get to the register or ordering window can help you make smarter choices. Next time they only nearby option is fast food, or you simply get a craving for your guilty pleasure of choice, we'll help you order with confidence. These low-cal breakfast, lunch, and dinner options all get the stamp of approval from a registered dietitian.


Tonton videonya: Carolina Sandoval en su rutina de la mañana con Amalia Victoria (Januari 2022).