Resep baru

Kue mascarpone dan krim kocok

Kue mascarpone dan krim kocok

Bagaimana Anda bisa tetap bersama selama 50 tahun?

Bukan kebetulan saya memilih pertanyaan dan jawaban untuk posting ini, tetapi saya memilih mereka karena ini adalah alasan untuk menyiapkan kue ini. Peringatan 50 tahun pernikahan orang tua dari seorang teman tersayang, pasangan teladan, yang tahu bagaimana menghadapi hidup dengan baik dan buruk.

Panjang umur mereka, panjangkan tahun-tahun bahagia kita dan mulai sekarang, tenangkan dan ringankan usia tua mereka bersama.

Metode persiapan

Lakukan hal yang sama untuk ketiga countertops

Pisahkan putih telur dari kuningnya. Campur putih telur dengan sejumput garam, tambahkan gula secara bertahap dan aduk sampai benar-benar encer!

Panaskan oven terlebih dahulu

Gosok kuning telur dalam mangkuk dengan minyak dan air. Tambahkan mereka di atas putih telur kocok. Tambahkan parutan kulit lemon dan tepung yang diayak bersama dengan tepung kanji, baking powder dan kakao dan aduk, aduk perlahan dari bawah ke atas - BUKAN LINGKARAN!

Lapisi cetakan kue dengan minyak dan tepung (tepung hanya di bagian bawah cetakan, bukan di dinding samping) dan tuangkan komposisinya. Ratakan sedikit dan masukkan ke dalam oven. Panggang dengan api sedang selama 25-30 menit. Dalam 5 menit terakhir Anda menyalakan api sedikit lebih tinggi. Biarkan dingin dalam oven selama 5 menit lalu keluarkan dan lanjutkan untuk menyiapkan meja berikutnya.

Saya menyiapkan yang berikutnya sambil memanggang yang sebelumnya.

Biarkan hingga dingin (atau bahkan lebih baik! Masak semalaman, potong lebih baik) dan masak krim.

Masukkan gelatin terhidrasi ke dalam 3 sendok makan air dingin.

Anda mencampur krim kocok, tetapi tidak sepenuhnya, karena itu juga akan tercampur dengan campuran kuning telur.

Masukkan kuning telur bersama gula ke dalam mangkuk dan biarkan mendidih, aduk terus sampai gula hampir sepenuhnya encer. Matikan api, tambahkan gelatin dan aduk hingga meleleh.

Taruh mangkuk di tempat lain, dengan air dingin dan aduk sampai benar-benar dingin. Tambahkan vanilla dan mascarpone, aduk rata.

Tuang semuanya di atas krim kocok dan aduk selama beberapa menit, sampai campuran mencapai konsistensi yang diinginkan.

Jangan mencampur terlalu banyak agar tidak "mengejutkan" krim.

Gunakan produk-produk berkualitas, baik whipped cream maupun mascarpone agar segar, tidak berisiko terpotong.

Biarkan dingin setidaknya selama 30 menit.

Sirup.

Karamel gula. Padamkan dengan air dan nyalakan kembali. Didihkan, tambahkan kulit lemon, rum dan 100 ml kopi dan biarkan dingin.

Potong countertops pada 3 tingkat.

Meja tidak akan terlalu tinggi, potong dengan pisau bergerigi yang diasah dengan baik.

Tempatkan mulai dengan meja pertama, yang terbesar, sedikit manis (meja itu rapuh, bukan sirup yang sangat disarankan) dan oleskan lapisan krim. Berhati-hatilah saat Anda membagi krim dan sirup, sehingga mencapai semua meja.

Campur krim kocok dengan krim asam, gula, dan mascarpone, tetapi juga, berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengaduk krimnya.

Hiasi kue, sabar dengan krim kocok, (saya tidak punya banyak kesabaran, tahap ini terserah suami saya) lalu taburkan krim kocok di setiap level.

Tetap tenang.

Itu sangat bagus! Parol!





Bahan dan persiapan Kue coklat dengan raspberry dan mascarpone

Kue favorit pembaca lainnya:

Untuk kue dan pai spesial lainnya, juga resep yang dijelaskan langkah demi langkah dapat ditemukan di sini di bagian makanan penutup atau klik pada foto.

