Resep baru

Benediktin

Benediktin

Penyebaran sandwich tradisional Selatan

Foto milik Churchill Downs

Mentimun dan krim keju menyebar ini adalah tradisi Kentucky. Sajikan di atas roti putih lembut untuk sandwich ukuran gigitan indah yang sempurna untuk makan siang atau teh sore Anda berikutnya.

Resep milik Churchill Downs

10 m

(persiapan waktu)

1 m

(waktu masak)

Bahan-bahan

  • 1 mentimun besar
  • 1/4 cangkir bawang kuning parut
  • 8 ons krim keju (dilunakkan)
  • 2 sendok makan krim asam
  • 1/4 sendok teh dill cincang
  • 1/8 Sendok teh lada hitam retak
  • 2 tetes pewarna makanan hijau
  • Garam secukupnya

Apa ##64! Apakah Saya Melakukannya dengan Ini? Benediktin: Apa Itu dan Bagaimana Cara Menggunakannya.

Anda membeli minuman keras atau minuman keras karena resep koktail membutuhkan jumlah yang sangat sedikit. Sekarang Anda terjebak dengan sisa 9/10 botol dan apa yang harus dilakukan dengannya. Jangan khawatir. Bartender menimbang dengan tip dan resep untuk mengeluarkan setiap tetes terakhir dari bahan yang kurang dimanfaatkan sehingga tidak mengumpulkan debu di rak bar Anda.

Seperti Chartreuse, Benediktin memiliki latar belakang yang menghubungkannya, betapapun tipisnya, dengan sebuah biara. Tetapi sementara minuman keras sebelumnya telah diproduksi oleh para biarawan sejak 1764, asal-usul Benediktin terletak pada hasil karya pedagang anggur Alexandre Le Grand. Setelah membuat formulanya dengan bantuan seorang ahli kimia, pemasar yang cerdas itu memperdaya publik dengan kisah romantis minuman keras yang berasal dari resep dari pesanan Biara Fecamp di Normandia, hilang dalam abu Revolusi Prancis. Puisi.

Apa yang dapat diverifikasi, bagaimanapun, adalah bahwa resep Benediktin adalah rahasia dagang yang dijaga ketat, yang hanya diketahui oleh segelintir orang pada satu waktu. Ini berisi 27 bumbu dan rempah-rempah, termasuk kunyit, kayu manis, kerucut cemara dan juniper, tetapi enam bahannya tetap tidak diketahui.

Beberapa maserasi disuling dan dicampur, kemudian minuman keras berbasis cognac dituakan dan diakhiri dengan madu. Ini dapat dikonsumsi dengan rapi atau dicampur ke dalam koktail seperti Bobby Burns, Chrysanthemum dan, yang paling terkenal, Vieux Carré. Jika Anda telah diberkati dengan sebotol minuman Anda sendiri, Anda akan menganggapnya sebagai tambahan yang menyenangkan dan manis untuk minuman.

"Benediktin adalah minuman keras yang kaya, aromatik, bunga dan herba yang memiliki aroma rempah-rempah kue, madu dan bisikan kulit jeruk," kata Jason Sorbet, direktur minuman di The Chloe di New Orleans. “Ini memiliki tekstur yang sangat halus dan lembut, yang membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk koktail yang kurang berat.”

Sorbet mengatakan itu dapat mengangkat nada vanilla, kayu manis dan maple yang ditemukan di banyak wiski, itulah sebabnya dia sangat menyukainya di salah satu koktail favoritnya, A La Louisiane berbasis gandum hitam, serta di Abbey Toddy dengan bourbon. Yang kurang diharapkan adalah afinitas minuman keras untuk agave panggang dan rasa jeruk yang ditemukan di tequila dan mezcal, yang melengkapi nada madu Benediktin, lemon balm dan akar angelica. Tetapi rasa manis yang intens dari minuman keras berarti bahwa terkadang penggunaan yang bijaksana adalah yang terbaik, terutama untuk pemula — barspoon sangat membantu. Cobalah memperlakukannya sebagai minuman beralkohol dengan air tonik dan hiasi dengan sentuhan lemon, sarannya.

Zyren Mae Posadas, manajer makanan dan minuman senior di FireLake Chicago, juga percaya bahwa Benediktin, yang dimatangkan hingga 17 bulan sebelum pembotolan, paling cocok dengan catatan dan rempah-rempah tuang wiski. Dia menggunakannya dalam bunga aster yang memabukkan dengan jeruk bali putih, jus lemon dan jeruk, dan sirup madu teh melati. (Teh juga termasuk tumbuhan minuman keras.)

“Benediktin bertubuh penuh, berlapis-lapis, madu, dibumbui dan herbal lembut,” kata Shaun Dixon, seorang bartender di 200 South, Taco Agave dan Blend Lounge, semuanya di Pensacola, Florida. “Ini memainkan rasa yang cukup kuat untuk mempertahankan agensi mereka ketika dipasangkan dengan profil rasa yang relatif berani.” Memasangkannya dengan dark spirit, brendi, sherry, buah jeruk (termasuk kulit dan minyak), sage, buah batu dan rempah-rempah kue semuanya memberikan hasil yang bagus, katanya.

