Resep baru

Panduan berpemandu

Panduan berpemandu

DIANA B 1

06.08.2011, 13:56

Apakah guvidele ikan yang kita semua nikmati di pantai? , kecil, renyah dan disajikan dengan jus lemon?
Betapa keinginan Anda membuat saya, Ioneloooooooooo ... Saya pikir saya akan mengambil sesuatu dari freezer juga, tidak seperti yang lain ... dan saya akan menaruh beberapa polenta


Resep klasik untuk tidur goreng selatan

Karena fakta bahwa mereka berkembang dalam berbagai kondisi dan iklim, lele kanal adalah spesies yang paling banyak ditangkap dan dibudidayakan di Amerika Serikat, dan 94% lele yang dibesarkan di peternakan berasal dari negara bagian selatan Arkansas, Alabama, Louisiana, dan Mississippi. Menurut Institut Lele, industri ini memiliki sekitar 10.000 orang dan memberikan kontribusi lebih dari $ 4 miliar untuk ekonomi masing-masing negara bagian. Hal yang baik untuk selatan.

Ikan kurus

Dan hal yang baik bagi kita adalah tidur yang ramping dan rendah lemak jenuh. Ikan juga merupakan sumber lemak tak jenuh ganda dan asam lemak omega-3 yang baik. Ikan yang ringan dan serbaguna, ikan lele dapat digunakan di sebagian besar hidangan yang membutuhkan ikan putih yang lembut, dan sangat cocok jika digoreng dengan kulit tepung jagung.

Sebuah iringan tradisional untuk tidur goreng selatan adalah anak anjing berpinggang, pangsit bawang kecil rasa bawang yang merupakan hidangan discontinental di selatan. Jika Anda menyajikannya dengan tidur Anda, ikuti petunjuk yang disertakan untuk memasak secara bersamaan.


Resep dada bebek goreng dengan salad

Untuk dada bebek goreng, yang Anda butuhkan hanyalah garam, merica, bawang putih, minyak zaitun dan beberapa bumbu hijau, yang Anda miliki ... rosemary, thyme, sage. Dan wajan tipe wajan, anti lengket.

Untuk salad, Anda akan menyukai segala jenis daun, dibumbui dengan garam, merica, minyak zaitun, dan cuka balsamic. Di atas, serpihan parmesan.

Biarkan dada bebek menghangat hingga suhu kamar. Cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Dengan pisau tajam, potong lemak secara miring (bukan panjang, bukan lebar dada). Bumbui dengan garam.

Panaskan pan di atas api sedang. Saat panas, tambahkan satu sendok makan minyak zaitun dan dada bebek, kulit/lemak bawah. Panas sedang hingga tinggi. Rebus dengan api kecil, bakar dengan api besar. Tambahkan beberapa siung bawang putih yang dihancurkan dan aromatik, seluruh cabang, tanpa memotongnya. Biarkan dada bebek di atas api selama sekitar lima menit lalu balikkan. Biarkan sebentar hingga agak kecoklatan dan balik lagi, dengan lemak turun. Menggunakan sendok, & # 8220dress & # 8221 dada Anda dengan lemak dari wajan selama satu atau dua menit. Angkat dada ke piring panas, bumbui dengan garam dan merica dan biarkan selama sepuluh menit, setidaknya 5. Potong menjadi irisan tipis dan bumbui lagi dengan garam dan merica secukupnya.

Dalam resep dada bebek goreng dengan salad, penting untuk memiliki daging panas (jika Anda memasak dada dingin, bakar di luar dan tetap mentah di dalam) dan jangan dikeringkan karena mengeras dan berubah (tidak lebih baik) rasa dan teksturnya. . Nah, berapa lama Anda harus memasak, saya tidak bisa memberi tahu Anda persisnya karena itu tergantung pada wajan, ukuran dada, kekuatan api dan sebagainya. Pada dasarnya sekitar 8 menit. Yang pasti, jika Anda berencana untuk memasak lebih banyak payudara, lakukan satu tes dan waktu, pada tes berikutnya Anda akan tahu persis apa yang harus Anda lakukan.