Atau di halaman Facebook, klik fotonya.

Masukkan telur, gula, ekstrak vanila, yogurt, minyak, dan garam ke dalam mangkuk besar, campur dengan pengocok hingga gula meleleh.

Tambahkan bahan kering ke komposisi basah dan aduk dengan spatula.

Masukkan ketel dengan air mendidih, ukur 60 ml dan tuangkan di atas komposisi, aduk cepat, tetapi tidak terlalu banyak, untuk mendapatkan komposisi yang homogen.

Bagi komposisi menjadi 2 bagian yang sama dan tuangkan ke dalam loyang yang dilapisi dengan kertas roti.

Panggang kedua nampan selama 20-22 menit secara bersamaan. Setelah matang, angkat dan dinginkan di loyang. Setelah dingin, balikkan di sisi yang berlawanan, buka kertas roti dengan hati-hati dan potong menjadi dua. Panjang atau lebar

Untuk ganache:

Didihkan krim dan angkat dari api, tambahkan cokelat, biarkan selama 2-3 menit lalu aduk. Biarkan ganache dingin.

Untuk krim cokelat mascarpone:

Masukkan mascarpone bersama-sama dengan gula bubuk dan 100 ml krim kocok dalam mangkuk dan campur dengan food processor kecepatan rendah.

Masukkan 100 g ganache yang diperoleh sebelumnya ke dalam krim mascarpone.

Letakkan sisa krim di atas komposisi mascarpone dengan ganache dan kocok ke permukaan mangkuk untuk mendapatkan gelombang yang konsisten (yaitu untuk menahan) Jangan mengocok terlalu banyak, karena Anda berisiko memotong.

Kami meletakkan setengah meja, melumasinya dengan sepertiga dari jumlah selai raspberry, kami melanjutkan dengan sepertiga dari jumlah krim cokelat mascarpone, kami datang dengan meja kedua dan seterusnya sampai kami menyelesaikan selai dan krim, yang terakhir lapisan untuk tetap setengah batu.

Keluarkan ganache dari kulkas dan buih dengan food processor.

Olesi bagian atas kue dan biarkan dingin selama minimal 2 jam.

Kami memotong ringan dengan sikat gigi yang direndam dalam semangkuk air panas dan kami bisa menghias dengan raspberry atau selai raspberry.


Kue Mousse Persik

Bahan-bahan yang diperlukan untuk kue peach mousse:

  • 4 butir telur
  • 140 gr tepung terigu
  • 140 g gula - untuk meja
  • vanilla pod (atau gula vanila)
  • 400 gram yoghurt
  • 400 gram segar
  • 150 g gula - untuk krim
  • 1-2 toples kolak persik kupas (masing-masing 800 g)
  • kupas dan jus dari dua lemon
  • 50 ml limoncello
  • 2 sachet agar-agar
  • 1 sachet baking powder

Cara menyiapkan kue dengan peach mousse:

Kami menyiapkan bagian atas kue sederhana, untuk itu kami memisahkan telur dan mengocok putih telur dan gula busa keras. Tambahkan kuning telur, kulit lemon, inti kacang vanila dan aduk sedikit lagi. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder menggunakan sendok. Aduk dari atas ke bawah, hati-hati agar adonan tetap aerasi, lalu tuangkan ke dalam wajan yang diminyaki.
Panggang dalam oven panas dengan suhu 170 derajat selama sekitar 40 menit, sampai kecoklatan dan lulus tes tusuk gigi. Kami mematikan api dan membiarkan meja dingin di oven, setelah itu kami bisa mengeluarkannya dari cetakan. Untuk hasil terbaik, disarankan untuk meninggalkan meja beberapa jam setelah dingin sampai Anda memotongnya.
Dan karena kita berada di bab ini, saya ingin bertanya bagaimana Anda bisa memotong kue? Itu selalu keluar sedikit bengkok atau memotong terlalu banyak di tengah. Jadi saya pikir kita harus memecahkan masalah ini, dan saya menemukan jawabannya di Toko Dapur dan itu disebut pengiris kue :) Saya sudah mencoba beberapa kue sejauh ini, untuk mendapatkan ide tentang cara menggunakannya untuk kesempurnaan hasil. Bagian atasnya tidak boleh terlalu mengembang dan tidak ada kacang atau kismis di dalamnya. Dan untuk ditempatkan di atas piring atau penyangga yang memungkinkan pergerakan alat pengiris yang benar. Ini diatur ke ketinggian yang diinginkan, meja kerja dapat dipotong menjadi 2 atau 3 bagian. Kemudian mulailah memotong meja secara efektif, membuat gerakan dari sisi ke sisi dengan pemotong, dipegang oleh pegangan. Berhati-hatilah saat Anda mencapai akhir, jika Anda memaksa dan menarik terlalu keras, meja bisa pecah, tetapi dengan sedikit hati-hati Anda akan mendapatkan kue yang dipotong sempurna.