Dixon membandingkannya dengan Drambuie yang kurang agresif dan lebih pemaaf, dengan kedalaman profil yang diimbangi dengan bobot yang relatif ringan. Dan seperti botol lain dari jenisnya, daya tariknya yang dirasakan sebagai produk khusus, hanya dapat diakses oleh pecandu alkohol atau kelompok penggemar yang terpisah, mungkin merupakan rintangan terbesar yang harus diatasi. Kenyataannya, kerumitannya mengarah pada kejutan pasangan yang tak terduga, seperti Tōji Moon yang terinspirasi dari Jepang-musim dingin-titik balik matahari, dibuat dengan sake, yuzu, dan sirup kacang merah yang bersahaja.

“Sejarah dan misteri di balik penciptaannya adalah narasi yang bagus untuk membangun rasa ingin tahu dan keterbukaan dengan tamu bar,” kata Dixon. Saat memilih cara menggunakannya dalam koktail, dia berkata, "Pendekatan yang paling bermanfaat adalah yang paling kuno: Masuk saja ke sana dan main-main."


Apa ##64! Apakah Saya Melakukannya dengan Ini? Benediktin: Apa Itu dan Bagaimana Cara Menggunakannya.

Anda membeli minuman keras atau minuman keras karena resep koktail membutuhkan jumlah yang sangat sedikit. Sekarang Anda terjebak dengan sisa 9/10 botol dan apa yang harus dilakukan dengannya. Jangan khawatir. Bartender menimbang dengan tip dan resep untuk mengeluarkan setiap tetes terakhir dari bahan yang kurang dimanfaatkan sehingga tidak mengumpulkan debu di rak bar Anda.

Seperti Chartreuse, Benediktin memiliki latar belakang yang menghubungkannya, betapapun tipisnya, dengan sebuah biara. Tetapi sementara minuman keras sebelumnya telah diproduksi oleh para biarawan sejak 1764, asal-usul Benediktin terletak pada hasil karya pedagang anggur Alexandre Le Grand. Setelah membuat formulanya dengan bantuan seorang ahli kimia, pemasar yang cerdas itu memperdaya publik dengan kisah romantis minuman keras yang berasal dari resep dari ordo Biara Fecamp di Normandia, yang hilang dalam abu Revolusi Prancis. Puisi.

Apa yang dapat diverifikasi, bagaimanapun, adalah bahwa resep Benediktin adalah rahasia dagang yang dijaga ketat, yang hanya diketahui oleh segelintir orang pada satu waktu. Ini berisi 27 bumbu dan rempah-rempah, termasuk kunyit, kayu manis, kerucut cemara dan juniper, tetapi enam bahannya tetap tidak diketahui.

Beberapa maserasi disuling dan dicampur, kemudian minuman keras berbasis cognac dituakan dan diakhiri dengan madu. Ini dapat dikonsumsi dengan rapi atau dicampur ke dalam koktail seperti Bobby Burns, Chrysanthemum dan, yang paling terkenal, Vieux Carré. Jika Anda telah diberkati dengan sebotol minuman Anda sendiri, Anda akan menganggapnya sebagai tambahan yang menyenangkan dan manis untuk minuman.

"Benediktin adalah minuman keras yang kaya, aromatik, bunga dan herba yang memiliki aroma rempah-rempah kue, madu dan bisikan kulit jeruk," kata Jason Sorbet, direktur minuman di The Chloe di New Orleans. “Ini memiliki tekstur yang sangat halus dan lembut, yang membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk koktail yang kurang berat.”

Sorbet mengatakan itu dapat mengangkat nada vanilla, kayu manis dan maple yang ditemukan di banyak wiski, itulah sebabnya dia sangat menyukainya di salah satu koktail favoritnya, A La Louisiane berbasis gandum hitam, serta di Abbey Toddy dengan bourbon. Yang kurang diharapkan adalah afinitas minuman keras untuk agave panggang dan rasa jeruk yang ditemukan di tequila dan mezcal, yang melengkapi nada madu Benediktin, lemon balm dan akar angelica. Tetapi rasa manis yang intens dari minuman keras berarti bahwa terkadang penggunaan yang bijaksana adalah yang terbaik, terutama untuk pemula — barspoon sangat membantu. Cobalah memperlakukannya sebagai minuman beralkohol dengan air tonik dan hiasi dengan sentuhan lemon, sarannya.

Zyren Mae Posadas, manajer makanan dan minuman senior di FireLake Chicago, juga percaya bahwa Benediktin, yang dimatangkan hingga 17 bulan sebelum pembotolan, paling cocok dengan catatan dan rempah-rempah tuang wiski. Dia menggunakannya dalam bunga aster yang memabukkan dengan jeruk bali putih, jus lemon dan jeruk, dan sirup madu teh melati. (Teh juga termasuk tumbuhan minuman keras.)