Ada juga pilihan untuk memanggang dada bebek dan tidak mengotori dapur. Atau mulailah menggorengnya di atas api dan menyelesaikannya di dalam oven. Semua adalah resep yang baik atau tidak, sesuai dengan selera setiap orang. Di atas menurut saya yang paling sederhana, dengan hasil terbaik.

resep dada bebek goreng dengan salad, resep dada bebek, resep dada bebek, resep dada bebek panggang, resep dada bebek lidl, cara membuat dada bebek dari lidl, steak bebek dengan salad, dada bebek dengan salad


8 komentar untuk & bdquoPastray digoreng di oven & rdquo

ikannya tidak sesuai dengan keinginan saya, tetapi metode persiapan ini menarik perhatian saya. Saya akan berbelanja malam ini :). terima kasih atas idenya!

Allessia trout sangat mudah, saya katakan coba :). Cium kamu !

kapan kamu punya waktu untuk menyiapkan semua barang ini??
Saya tidak bunuh diri dengan ikan, tetapi karena saya melihat bagaimana Anda memasaknya, saya mulai makan & # 8230
banyak ciuman

Vera saya masak setiap hari tapi dalam porsi lebih kecil & #8230 Saya membuat sup lebih banyak tetapi sekarang jika panas saya membuat sup lebih jarang :) & #8230Saya sangat suka ikan saya sarankan Anda untuk mencoba ikan air tawar (saya punya resep ikan air tawar di bawah kerak garam), di Rumania tidak begitu terkenal tetapi ditemukan di mana-mana. Menciummu dan mulai bekerja!

tampilannya sangat bagus dan ide yang sangat bagus untuk tidak memenuhi rumah dengan bau, saya juga ingin mengetahui resep sea bream in salt crust. Ini salah satu ikan yang saya suka. kami selalu membeli

Resep bintang untuk ikan air tawar di kerak garam dapat ditemukan di resep dengan ikan, makanan laut.

Saya seorang pemula tapi saya mencintai istri saya dan saya ingin mengejutkannya malam ini dengan pangasius dengan & # 8230 & # 8230 .. APA POTONG DAN BAGAIMANA CARA MEMBUATNYA.
Saya seorang pemula (saya pikir ini ketiga kalinya & #8230)

Dengan sayuran, nasi, kentang & # 8230 dapat Anda temukan di resep ikan jika Anda membacanya :).


Ikan trout goreng dalam wajan

Bahkan jika jendela kesempatan yang disebabkan oleh liburan diketahui oleh orang yang tepat Berita bagus tutup, ikan pada umumnya (terutama ikan trout) tetap menjadi salah satu makanan favorit saya. Meskipun pilihan memasak tampaknya terbatas, itu hanya penampilan. ikan trout dapat disiapkan di dalam oven, di atas panggangan (dengan kayu, arang atau bahkan listrik), dalam panci panggangan atau bahkan direbus dalam krim. Anda juga bisa membuat sup atau borscht. Belum lagi air asinnya.

Yang luar biasa sup ikan trout Saya makan di Cheița Trout Farm, saat Anda meninggalkan Bicaz menuju Lacu Roșu, di sebelah kiri. Pengikut:

Ikan trout asap adalah bahan yang ideal dalam salad kentang, atau Anda bisa menyiapkan pasta yang bisa dioleskan untuk dijilat di jari Anda. Saya meninggalkan versi tradisional ikan trout di wajan. Dalam bentuk irisan (jika besar) atau utuh (200 - 250 g), digulung dalam tepung / jagung / remah roti lalu digoreng dalam minyak sampai berwarna keemasan dan renyah. lezat! Apalagi jika disertai dengan penyiraman yang tepat. Saya akan merekomendasikan Zghihară de Huși, anggur putih kering, hanya bagus jika didinginkan dengan benar (10 - 12 C) dan Anda tidak tergoda untuk memercikkannya.

Meskipun sama, ikan trout goreng dalam wajan terdengar lebih baik dari"ikan trout goreng dalam minyak”, Tapi lebih baik untuk PR, dengan alasan makanan sehat, tanpa lemak, tanpa gorengan, tanpa kalori. Jika Anda sudah mengeluarkan air liur, baca terus…

Apa yang Anda butuhkan untuk 3 porsi?

  • 3 ikan trout 200 - 250 g potong
  • 200 - 250 mL minyak bunga matahari (untuk menggoreng)
  • 75 gr tepung terigu
  • 75 g tepung jagung (selain yang Anda beri polenta)
  • lemon - hanya jus
  • segenggam daun arugula (untuk hiasan)
  • garam dan merica (keduanya baru digiling) - secukupnya.

Bagaimana Anda melanjutkan?