Ini giliran mousse, yang kami lewati sekitar 6 bagian buah persik, menggunakan kaki vertikal mixer. . Campur yogurt dengan gula, persik tumbuk, dan gelatin. Homogenkan dan dinginkan selama 30 menit, lalu tambahkan krim kocok.
Kami menyiapkan sirup dari jus lemon, limoncello dan sirup dari kolak persik. Menjadi cukup manis, saya tidak berpikir dia membutuhkan gula. Tempatkan bagian bawah meja di atas piring, sirop, lalu kelilingi tepi cetakan dengan dinding yang bisa dilepas. Tuangkan setengah krim di atas meja dan ratakan. Kami menempatkan meja kedua, kami sirup, kami menempatkan sisa krim dan itu saja. Kue harus tetap berada di lemari es selama beberapa jam, setidaknya sekitar 5-6.
Sebelum disajikan, lepaskan pinggiran kue dengan hati-hati dan hiasi untuk mendapatkan inspirasi. Di sini saya membuat bunga dari sisa buah persik kolak. Jika Anda ingin menghiasnya dengan cara yang sama, ketahuilah bahwa itu dimulai dengan baris luar, setelah itu Anda memotong strip yang lebih tipis dan lebih tipis untuk baris bagian dalam.

Resep yang direkomendasikan oleh blog furnicuti.blogspot.ro


Bahan & resep kue apel #8211

Apel dibersihkan dengan baik baik dari kulitnya maupun dari dalam dengan bijinya, tetapi tanpa menusuk apel.

Setelah dibersihkan, apel ditempatkan di wajan yang tidak terlalu tinggi, menutupi seluruh alasnya. Masukkan 2-3 kenari yang sudah dibersihkan dan satu cengkeh di setiap apel utuh. Potong mentega menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas apel, dari satu tempat ke tempat lain, lalu taburkan secangkir gula di atasnya. Apel harus dibiarkan dalam oven sampai garpu dengan mudah memasukkannya. Setelah matang, apel dibiarkan dingin.

Untuk meja, pisahkan kuning telur dari putih telur. Yang terakhir dikocok, bersama dengan sejumput garam dan empat sendok makan gula. Tambahkan kuning telur satu per satu, lalu tepung. Adonan yang diperoleh dituang di atas apel, lalu dimasukkan ke dalam oven hingga adonan berwarna kecokelatan.

Setelah semuanya matang, kue apel dibiarkan dingin. Untuk mengeluarkannya dari panci, ambil pisau dengan pisau tipis dan panjang dan gambar garis di sekitar panci untuk melepaskannya dari samping. Kemudian letakkan piring di atas wajan dan balikkan. Kue apel dapat dihias dengan krim kocok atau disajikan dengan secangkir es krim vanila atau saus vanila.


Gelatin makanan dalam pengobatan osteoartritis

Orang Mesir adalah orang pertama yang memproduksi zat agar-agar. Gelatin adalah zat yang kaya akan makanan kolagen gelatin dalam pengobatan osteoarthritis ditemukan terutama di tulang dan kulit hewan dari mana sup dengan sifat yang sangat baik disiapkan.