“Benediktin bertubuh penuh, berlapis-lapis, madu, dibumbui dan herbal lembut,” kata Shaun Dixon, seorang bartender di 200 South, Taco Agave dan Blend Lounge, semuanya di Pensacola, Florida. “Ini memainkan rasa yang cukup kuat untuk mempertahankan agensi mereka ketika dipasangkan dengan profil rasa yang relatif berani.” Memasangkannya dengan dark spirit, brendi, sherry, buah jeruk (termasuk kulit dan minyak), sage, buah batu dan rempah-rempah kue semuanya memberikan hasil yang bagus, katanya.

Dixon membandingkannya dengan Drambuie yang kurang agresif dan lebih pemaaf, dengan kedalaman profil yang diimbangi dengan bobot yang relatif ringan. Dan seperti botol lain dari jenisnya, daya tariknya yang dirasakan sebagai produk khusus, hanya dapat diakses oleh pecandu alkohol atau kelompok penggemar yang terpisah, mungkin merupakan rintangan terbesar yang harus diatasi. Kenyataannya, kerumitannya mengarah pada kejutan pasangan yang tak terduga, seperti Tōji Moon yang terinspirasi dari Jepang-musim dingin-titik balik matahari, dibuat dengan sake, yuzu, dan sirup kacang merah yang bersahaja.

“Sejarah dan misteri di balik penciptaannya adalah narasi yang bagus untuk membangun rasa ingin tahu dan keterbukaan dengan tamu bar,” kata Dixon. Saat memilih cara menggunakannya dalam koktail, dia berkata, "Pendekatan yang paling bermanfaat adalah yang paling kuno: Masuk saja ke sana dan main-main."


Apa ##64! Apakah Saya Lakukan dengan Ini? Benediktin: Apa Itu dan Bagaimana Cara Menggunakannya.

Anda membeli minuman keras atau minuman keras karena resep koktail membutuhkan jumlah yang sangat kecil. Sekarang Anda terjebak dengan sisa 9/10 botol dan apa yang harus dilakukan dengannya. Jangan khawatir. Bartender menimbang dengan tip dan resep untuk mengeluarkan setiap tetes terakhir dari bahan yang kurang dimanfaatkan sehingga tidak mengumpulkan debu di rak bar Anda.

Seperti Chartreuse, Benediktin memiliki latar belakang yang menghubungkannya, betapapun tipisnya, dengan sebuah biara. Tetapi sementara minuman keras sebelumnya telah diproduksi oleh para biarawan sejak 1764, asal-usul Benediktin terletak pada hasil karya pedagang anggur Alexandre Le Grand. Setelah membuat formulanya dengan bantuan seorang ahli kimia, pemasar yang cerdas itu memperdaya publik dengan kisah romantis minuman keras yang berasal dari resep dari pesanan Biara Fecamp di Normandia, hilang dalam abu Revolusi Prancis. Puisi.

Apa yang dapat diverifikasi, bagaimanapun, adalah bahwa resep Benediktin adalah rahasia dagang yang dijaga ketat, yang hanya diketahui oleh segelintir orang pada satu waktu. Ini berisi 27 bumbu dan rempah-rempah, termasuk kunyit, kayu manis, kerucut cemara dan juniper, tetapi enam bahannya tetap tidak diketahui.

Beberapa maserasi disuling dan dicampur, kemudian minuman keras berbasis cognac dituakan dan diakhiri dengan madu. Ini dapat dikonsumsi dengan rapi atau dicampur ke dalam koktail seperti Bobby Burns, Chrysanthemum dan, yang paling terkenal, Vieux Carré. Jika Anda telah diberkati dengan sebotol minuman Anda sendiri, Anda akan menganggapnya sebagai tambahan yang menyenangkan dan manis untuk minuman.

"Benediktin adalah minuman keras yang kaya, aromatik, bunga dan herba yang memiliki aroma rempah-rempah kue, madu dan bisikan kulit jeruk," kata Jason Sorbet, direktur minuman di The Chloe di New Orleans. “Ini memiliki tekstur yang sangat halus dan lembut, yang membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk koktail yang kurang berat.”

Sorbet mengatakan itu dapat mengangkat nada vanilla, kayu manis dan maple yang ditemukan di banyak wiski, itulah sebabnya dia sangat menyukainya di salah satu koktail favoritnya, A La Louisiane berbasis gandum hitam, serta di Abbey Toddy dengan bourbon. Kurang diharapkan adalah afinitas minuman keras untuk agave panggang dan rasa jeruk yang ditemukan di tequila dan mezcal, yang melengkapi nada madu Benediktin, lemon balm dan akar angelica. Tetapi rasa manis yang intens dari minuman keras berarti bahwa terkadang penggunaan yang bijaksana adalah yang terbaik, terutama untuk pemula — barspoon sangat membantu. Cobalah memperlakukannya sebagai minuman beralkohol dengan air tonik dan hiasi dengan sentuhan lemon, sarannya.

Zyren Mae Posadas, manajer makanan dan minuman senior di FireLake Chicago, juga percaya bahwa Benediktin, yang dimatangkan hingga 17 bulan sebelum pembotolan, paling cocok dengan catatan dan rempah-rempah tuang wiski. Dia menggunakannya dalam bunga aster yang memabukkan dengan jeruk bali putih, jus lemon dan jeruk, dan sirup madu teh melati. (Teh juga termasuk tumbuhan minuman keras.)

