Resep baru

Resep Gorgonzola Pear dan Walnut Crostini

Resep Gorgonzola Pear dan Walnut Crostini

  • resep
  • Jenis hidangan
  • Makanan pendamping

Makanan pembuka yang elegan dan sangat lezat. Makanan ringan yang sempurna untuk pesta makan malam.

21 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 10

  • 1 baguette Prancis, diiris menjadi bulatan 5mm
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 2 buah pir, kupas, buang biji dan iris
  • 225 gram keju Gorgonzola yang dihancurkan
  • 120 gr kenari cincang

MetodePersiapan: 20 menit Masak: 15 menit Siap dalam: 35 menit

  1. Panaskan oven dengan suhu 180 C / Gas 4.
  2. Atur irisan baguette dalam satu lapisan di atas loyang. Olesi bagian atas masing-masing dengan minyak zaitun. Letakkan sepotong buah pir di atas setiap potongan roti, lalu hancurkan sebagian keju di atasnya. Taburi dengan kenari.
  3. Panggang selama 12 hingga 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya atau sampai pir berwarna kecokelatan dan keju mulai meleleh.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(21)

Ulasan dalam bahasa Inggris (17)

oleh Jessica53214

Roti ini enak. Saya membuat perubahan berikut: Saya menggunakan mentega yang tidak dilelehkan dan kemudian mencampur keju dengan 1 sdm wiski dan kenari menjadi olesan. Saya melewatkan memanggang roti, atasnya dengan buah pir lalu oleskan pada campuran keju. Saya memanggang ini pada 425 selama 10 menit. Mereka keluar dengan sempurna! Saya membuatnya untuk pesta dan mereka hilang dalam waktu kurang dari 20 menit.-25 Okt 2006

oleh MRSRADBANANA

Crostini yang enak! Rasa berjalan bersama dengan sangat baik. Lain kali saya akan membuat irisan buah pirnya sedikit lebih tebal- Saya sangat suka bagaimana buah pirnya meleleh di mulut Anda.-13 Agt 2007


Mulai berbelanja

"Keju dan lada hitam" taralli buatan tangan

&waktu Belanja sekarang

Resep kotak Frisellina, minyak zaitun extra virgin dan puree

&waktu Belanja sekarang

Bawang putih Tarallini, minyak zaitun, dan cabai rawit

&waktu Belanja sekarang

Cokelat Buatan Tangan dan Almond Taralli Manis

&waktu Belanja sekarang

Zaitun merah “Leccine” yang dibumbui dan diadu

&waktu Belanja sekarang

Kotak untuk Pumi dan jimat keberuntungan

&waktu Belanja sekarang

Pembuka Pir Walnut Crostini

Makanan pembuka musim gugur yang lezat untuk disajikan kepada tamu Anda, atau dibawa ke pesta atau pesta, ini Pembuka Pir Walnut Crostini musiman dan segar!

Teman-teman, ketika saya berpikir tentang makanan musim gugur, biasanya melibatkan makanan pembuka yang lezat, semacam hidangan yang menenangkan, dan kemudian makanan penutup yang lezat dengan apel atau pir. Musim gugur itu menenangkan dan rasanya sangat enak.

Ini juga terasa seperti persahabatan lama. Suami saya dan saya baru-baru ini di Portland mengunjungi teman-teman lama kami dan anak-anak kecil mereka. Suami saya dan temannya telah menjadi sahabat sejak kelas 7, dan mereka baru berusia 50 tahun! Kami pergi untuk merayakannya di restoran yang sangat MENYENANGKAN di tenggara Portland, The American Local, yang merupakan pengalaman kuliner yang cukup. Beberapa dari kami menikmati cumi-cumi panggang (saya tidak, semua orang suka, karena saya tidak bisa makan cumi-cumi), dengan piring yang digerakkan oleh produk, dan tusuk sate yang benar-benar enak. Itu benar-benar menyenangkan, ditambah ... ketika Anda bersama orang yang Anda cintai, makan itu membutuhkan satu atau dua tingkat, bukan?