Resep kue diplomat adalah salah satu resep yang paling banyak diminta dan disukai di Rumania. Siapkan dengan tambahan gelatin dan kue untuk ini. Larutkan 2 sachet agar-agar dalam satu sendok makan krim kocok dan krim kocok dengan 50 g gula pasir dan resep tradisional lainnya. Secara tradisional piftia dibuat dengan daging babi tanpa lemak, potongan daging babi, kaki atau telinga untuk gelatin.

Resep Strawberry Resep daging. Perawatan untuk gonarthrosis dan jenis osteoartritis lainnya.

Mengapa gelatin efektif?

Untuk meresepkan pengobatan dengan osteoarthritis gelatin gelatin osteoporosis lutut Gelatin dan jahe menyehatkan jaringan sendi. Perawatan gelatin untuk nyeri sendi Persiapan gelatin tidak mendidih, karena gelatin terdegradasi.

  • Nutrisi dalam makanan ini membantu meredakan peradangan dan memperbaiki tulang rawan yang rusak.
  • Resep pengobatan gelatin Osteoarthritis - editura-geto-dacii.ro
  • Resep dengan gelatin untuk radang sendi
  • Sakit lutut Ayurveda
  • Pil untuk nyeri pada persendian don

Masih dalam keadaan cair. Siapapun yang memiliki makanan agar-agar dalam pengobatan osteoarthritis pengobatan ini mengatakan bahwa setelah 7 hari rasa sakitnya hilang, dan setelah mengikuti pengobatan selama 30 hari, rasa sakitnya hilang sama sekali dan tidak pernah muncul kembali. Cara Menghilangkan Nyeri Sendi dengan Gelatin Oleh Amelia Matei pada Penyakit dan Perawatan Kesehatan Nyeri sendi sangat sulit ditanggung dan bisa terjadi pada usia berapa pun.

Cari tahu bagaimana Anda bisa memperlakukannya dengan gelatin.

Gunakan gelatin untuk nyeri sendi

Dokter adalah orang yang dapat memberikan saran terbaik untuk mengobati nyeri sendi, tetapi Anda juga dapat mencoba metode alternatif. Untuk membuat. Karena akhir-akhir ini banyak sekali postingan dengan resep kue dan karena saya harus memberitahu Anda bahwa saya tidak punya agar-agar, kami menghidrasinya. Gambar dengan kue ini direproduksi oleh pembaca blog setelah resep ini dapat ditemukan di facebook resep pengobatan osteoartritis gelatin di album resep gelatin cukup untuk.

Gelatin adalah zat yang kaya akan kolagen yang ditemukan terutama di tulang dan gelatin makanan kulit dalam pengobatan osteoartritis dari mana sup dengan sifat kesehatan yang sangat baik disiapkan. Saya menderita osteoartritis pinggul dan saya akan menemukan pengobatan untuk saya berharap beruntung dengan gelatin Penyakit ini disebut rematik radang dan juga dikenal sebagai radang sendi.

Inilah cara menggunakan perawatan gelatin jika Anda memiliki masalah persendian, sakit punggung atau leher! Perawatan gelatin untuk nyeri sendi - metode persiapan.

Kontak Untuk Menyembuhkan Osteoporosis Gelatin Lutut Dalam pengobatan resep dengan gelatin osteoartritis baru-baru ini ditemukan, bahwa tidak seperti tulang, tulang rawan tidak melukai nyeri jari tengah di sendi.


Krim mascarpone dengan ness atau kakao

Krim dengan mascarpone, whipped cream, gula dan ness ini sangat cocok untuk pecinta kopi, tetapi tidak diindikasikan untuk anak-anak atau orang dengan masalah tekanan darah. Perhatian besar!