Pertama dapatkan ikan trout: Anda membelinya dari penjual ikan, peternakan ikan trout, supermarket, atau Anda memancingnya sendiri (dengan izin memancing untuk hari itu dan di luar periode larangan).

Dalam kasus terburuk kedua (yang paling tidak menguntungkan pertama adalah di mana Anda pergi memancing dan tidak menangkap apa pun, dan dalam perjalanan kembali, melalui perawatan partai dan pemerintah semua toko ditutup dan Anda juga mendapatkan denda untuk apa yang Anda cari) di jalan saat ini & # 8221, tidak peduli apakah Anda memiliki Basque atau tidak), ikan harus dipingsankan, dimusnahkan, dicuci, diasingkan dan dicuci lagi (kali ini, mengikuti perintah dari operasi yang diinginkan).

Saya membakar sebagian besar tahapan, di supermarket ikan sudah dikupas, didinginkan dan dibungkus. Yang diperlukan hanyalah pematrian, pencucian, penirisan dan pengeringan (dalam - luar) dengan handuk penyerap.

Taburkan ikan dengan jus lemon, yang Anda berhati-hati untuk menyebar di mana-mana, kecuali di meja kerja atau di dinding dapur. Biarkan ikan trout berinteraksi dengannya selama sekitar 5-10 menit. Bumbui (dalam - luar) dengan garam dan merica.

Sementara asam sitrat (E 330) dalam jus lemon menggoreng ikan, campur tepung putih dengan tepung maizena kuning dan panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang.

Gulingkan ikan trout satu per satu melalui campuran tepung, pastikan tepung menutupi seluruh permukaan luar ikan secara merata.

Kemudian olesi ikan di wajan dengan minyak panas dan tunggu hingga kecoklatan. Penantian ini tidak berlangsung lebih dari 5-6 menit.

Sekarang Anda dapat membalik ikan di sisi yang berlawanan, tanpa menghancurkannya, tanpa melepaskan kulit darinya dan, terutama, tanpa menyemprotkan minyak panas di sekitar wajan. Artinya, jika Anda ingin diizinkan mendekati mesin memasak untuk tujuan selain membersihkan dan memolesnya.

Biarkan ikan terbang melalui wajan (ini adalah lisensi puitis dan tidak boleh diambil iklan sampah) 4-5 menit lagi, setelah itu dikeluarkan dalam urutan yang sama dengan Anda memasukkannya ke dalam penangas semi-minyak, mereka mengalir dengan baik dan ditempatkan di atas piring panas atau langsung di piring saji.

Jika Anda tidak segera menyajikannya, tutupi piring dengan ikan trout goreng dengan aluminium foil dan bungkus dengan handuk dapur yang bersih dan kering. Anda melakukan hal ini untuk membuatnya tetap hangat sampai Anda mulai melahapnya. Oke, mereka akan tetap kedinginan, karena hukum perpindahan panas masih berlaku, tetapi kehilangan panas di lingkungan akan sangat berkurang.

Ini dapat disajikan dalam gaya klasik-konservatif, dengan polenta dan saus bawang putih, atau semi-klasik dengan tren modernis, di atas alas arugula dan mengganti polenta dengan polenta, dan saus dengan saus yogurt dengan bawang putih. Jika Anda ingin lebih keren dari itu, ganti ikan trout dengan ikan trout.


Bahan-bahan Baked trout & #8211 resep langkah demi langkah

  • 2 ikan trout masing-masing 300-350 gram, ditimbang setelah pengeluaran isi perut dan pengangkatan tulang belakang
  • garam secukupnya
  • lada hitam bubuk secukupnya
  • 1 siung kecil bawang putih
  • 1/2 sendok teh thyme kering
  • 1/2 sendok teh paprika manis
  • 1 sendok makan minyak zaitun

RESEP TROUT LAINNYA:

Trout panggang & # 8211 resep langkah demi langkah, menyiapkan trout

1. Kali ini, saya sangat beruntung bahwa saya menemukan ikan trout siap di perikanan Selgros & # 8230 sekarang saya memiliki momen kebuntuan, menyadari bahwa tidak ada istilah untuk "butterflied" dalam bahasa Rumania, yang tidak bisa saya katakan " Berkibar" dan bukan "berkibar". Terakhir, ikan trout melepaskan ikatannya seperti kupu-kupu, dengan membuang tulang belakang dan tulang rusuk yang menempel padanya. Padahal, ya, saya punya cukup pinset untuk dilepas dengan pinset, karena suami saya tidak akan menyentuh ikan jika dia hanya curiga akan segera menemukan tulang kecil.