“Benediktin bertubuh penuh, berlapis-lapis, madu, dibumbui dan herbal lembut,” kata Shaun Dixon, seorang bartender di 200 South, Taco Agave dan Blend Lounge, semuanya di Pensacola, Florida. “Ini memainkan rasa yang cukup kuat untuk mempertahankan agensi mereka ketika dipasangkan dengan profil rasa yang relatif berani.” Memasangkannya dengan dark spirit, brendi, sherry, buah jeruk (termasuk kulit dan minyak), sage, buah batu dan rempah-rempah kue semuanya memberikan hasil yang bagus, katanya.

Dixon membandingkannya dengan Drambuie yang kurang agresif dan lebih pemaaf, dengan kedalaman profil yang diimbangi dengan bobot yang relatif ringan. Dan seperti botol lain dari jenisnya, daya tariknya yang dirasakan sebagai produk khusus, hanya dapat diakses oleh pecandu alkohol atau kelompok penggemar yang terpisah, mungkin merupakan rintangan terbesar yang harus diatasi. Kenyataannya, kompleksitasnya mengarah pada kejutan pasangan yang tak terduga, seperti Tōji Moon yang terinspirasi dari Jepang-musim dingin-titik balik matahari, dibuat dengan sake, yuzu, dan sirup kacang merah yang bersahaja.

“Sejarah dan misteri di balik penciptaannya adalah narasi yang bagus untuk membangun rasa ingin tahu dan keterbukaan dengan tamu bar,” kata Dixon. Ketika memilih cara menggunakannya dalam koktail, dia berkata, "Pendekatan yang paling bermanfaat adalah yang paling kuno: Masuk saja ke sana dan main-main."


Apa ##64! Apakah Saya Melakukannya dengan Ini? Benediktin: Apa Itu dan Bagaimana Cara Menggunakannya.

Anda membeli minuman keras atau minuman keras karena resep koktail membutuhkan jumlah yang sangat sedikit. Sekarang Anda terjebak dengan sisa 9/10 botol dan apa yang harus dilakukan dengannya. Jangan khawatir. Bartender menimbang dengan tip dan resep untuk mengeluarkan setiap tetes terakhir dari bahan yang kurang dimanfaatkan sehingga tidak mengumpulkan debu di rak bar Anda.

Seperti Chartreuse, Benediktin memiliki latar belakang yang menghubungkannya, betapapun tipisnya, dengan sebuah biara. Tetapi sementara minuman keras sebelumnya telah diproduksi oleh para biarawan sejak 1764, asal-usul Benediktin terletak pada hasil karya pedagang anggur Alexandre Le Grand. Setelah membuat formulanya dengan bantuan seorang ahli kimia, pemasar yang cerdas itu memperdaya publik dengan kisah romantis minuman keras yang berasal dari resep dari pesanan Biara Fecamp di Normandia, hilang dalam abu Revolusi Prancis. Puisi.

Apa yang dapat diverifikasi, bagaimanapun, adalah bahwa resep Benediktin adalah rahasia dagang yang dijaga ketat, yang hanya diketahui oleh segelintir orang pada satu waktu. Ini berisi 27 bumbu dan rempah-rempah, termasuk kunyit, kayu manis, kerucut cemara dan juniper, tetapi enam bahannya tetap tidak diketahui.

Beberapa maserasi disuling dan dicampur, kemudian minuman keras berbasis cognac dituakan dan diakhiri dengan madu. Ini dapat dikonsumsi dengan rapi atau dicampur ke dalam koktail seperti Bobby Burns, Chrysanthemum dan, yang paling terkenal, Vieux Carré. Jika Anda telah diberkati dengan sebotol minuman Anda sendiri, Anda akan menganggapnya sebagai tambahan yang menyenangkan dan manis untuk minuman.

"Benediktin adalah minuman keras yang kaya, aromatik, bunga dan herba yang memiliki aroma rempah-rempah kue, madu dan bisikan kulit jeruk," kata Jason Sorbet, direktur minuman di The Chloe di New Orleans. “Ini memiliki tekstur yang sangat halus dan lembut, yang membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk koktail yang kurang berat.”

Sorbet mengatakan itu dapat mengangkat nada vanilla, kayu manis dan maple yang ditemukan di banyak wiski, itulah sebabnya dia sangat menyukainya di salah satu koktail favoritnya, A La Louisiane berbasis gandum hitam, serta di Abbey Toddy dengan bourbon. Kurang diharapkan adalah afinitas minuman keras untuk agave panggang dan rasa jeruk yang ditemukan di tequila dan mezcal, yang melengkapi nada madu Benediktin, lemon balm dan akar angelica. Tetapi rasa manis yang intens dari minuman keras berarti bahwa terkadang penggunaan yang bijaksana adalah yang terbaik, terutama untuk pemula — barspoon sangat membantu. Cobalah memperlakukannya sebagai minuman beralkohol dengan air tonik dan hiasi dengan sentuhan lemon, sarannya.