Cara menghias kue dengan pound

Kue pound biasanya tidak dianggap cantik, jadi Anda mungkin perlu mendandaninya sedikit. Dan karena sebagian besar tidak menggunakan glasir, berikut adalah beberapa opsi lain:

  • Sirup sederhana : Saat kue keluar atau setelah dingin, campur dengan sirup rasa sederhana. Ini membantunya tetap lembab atau melemahkan kue kering, tetapi juga menambah rasa.
  • Buah segar : Anda tidak bisa salah dengan seikat buah beri segar atau buah batu, disampirkan di atas kue, baik utuh atau diiris.
  • pohon willow : Saus buah dan saus pencuci mulut seperti karamel, saus karamel, saus fudge atau praline adalah pilihan yang baik. Selai dan manisan juga bisa digunakan.
  • Gula bubuk : Beberapa kue hanya membutuhkan sedikit gula bubuk. Untuk melakukan ini seperti pro, sendok gula bubuk ke dalam saringan mesh kecil, lalu sentuh sendok ke samping, sekitar 1 kaki di atas kue. Lanjutkan hingga bedak merata.
  • Krim kocok : Tidak ada seorang pun dalam sejarah yang pernah mengatakan untuk tidak mencambuk rumah.



Meskipun Panettone adalah roti manis dari Milan yang secara tradisional disajikan sekitar Natal, kehidupan yang cukup baik di pinggiran kota telah menciptakan versi Paskah. Makan roti ini sebagai makanan pembuka, pencuci mulut atau di pagi hari.

Untuk lebih banyak ide, kunjungi agitasi di YouTube .

Gambar-gambar: Sangat lezat Saya adalah blog makanan Penggila Makanan Panen setengah jadi dapur natasha Cukup Gores Panen setengah jadi Penggila Makanan Betapa manisnya Cinta dan Lemon Sangat lezat Panen setengah jadi Penggila Makanan Privasi dapur Rasakan dan katakan Cinta dan Lemon Kenyamanan memasak Panen setengah jadi Penggila Makanan Kehidupan yang indah di pinggiran kota


Kue mascarpone, karamel, hazelnut, jeruk

Waktu persiapan 3 jam

Waktu memasak 1 jam 20 menit

Total waktu 4 jam 20 menit

Bahan

Untuk bagian atas kue kakao

  • 6 butir telur
  • 180 zaha pudra
  • 135 gram tepung 000
  • 35 gram kakao
  • 1 sachet gula vanila
  • 1 sejumput garam
  • kulit parut dari 1 jeruk organik

Untuk jus jeruk

Untuk krim karamel dengan mascarpone

  • 650 ml susu lemak utuh
  • 200 ml krim kocok minimal 30% lemak
  • 300 gr gula pasir
  • 1 sejumput garam
  • 250 gr mascarpone

Untuk krim mascarpone dengan krim kocok

  • 250 gr mascarpone
  • 50 gr gula halus
  • 1 sachet gula vanila
  • 400 ml krim manis untuk krim kocok minimal 30% lemak

Lapisan kemiri

Lapisan kubus oranye

Lebih-lebih lagi

  • manisan kulit jeruk -5 strip
  • bola coklat atau hiasan/permen coklat lainnya


PERSIAPAN Kue dengan mascarpone, karamel, hazelnut, jeruk
PERSIAPAN COCOA DENGAN COCOA
Silahkan ikuti petunjuknya DISINI.

PERSIAPAN krim karamel dengan mascarpone
Krim karamel dasar adalah selai leche manis dan Anda akan menyiapkannya sesuai dengan petunjuk DI SINI. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa menjadi jumlah yang lebih kecil, itu mengurangi waktu sekitar setengah, dalam satu setengah jam itu sedikit siap, awasi di akhir, tiba-tiba mengeras dan menipu Anda karena menjadi panas Anda lakukan tidak tahu bahwa itu akan menjadi batu bata lunak setelah pendinginan. Dari dekat hingga dekat, ambil satu sendok makan krim, masukkan ke dalam lemari es dan lihat seberapa kerasnya. Setelah dingin harus seperti batu bata peregangan lembut, itu akan melunak setelah menggosok dingin dengan sendok dengan mascarpone.

Saya membuat 3 bola karamel yang saya hias karena saya tidak lagi memiliki 4 permen .
Dingin, setelah tercampur dengan mascarpone tampilannya seperti ini :

Manisan kulit jeruk diangkat di tepi piring yang dalam untuk mengalirkan sirup.
Peras jus dari sekitar 4-5 jeruk menjadi sekitar dua cangkir. Saya punya 1,5 cangkir sirup, tapi saya ingin lebih manis.