Inilah yang saya sukai dari orang-orang baik dalam hidup kita. Saat kita pergi ke restoran, atau mengajak mereka makan di rumah, itu adalah tempat yang aman untuk bersama teman-teman. Kami berakhir di Cafe Mingo (resep hidangan khas mereka ada di blog saya, di sini) untuk pencuci mulut, dan dengan 3 dari kami di sekitar meja pada usia 50 sekarang, kami berbicara tentang paruh kedua hidup kami.

Ini adalah persahabatan dan kesetiaan pada tingkat terdalamnya' kerentanan, keterbukaan, kejujuran.

Dibutuhkan niat yang baik untuk membuat persahabatan bertahan lama. Itu tidak terjadi begitu saja, tetapi membutuhkan energi dan perencanaan. Bukan hanya melambai “hai” melalui internet di email atau di Facebook. Dibutuhkan niat untuk mengatur, merencanakan, dan mewujudkan kebersamaan.

Membuat kenangan dengan orang-orang adalah hadiah sejati.

Apa yang kami nikmati di malam Portland yang hujan dan dingin ini … unik.


Ringkasan Resep

  • 9 ons pasta penne
  • 2 sendok makan mentega
  • cangkir keju Parmesan parut
  • 3 sendok makan keju Gorgonzola yang dihancurkan
  • cangkir krim kocok kental
  • 1 buah pir besar, kupas dan potong dadu
  • cangkir kenari panggang cincang
  • lada hitam bubuk secukupnya

Bawa panci besar air asin ringan sampai mendidih. Masak penne dalam air mendidih, aduk sesekali, sampai empuk namun keras saat digigit, sekitar 11 menit tiriskan.

Kembalikan pasta yang sudah dikeringkan ke dalam panci, aduk mentega, keju Parmesan, dan keju Gorgonzola ke dalam pasta dan masak dengan api sedang sampai keju benar-benar meleleh. Tuang krim ke dalam campuran pasta aduk. Angkat dari api dan lipat buah pir ke dalam campuran pasta. Atas dengan kenari. Bumbui dengan lada untuk disajikan.


Bahan-bahan

Saus tomat siap pakai dengan tuna dan caper

&waktu Belanja sekarang

Kentang Buatan Tangan dan Rosemary Taralli

&waktu Belanja sekarang

Saus tomat ceri buatan rumah “La dolce”

&waktu Belanja sekarang

Zaitun merah “Leccine” yang dibumbui dan diadu

&waktu Belanja sekarang

Lauk Tomat dan Paprika Organik

&waktu Belanja sekarang

Orecchiette dengan pesto lobak hijau dan makanan pembuka

&waktu Belanja sekarang

saus tomat KUNING 420gr

&waktu Belanja sekarang

Giardiniera (Sayuran campuran asam manis)

&waktu Belanja sekarang

Keju Biru, Pir, dan Madu Crostini:

Anda akan menikmati membuat Blue Cheese, Pear, dan Honey Crostini ini dan menyajikannya untuk tamu Anda. Makanan pembuka ini sederhana untuk disatukan, namun akan memberikan sentuhan gourmet pada pesta kami berikutnya.

Saya sering suka menyajikan berbagai crostini sebagai hidangan pembuka. Jika Anda mencari ide crostini lezat lainnya, lihat resep Mozzarella Caprese Crostini saya atau resep Brie, Fig, dan Prosciutto Crostini saya.


Sebelum kamu pergi.

Setiap minggu, The Splendid Table menghadirkan cerita yang memperluas pandangan dunia Anda, menginspirasi Anda untuk mencoba sesuatu yang baru, dan menunjukkan bagaimana makanan menyatukan kita. Kami mengandalkan Anda untuk melakukan ini. Dan, ketika Anda menyumbang, Anda akan menjadi anggota The Splendid Table Co-op. Ini adalah komunitas orang-orang yang berpikiran sama yang menyukai makanan enak, percakapan yang baik, dan persahabatan di dapur. Anggota Splendid Table Co-op akan mendapatkan konten eksklusif setiap bulan dan memiliki peluang khusus untuk terhubung dengan tim The Splendid Table.

Donasi hari ini hanya dengan $5,00 sebulan. Hadiah Anda hanya membutuhkan waktu beberapa menit dan memiliki dampak yang bertahan lama di The Splendid Table dan Anda akan disambut di The Splendid Table Co-op.