Zyren Mae Posadas, manajer makanan dan minuman senior di FireLake Chicago, juga percaya bahwa Benediktin, yang dimatangkan hingga 17 bulan sebelum pembotolan, paling cocok dengan catatan dan rempah-rempah tuang wiski. Dia menggunakannya dalam bunga aster yang memabukkan dengan jeruk bali putih, jus lemon dan jeruk, dan sirup madu teh melati. (Teh juga termasuk tumbuhan minuman keras.)

“Benediktin bertubuh penuh, berlapis-lapis, madu, dibumbui dan herbal lembut,” kata Shaun Dixon, seorang bartender di 200 South, Taco Agave dan Blend Lounge, semuanya di Pensacola, Florida. “Ini memainkan rasa yang cukup kuat untuk mempertahankan agensi mereka ketika dipasangkan dengan profil rasa yang relatif berani.” Memasangkannya dengan dark spirit, brendi, sherry, buah jeruk (termasuk kulit dan minyak), sage, buah batu dan rempah-rempah kue semuanya memberikan hasil yang bagus, katanya.

Dixon membandingkannya dengan Drambuie yang kurang agresif dan lebih pemaaf, dengan kedalaman profil yang diimbangi dengan bobot yang relatif ringan. Dan seperti botol lain dari jenisnya, daya tariknya yang dirasakan sebagai produk khusus, hanya dapat diakses oleh pecandu alkohol atau kelompok penggemar yang terpisah, mungkin merupakan rintangan terbesar yang harus diatasi. Kenyataannya, kompleksitasnya mengarah pada kejutan pasangan yang tak terduga, seperti Tōji Moon yang terinspirasi dari Jepang-musim dingin-titik balik matahari, dibuat dengan sake, yuzu, dan sirup kacang merah yang bersahaja.

“Sejarah dan misteri di balik penciptaannya adalah narasi yang bagus untuk membangun rasa ingin tahu dan keterbukaan dengan tamu bar,” kata Dixon. Saat memilih cara menggunakannya dalam koktail, dia berkata, "Pendekatan yang paling bermanfaat adalah yang paling kuno: Masuk saja ke sana dan main-main."


Apa ##64! Apakah Saya Melakukannya dengan Ini? Benediktin: Apa Itu dan Bagaimana Cara Menggunakannya.

Anda membeli minuman keras atau minuman keras karena resep koktail membutuhkan jumlah yang sangat sedikit. Sekarang Anda terjebak dengan sisa 9/10 botol dan apa yang harus dilakukan dengannya. Jangan khawatir. Bartender menimbang dengan tip dan resep untuk mengeluarkan setiap tetes terakhir dari bahan yang kurang dimanfaatkan sehingga tidak mengumpulkan debu di rak bar Anda.

Seperti Chartreuse, Benediktin memiliki latar belakang yang menghubungkannya, betapapun tipisnya, dengan sebuah biara. Tetapi sementara minuman keras sebelumnya telah diproduksi oleh para biarawan sejak 1764, asal-usul Benediktin terletak pada hasil karya pedagang anggur Alexandre Le Grand. Setelah membuat formulanya dengan bantuan seorang ahli kimia, pemasar yang cerdas itu memperdaya publik dengan kisah romantis minuman keras yang berasal dari resep dari pesanan Biara Fecamp di Normandia, hilang dalam abu Revolusi Prancis. Puisi.

Apa yang dapat diverifikasi, bagaimanapun, adalah bahwa resep Benediktin adalah rahasia dagang yang dijaga ketat, yang hanya diketahui oleh segelintir orang pada satu waktu. Ini berisi 27 bumbu dan rempah-rempah, termasuk kunyit, kayu manis, kerucut cemara dan juniper, tetapi enam bahannya tetap tidak diketahui.

Beberapa maserasi disuling dan dicampur, kemudian minuman keras berbasis cognac dituakan dan diakhiri dengan madu. Ini dapat dikonsumsi dengan rapi atau dicampur ke dalam koktail seperti Bobby Burns, Chrysanthemum dan, yang paling terkenal, Vieux Carré. Jika Anda telah diberkati dengan sebotol minuman Anda sendiri, Anda akan menganggapnya sebagai tambahan yang menyenangkan dan manis untuk minuman.

"Benediktin adalah minuman keras yang kaya, aromatik, bunga dan herba yang memiliki aroma rempah-rempah kue, madu dan bisikan kulit jeruk," kata Jason Sorbet, direktur minuman di The Chloe di New Orleans. “Ini memiliki tekstur yang sangat halus dan lembut, yang membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk koktail yang kurang berat.”

Sorbet mengatakan itu dapat mengangkat nada vanilla, kayu manis dan maple yang ditemukan di banyak wiski, itulah sebabnya dia sangat menyukainya di salah satu koktail favoritnya, A La Louisiane berbasis gandum hitam, serta di Abbey Toddy dengan bourbon. Yang kurang diharapkan adalah afinitas minuman keras untuk agave panggang dan rasa jeruk yang ditemukan di tequila dan mezcal, yang melengkapi nada madu Benediktin, lemon balm dan akar angelica. Tetapi rasa manis yang intens dari minuman keras berarti bahwa terkadang penggunaan yang bijaksana adalah yang terbaik, terutama untuk pemula — barspoon sangat membantu. Cobalah memperlakukannya sebagai minuman beralkohol dengan air tonik dan hiasi dengan sentuhan lemon, sarannya.