2. Jika Anda tidak seberuntung itu, mintalah penjual untuk melakukan ini untuk Anda. Dan jika itu juga tidak memungkinkan, maka Anda dapat mengikuti tip threading ikan trout dari resep roti gulung trout panggang (klik tautan) usahakan agar filletnya tetap menempel atau tidak, karena hidangannya keluar dengan baik dengan ikan yang dibelah menjadi dua fillet, bukan hanya dengan dibentangkan seperti kupu-kupu.

Trout panggang & # 8211 resep langkah demi langkah, bumbu dan baking

1. Nyalakan oven dan atur ke fungsi panggangan pada 230 ° C. Setelah ikan trout terlepas seperti kupu-kupu atau berulir, oleskan dengan handuk dapur penyerap untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Bumbui daging dengan garam, merica, thyme kering, parut bawang putih (seluruhnya) dan taburi dengan paprika.

2. Setelah dibumbui di sisi daging, taburi dengan jumlah minyak zaitun dan letakkan, dengan sisi bumbu (sisi daging), di nampan oven, yang sebelumnya diolesi dengan kertas roti. Hati-hati, itu pasti jenis kertas roti yang tahan suhu tinggi, bukan yang hanya sampai 180 ° C! Bumbui dengan garam, lada hitam, thyme dan paprika dan taburi sisi yang sama dengan minyak zaitun pada kulit, sekarang terbuka.

Memasak (memanggang) ikan trout di dalam oven

1. Setelah oven dipanaskan hingga 230 ° C, letakkan baki ikan trout di dalam oven di bagian atas. Bukan di rel atas, tapi di rel berikutnya.

2. Panggang ikan trout pada suhu 230 ° C, fungsi panggangan, selama 15 menit. Selama ini kita tidak perlu mengembalikannya. Pada dasarnya, hanya kulit yang akan terkena panas langsung, dan daging akan dimasak dengan lembut di bawahnya. Akhirnya, hanya jika Anda ingin, sekali, sekitar setengah waktu memasak, Anda dapat mengolesi kulit dengan lembut dengan minyak yang akan mengalir dari ikan, menggunakan kuas. Pada akhir 15 menit, ikan trout yang luar biasa di dalam oven, harum dan dengan kulit yang segar dan indah!

Melayani

Ikan trout panggang ini disajikan segera, bersama dengan hiasan favorit Anda dan saus atau salad pilihan Anda. Kami memilih untuk menyajikannya dengan polenta (klik untuk resep video polenta) dan saus yang sangat sederhana. Sausnya, pada kenyataannya, adalah sejenis mujdei yang lemah. Saya membuatnya dari 1 siung bawang putih, 1 sendok makan peterseli hijau cincang, parutan halus jus kuning dan kulit lemon , 2 sendok makan minyak zaitun, 4 sendok makan air dingin dan 1 sejumput garam, semuanya di blender. Itu benar-benar lezat!

Jadi kami menikmati makanan yang lezat, dibuat dalam waktu yang sangat singkat. Nafsu makan yang besar!


Panduan Goreng - Resep

Selamat datang di Layanan Informasi Liburan

Pakar liburan kami siap membantu Anda dengan perencanaan liburan Anda. Kirimkan pesan kepada kami dan kami akan menghubungi Anda sesegera mungkin.

Hubungi kami Senin sampai Jumat dari jam 8 pagi sampai siang. Di luar jam kantor kami, silakan kirim email kepada kami dan kami & #039 akan dengan senang hati menjawab pertanyaan Anda.

Telepon: 00800 400 200 00 sterreich Werbung Vordere Zollamtsstraße 13 A-1030 Wien Wien AT

* panggilan bebas pulsa dari jaringan seluler dapat dikenakan biaya

Sate ayam goreng tradisional Styria & #039 dengan minyak biji labu


Salmon goreng

Untuk pertama kalinya ketika saya membeli salmon (tapi saya tidak membayarnya :)), untuk acara yang lebih istimewa. Tentu saja, di depan produk yang bagus dan cukup mahal, saya terinspirasi oleh pencarian resep yang cocok dan pada akhirnya saya menemukan yang klasik, salmon goreng, tetap berpendapat bahwa makanan paling mahal adalah yang dimasak. paling sederhana.