Arah

Panggang pecan dalam wajan besar. Menyisihkan.

Kupas pir, jika diinginkan. Potong setengah dan inti. Jika perlu, iris sekitar 1/4 inci dari sisi bulat untuk membuat pir duduk rata di loyang.

Panggang dalam loyang yang diolesi mentega (9 x 13 inci) pada 450 derajat F., selama 15 menit. Keluarkan dari oven. Balikkan buah pir dan taburi dengan garam, lada putih, dan pala. Panggang 10-15 menit lebih lama atau sampai lunak dan agak kecoklatan.

Sementara itu, gabungkan kenari, gula merah dan mentega cair dalam mangkuk kecil, aduk untuk melapisi kacang. Bagian atas pir dengan campuran kenari dan keju. Panggang pir 5 1/2 inci dari api sampai keju meleleh.


Resep—Pear dan Gorgonzola Crostini

Musim panas baru saja berakhir dan itu berarti buah pir sedang musimnya. Ini adalah makanan pembuka yang bagus yang akan membantu Anda dalam mood untuk musim gugur. Ini sangat elegan dan sangat mudah, sempurna untuk malam romantis atau malam mencicipi anggur! Rasa-rasanya bukanlah yang mungkin Anda pikirkan untuk digunakan bersama, tetapi mereka benar-benar saling melengkapi dengan baik. Setelah Anda makan kelezatan hangat ini, Anda akan siap untuk mengenakan syal dan pergi memetik labu. Selamat datang musim gugur!

BAHAN
1/2 c keju krim, dilunakkan
1/2 c Gorgonzola
1/4 c mentega, dilunakkan
baguette, diiris menjadi irisan setebal 1/2 inci
2 buah pir, iris menjadi irisan tipis
1/2 c pecan, cincang
2 sdm rosemary. dicincang
1/4 c madu

  • Panaskan oven hingga 375º.
  • Dalam mangkuk kecil campurkan krim keju, Gorgonzola, dan mentega.
  • Oleskan lapisan tipis keju pada setiap irisan baguette.
  • Tempatkan satu atau dua irisan pir di atas keju.
  • Atas pir dengan beberapa pecan yang dihancurkan dan taburi rosemary di atasnya.
  • Tempatkan irisan baguette yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilumuri minyak.
  • Panggang selama 7-8 menit.
  • Keluarkan dari oven dan gerimis dengan madu.

Bagikan ini:

Seperti ini:


Kemungkinan Variasi:

Ada banyak cara untuk menyesuaikan salad pir ini, jadi jangan ragu untuk berkreasi dan menggunakan bahan apa pun yang paling Anda sukai! Misalnya, jangan ragu untuk…

  • Tambahkan bacon atau ayam: Daging cincang atau ayam potong dadu panggang akan menjadi tambahan yang lezat, jika Anda ingin menambahkan sedikit protein.
  • Tambahkan aril delima: Untuk semburan warna ekstra sepanjang tahun ini, jangan ragu untuk menaburkan beberapa aril delima merah segar (atau bahkan cranberry kering) ke dalam salad juga.
  • Gunakan jenis keju yang berbeda: Seperti disebutkan di atas, keju kambing yang dihancurkan, keju feta, cheddar tua atau Parmesan serut akan menjadi alternatif keju yang lezat.
  • Gunakan jenis kacang yang berbeda: Jangan ragu untuk permen pecan bukan kenari. Atau, jika Anda kekurangan waktu, Anda bisa memanggang kacangnya daripada memanggangnya dengan lapisan permen.
  • Gunakan cuka balsamic: Saya juga suka membuat salad ini dengan saus balsamic zesty, dengan cuka balsamic (atau balsamic emas) menggantikan cuka sari apel.
  • Buat bebas gluten: Salad ini sudah bebas gluten secara alami! Seperti biasa, pastikan untuk memeriksa ulang label Anda untuk memastikan bahwa semua bahan bersertifikat bebas gluten.
  • Jadikan vegetarian: Hilangkan saja gorgonzola atau gunakan keju vegan sebagai gantinya.


Tonton videonya: Զարմանալի փաստեր Ընկույզի մասինУдивительные факты о грецком орехе (Januari 2022).