Zyren Mae Posadas, manajer makanan dan minuman senior di FireLake Chicago, juga percaya bahwa Benediktin, yang dimatangkan hingga 17 bulan sebelum pembotolan, paling cocok dengan catatan dan rempah-rempah tuang wiski. Dia menggunakannya dalam bunga aster yang memabukkan dengan jeruk bali putih, jus lemon dan jeruk, dan sirup madu teh melati. (Teh juga termasuk tumbuhan minuman keras.)

“Benediktin bertubuh penuh, berlapis-lapis, madu, dibumbui dan herbal lembut,” kata Shaun Dixon, seorang bartender di 200 South, Taco Agave dan Blend Lounge, semuanya di Pensacola, Florida. “Ini memainkan rasa yang cukup kuat untuk mempertahankan agensi mereka ketika dipasangkan dengan profil rasa yang relatif berani.” Memasangkannya dengan dark spirit, brendi, sherry, buah jeruk (termasuk kulit dan minyak), sage, buah batu dan rempah-rempah kue semuanya memberikan hasil yang bagus, katanya.

Dixon membandingkannya dengan Drambuie yang kurang agresif dan lebih pemaaf, dengan kedalaman profil yang diimbangi dengan bobot yang relatif ringan. Dan seperti botol lain dari jenisnya, daya tariknya yang dirasakan sebagai produk khusus, hanya dapat diakses oleh pecandu alkohol atau kelompok penggemar yang terpisah, mungkin merupakan rintangan terbesar yang harus diatasi. Kenyataannya, kerumitannya mengarah pada kejutan pasangan yang tak terduga, seperti Tōji Moon yang terinspirasi dari Jepang-musim dingin-titik balik matahari, dibuat dengan sake, yuzu, dan sirup kacang merah yang bersahaja.

“Sejarah dan misteri di balik penciptaannya adalah narasi yang bagus untuk membangun rasa ingin tahu dan keterbukaan dengan tamu bar,” kata Dixon. Saat memilih cara menggunakannya dalam koktail, dia berkata, "Pendekatan yang paling bermanfaat adalah yang paling kuno: Masuk saja ke sana dan main-main."


Apa ##64! Apakah Saya Melakukannya dengan Ini? Benediktin: Apa Itu dan Bagaimana Cara Menggunakannya.

Anda membeli minuman keras atau minuman keras karena resep koktail membutuhkan jumlah yang sangat sedikit. Sekarang Anda terjebak dengan sisa 9/10 botol dan apa yang harus dilakukan dengannya. Jangan khawatir. Bartender menimbang dengan tip dan resep untuk mengeluarkan setiap tetes terakhir dari bahan yang kurang dimanfaatkan sehingga tidak mengumpulkan debu di rak bar Anda.

Seperti Chartreuse, Benediktin memiliki latar belakang yang menghubungkannya, betapapun tipisnya, dengan sebuah biara. Tetapi sementara minuman keras sebelumnya telah diproduksi oleh para biarawan sejak 1764, asal-usul Benediktin terletak pada hasil karya pedagang anggur Alexandre Le Grand. Setelah membuat formulanya dengan bantuan seorang ahli kimia, pemasar yang cerdas itu memperdaya publik dengan kisah romantis minuman keras yang berasal dari resep dari ordo Biara Fecamp di Normandia, yang hilang dalam abu Revolusi Prancis. Puisi.

Apa yang dapat diverifikasi, bagaimanapun, adalah bahwa resep Benediktin adalah rahasia dagang yang dijaga ketat, yang hanya diketahui oleh segelintir orang pada satu waktu. Ini berisi 27 bumbu dan rempah-rempah, termasuk kunyit, kayu manis, kerucut cemara dan juniper, tetapi enam bahannya tetap tidak diketahui.

Beberapa maserasi disuling dan dicampur, kemudian minuman keras berbasis cognac dituakan dan diakhiri dengan madu. Ini dapat dikonsumsi dengan rapi atau dicampur ke dalam koktail seperti Bobby Burns, Chrysanthemum dan, yang paling terkenal, Vieux Carré. Jika Anda telah diberkati dengan sebotol minuman Anda sendiri, Anda akan menganggapnya sebagai tambahan yang menyenangkan dan manis untuk minuman.

"Benediktin adalah minuman keras yang kaya, aromatik, bunga dan herba yang memiliki aroma rempah-rempah kue, madu dan bisikan kulit jeruk," kata Jason Sorbet, direktur minuman di The Chloe di New Orleans. “Ini memiliki tekstur yang sangat halus dan lembut, yang membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk koktail yang kurang berat.”