  • 1 potong fillet salmon
  • garam, lada putih
  • herbal aromatik (opsional)
  • jus lemon
  • minyak dan/atau mentega

Lap potongan fillet dengan serbet kering, lalu potong-potong sekitar 3 cm. Bumbui dengan garam, merica, bumbu dan sedikit jus lemon. Kami menggorengnya dalam wajan di mana kami menaruh setengah minyak, setengah mentega. Ini dilakukan dengan cepat, dalam beberapa menit.

Saya menyajikannya dengan saus krim dan bawang putih. Ini enak, saya pikir saya akan memakannya setiap hari.

Itu juga bisa dipanggang di oven, tetapi di episode selanjutnya :).

Untuk rekomendasi resep harian, Anda juga bisa menemukan saya di halaman Facebook, di Youtube, di Pinterest dan di Instagram. Saya mengundang Anda untuk menyukai, berlangganan, dan mengikuti. Juga, grup Ayo masak bersama Amalia menunggu Anda untuk bertukar resep dan pengalaman di dapur.


Jika Anda menyukainya, bagikan dengan teman-teman Anda!

Pecahan & # 8222Krapfen & # 8221 berarti sekelompok kue goreng, terbuat dari adonan (untuk donat).





Bahan:

500 gram tepung
1 sachet ragi kering Dr. Qetker
1 atau
60 gram mentega
35g tua
250 ml air hangat
1 sachet gula vanila
Parutan kulit 1 jeruk
7 gram garam

Minyak goreng
Gula halus untuk bubuk donat

Metode persiapan:
Masukkan tepung ke dalam mangkuk dan campur dengan sachet ragi kering, lalu diamkan campuran ini selama 15 menit.

Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur ragi ke dalam mangkuk yang lebih besar, tuang tepung 125ml air (dari total air yang dibutuhkan 250ml), tambahkan mentega cincang, gula kastor, gula vanila sachet, telur, parutan kulit jeruk, dan adonan, setelah itu kita aduk hingga adonan menjadi konsistensi.


Di atas adonan yang sudah dibentuk, tuangkan jumlah air lainnya yang dibutuhkan, 125ml, dan mulailah menguleni seluruh adonan dengan baik sampai kita mengembalikannya ke bentuk yang konsisten.


Jika adonan terlalu lengket, tambahkan lebih banyak tepung (saya menambahkan 75g tepung) dan uleni sampai Anda mendapatkan adonan yang kental, tetapi tidak terlalu kental, keras. setelah itu adonan diuleni dengan baik (butuh waktu sekitar 20-25 menit untuk menguleni proses dengan tangan), tutup adonan dengan handuk dan diamkan selama 30 menit di tempat yang hangat.

Setelah 30 menit adonan mengembang.

Uleni permukaan kerja dengan baik, tuangkan adonan di atasnya dan ratakan dalam lembaran setebal 1,5 cm.

Setelah kita ratakan lembaran adonan, dengan rautan berbentuk bulat dengan diameter sekitar 8cm (bisa cup, gelas), kita potong lingkaran. Adonan di sekitar lingkaran, kami mengumpulkannya, kami mengumpulkannya dalam bola yang kami uleni sedikit, sehingga menjadi homogen dan kami menyebarkan lagi selembar dari mana kami dapat memotong beberapa donat lainnya.

Biarkan donat mengembang selama 2 jam hingga volumenya dua kali lipat.

Setelah 2 jam, donat mengembang dua kali lipat dan siap digoreng.


Dalam penggorengan yang dalam, atau dalam panci, panaskan minyak.

Jika minyak sudah cukup panas, ambil donat dengan spatula (bukan dengan tangan, karena akan lebih baik jika permukaan donat tidak tersentuh, halus) dan goreng di wajan.

Jika donat tetap di permukaan dan tidak meninggalkan di bagian bawah, maka donat siap untuk digoreng, jika tidak, kita harus membiarkannya mengembang.

Setelah donat berubah warna menjadi keemasan, kita balikkan ke sisi yang lain dengan menggunakan garpu.

Jika sudah cukup kecoklatan di kedua sisi (hati-hati agar cepat kecokelatan, Anda membakarnya dan apinya tidak maksimal), kami mengeluarkannya di atas serbet penyerap untuk mengalirkan minyak berlebih, lalu taburi dengan gula. jika kita melayani mereka. Mereka benar-benar cantik. Donatnya sangat lembut, meleleh di mulut Anda.





Video: PANDUAN CARA BUDIDAYA BELUT UNTUK PEMULA (Januari 2022).