Goreng hazelnut dalam wajan teflon sedikit di atas api besar, aduk terus. Saat mereka mulai mencium sedikit gorengan, cicipi, matikan api dan biarkan di wajan, mereka akan terus menggoreng tanpa gosong. Mereka akan terasa pahit jika dibakar, dan kami tidak ingin itu jika Anda meninggalkannya di atas api untuk waktu yang lama. Anda menghancurkan 100 g dengan twister dan memasukkannya ke dalam kantong tebal yang ditutup dengan klip atau diikat. Kami menyimpan sisa 50 gram utuh untuk menghias pelat ujung atas.

PERSIAPAN KRIM KRIM MASCARPONE
1. Campur mascarpone dengan gula pendek dengan mixer manual (gambar kanan bawah).
2. Whipped creamnya banyak, kocok (sangat dingin) dengan mixer statis kuat dengan sangat cepat, sekitar 3 menit. Jika sudah set, matikan mixer, jika tidak pisahkan mentega dari krim asam. Saya memulainya dengan mixer tangan, untuk kenyamanan dan saya melihat bahwa itu ragu-ragu untuk mengeras, saya menyadari bahwa jumlah krimnya besar dan mixer tangan tidak memberikan hasil yang baik. Saya segera pindah ke static mixer dan dalam satu menit sudah siap (saya sudah pusing dengan yang lain) & gt & gt & gt gambar di kiri bawah.

VARIAN KRIM 2 Janji, krim ganache dengan mascarpone berarti Anda memiliki 200 g cokelat putih. Panaskan sedikit krim, jangan sampai mendidih sama sekali, Anda hanya perlu cukup panas untuk melelehkan cokelat. Jadi, dengan api mati, masukkan cokelat yang sudah pecah ke dalam krim cair panas. Pecahkan sedikit cokelat dengan memukulnya di sudut meja saat berada di dalam kemasan. Aduk hingga coklat meleleh. Masukkan ke dalam lemari es. Saat dingin, kocok dengan mixer kuat seperti krim kocok lainnya. Kemudian masukkan ke dalam mascarpone yang sudah dicampur gula halus. Sachet gula vanila juga harus dihaluskan (gunakan penggiling kopi).

3. Dengan buah pir, campur keduanya dengan tangan dengan gerakan dari bawah ke atas, mascarpone dengan whipped cream, sampai halus. Krim memiliki pegangan dan dapat dioleskan dengan bedak.

PERAKITAN Kue dengan mascarpone, karamel, hazelnut, jeruk
1. Tempatkan 1/3 bagian atas piring, cakram pertama, sirop dengan 1/3 jus jeruk alami yang sedikit dimaniskan dengan gula atau madu, di atasnya Anda mengoleskan 1/2 krim mascarpone dan taburi potongan dadu bubur jeruk di atasnya.

2. Letakkan disk kedua di atas meja, tekan sedikit untuk memasukkan jeruk ke dalam krim. Sirup dengan 1/3 jus jeruk, oleskan krim karamel, lalu manisan kulit jeruk yang dipotong dadu, dan hazelnut yang dihancurkan.

3. Sirup disk ketiga secara terpisah jika dengan sisi yang dipotong menghadap ke atas, yang berpori, jika tidak sirup meluncur di sisi yang mengkilap. Setelah Anda sirup, balikkan dan letakkan dengan bagian alami di atas krim karamel dengan hazelnut (bagian yang dipotong).
4. Dengan mewah, bentuk sarang di tengahnya tempat Anda meletakkan ornamen cokelat, seperti yang mungkin terjadi. Saya juga mengisi dengan jumbai krim yang sama. Itu nack karena saya tidak punya waktu dan karena itu tidak mengganggu saya untuk terlihat seperti itu.
Hidup (e) itu!

Kue lezat lainnya yang saya rekomendasikan:
Kue "Adela" dengan krim quince, kacang, pir, dan cokelat

Kue dengan jeruk keprok, pistachio, almond, dan cokelat

Kue "Musim Dingin" - Kue parutan dengan jeruk


Video: Mézeskalács! elolvad a szádban! Egy igazi orosz mézes torta! A tökéletes recept! (Januari 2022).