Sorbet mengatakan itu dapat mengangkat nada vanilla, kayu manis dan maple yang ditemukan di banyak wiski, itulah sebabnya dia sangat menyukainya di salah satu koktail favoritnya, A La Louisiane berbasis gandum hitam, serta di Abbey Toddy dengan bourbon. Yang kurang diharapkan adalah afinitas minuman keras untuk agave panggang dan rasa jeruk yang ditemukan di tequila dan mezcal, yang melengkapi nada madu Benediktin, lemon balm dan akar angelica. Tetapi rasa manis yang intens dari minuman keras berarti bahwa terkadang penggunaan yang bijaksana adalah yang terbaik, terutama untuk pemula — barspoon sangat membantu. Cobalah memperlakukannya sebagai minuman beralkohol dengan air tonik dan hiasi dengan sentuhan lemon, sarannya.

Zyren Mae Posadas, manajer makanan dan minuman senior di FireLake Chicago, juga percaya bahwa Benediktin, yang dimatangkan hingga 17 bulan sebelum pembotolan, paling cocok dengan catatan dan rempah-rempah tuang wiski. Dia menggunakannya dalam bunga aster yang memabukkan dengan jeruk bali putih, jus lemon dan jeruk, dan sirup madu teh melati. (Teh juga termasuk tumbuhan minuman keras.)

“Benediktin bertubuh penuh, berlapis-lapis, madu, dibumbui dan herbal lembut,” kata Shaun Dixon, seorang bartender di 200 South, Taco Agave dan Blend Lounge, semuanya di Pensacola, Florida. “Ini memainkan rasa yang cukup kuat untuk mempertahankan agensi mereka ketika dipasangkan dengan profil rasa yang relatif berani.” Memasangkannya dengan dark spirit, brendi, sherry, buah jeruk (termasuk kulit dan minyak), sage, buah batu dan rempah-rempah kue semuanya memberikan hasil yang bagus, katanya.

Dixon membandingkannya dengan Drambuie yang kurang agresif dan lebih pemaaf, dengan kedalaman profil yang diimbangi dengan bobot yang relatif ringan. Dan seperti botol lain dari jenisnya, daya tariknya yang dirasakan sebagai produk khusus, hanya dapat diakses oleh pecandu alkohol atau kelompok penggemar yang terpisah, mungkin merupakan rintangan terbesar yang harus diatasi. Kenyataannya, kompleksitasnya mengarah pada kejutan pasangan yang tak terduga, seperti Tōji Moon yang terinspirasi dari Jepang-musim dingin-titik balik matahari, dibuat dengan sake, yuzu, dan sirup kacang merah yang bersahaja.

“Sejarah dan misteri di balik penciptaannya adalah narasi yang bagus untuk membangun rasa ingin tahu dan keterbukaan dengan tamu bar,” kata Dixon. Ketika memilih cara menggunakannya dalam koktail, dia berkata, "Pendekatan yang paling bermanfaat adalah yang paling kuno: Masuk saja ke sana dan main-main."


Apa ##64! Apakah Saya Lakukan dengan Ini? Benediktin: Apa Itu dan Bagaimana Cara Menggunakannya.

Anda membeli minuman keras atau minuman keras karena resep koktail membutuhkan jumlah yang sangat sedikit. Sekarang Anda terjebak dengan sisa 9/10 botol dan apa yang harus dilakukan dengannya. Jangan khawatir. Bartender menimbang dengan tip dan resep untuk mengeluarkan setiap tetes terakhir dari bahan yang kurang dimanfaatkan sehingga tidak mengumpulkan debu di rak bar Anda.

Seperti Chartreuse, Benediktin memiliki latar belakang yang menghubungkannya, betapapun tipisnya, dengan sebuah biara. Tetapi sementara minuman keras sebelumnya telah diproduksi oleh para biarawan sejak 1764, asal-usul Benediktin terletak pada hasil karya pedagang anggur Alexandre Le Grand. Setelah membuat formulanya dengan bantuan seorang ahli kimia, pemasar yang cerdas itu memperdaya publik dengan kisah romantis minuman keras yang berasal dari resep dari pesanan Biara Fecamp di Normandia, hilang dalam abu Revolusi Prancis. Puisi.

Apa yang dapat diverifikasi, bagaimanapun, adalah bahwa resep Benediktin adalah rahasia dagang yang dijaga ketat, yang hanya diketahui oleh segelintir orang pada satu waktu. Ini berisi 27 bumbu dan rempah-rempah, termasuk kunyit, kayu manis, kerucut cemara dan juniper, tetapi enam bahannya tetap tidak diketahui.

Beberapa maserasi disuling dan dicampur, kemudian minuman keras berbasis cognac dituakan dan diakhiri dengan madu. Ini dapat dikonsumsi dengan rapi atau dicampur ke dalam koktail seperti Bobby Burns, Chrysanthemum dan, yang paling terkenal, Vieux Carré. Jika Anda telah diberkati dengan sebotol minuman Anda sendiri, Anda akan menganggapnya sebagai tambahan yang menyenangkan dan manis untuk minuman.

"Benediktin adalah minuman keras yang kaya, aromatik, bunga dan herba yang memiliki aroma rempah-rempah kue, madu dan bisikan kulit jeruk," kata Jason Sorbet, direktur minuman di The Chloe di New Orleans. “Ini memiliki tekstur yang sangat halus dan lembut, yang membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk koktail yang kurang berat.”

Sorbet mengatakan itu dapat mengangkat nada vanilla, kayu manis dan maple yang ditemukan di banyak wiski, itulah sebabnya dia sangat menyukainya di salah satu koktail favoritnya, A La Louisiane berbasis gandum hitam, serta di Abbey Toddy dengan bourbon. Kurang diharapkan adalah afinitas minuman keras untuk agave panggang dan rasa jeruk yang ditemukan di tequila dan mezcal, yang melengkapi nada madu Benediktin, lemon balm dan akar angelica. Tetapi rasa manis yang intens dari minuman keras berarti bahwa terkadang penggunaan yang bijaksana adalah yang terbaik, terutama untuk pemula — barspoon sangat membantu. Cobalah memperlakukannya sebagai minuman beralkohol dengan air tonik dan hiasi dengan sentuhan lemon, sarannya.

Zyren Mae Posadas, manajer makanan dan minuman senior di FireLake Chicago, juga percaya bahwa Benediktin, yang dimatangkan hingga 17 bulan sebelum pembotolan, paling cocok dengan catatan dan rempah-rempah tuang wiski. Dia menggunakannya dalam bunga aster yang memabukkan dengan jeruk bali putih, jus lemon dan jeruk, dan sirup madu teh melati. (Teh juga termasuk tumbuhan minuman keras.)

“Benediktin bertubuh penuh, berlapis-lapis, madu, dibumbui dan herbal lembut,” kata Shaun Dixon, seorang bartender di 200 South, Taco Agave dan Blend Lounge, semuanya di Pensacola, Florida. “Ini memainkan rasa yang cukup kuat untuk mempertahankan agensi mereka ketika dipasangkan dengan profil rasa yang relatif berani.” Memasangkannya dengan dark spirit, brendi, sherry, buah jeruk (termasuk kulit dan minyak), sage, buah batu dan rempah-rempah kue semuanya memberikan hasil yang bagus, katanya.

Dixon membandingkannya dengan Drambuie yang kurang agresif dan lebih pemaaf, dengan kedalaman profil yang diimbangi dengan bobot yang relatif ringan. Dan seperti botol lain dari jenisnya, daya tariknya yang dirasakan sebagai produk khusus, hanya dapat diakses oleh pecandu alkohol atau kelompok penggemar yang terpisah, mungkin merupakan rintangan terbesar yang harus diatasi. Kenyataannya, kompleksitasnya mengarah pada kejutan pasangan yang tak terduga, seperti Tōji Moon yang terinspirasi dari Jepang-musim dingin-titik balik matahari, dibuat dengan sake, yuzu, dan sirup kacang merah yang bersahaja.

“Sejarah dan misteri di balik penciptaannya adalah narasi yang bagus untuk membangun rasa ingin tahu dan keterbukaan dengan tamu bar,” kata Dixon. Ketika memilih cara menggunakannya dalam koktail, dia berkata, "Pendekatan yang paling bermanfaat adalah yang paling kuno: Masuk saja ke sana dan main-main."


Apa ##64! Apakah Saya Melakukannya dengan Ini? Benediktin: Apa Itu dan Bagaimana Cara Menggunakannya.

Anda membeli minuman keras atau minuman keras karena resep koktail membutuhkan jumlah yang sangat sedikit. Sekarang Anda terjebak dengan sisa 9/10 botol dan apa yang harus dilakukan dengannya. Jangan khawatir. Bartender menimbang dengan tip dan resep untuk mengeluarkan setiap tetes terakhir dari bahan yang kurang dimanfaatkan sehingga tidak mengumpulkan debu di rak bar Anda.

Seperti Chartreuse, Benediktin memiliki latar belakang yang menghubungkannya, betapapun tipisnya, dengan sebuah biara. Tetapi sementara minuman keras sebelumnya telah diproduksi oleh para biarawan sejak 1764, asal-usul Benediktin terletak pada hasil karya pedagang anggur Alexandre Le Grand. Setelah membuat formulanya dengan bantuan seorang ahli kimia, pemasar yang cerdas itu memperdaya publik dengan kisah romantis minuman keras yang berasal dari resep dari pesanan Biara Fecamp di Normandia, hilang dalam abu Revolusi Prancis. Puisi.

Apa yang dapat diverifikasi, bagaimanapun, adalah bahwa resep Benediktin adalah rahasia dagang yang dijaga ketat, yang hanya diketahui oleh segelintir orang pada satu waktu. Ini berisi 27 bumbu dan rempah-rempah, termasuk kunyit, kayu manis, kerucut cemara dan juniper, tetapi enam bahannya tetap tidak diketahui.

Several macerations are distilled and blended, then the cognac-based liqueur is aged and finished with honey. It can be consumed neat or mixed into cocktails such as the Bobby Burns, Chrysanthemum and, most famously, Vieux Carré. If you’ve been blessed with a bottle of your own, you’ll find it to be a delightfully complex and pleasantly sweet addition to drinks.

“Benedictine is a rich, aromatic, floral and herbaceous liqueur that has notes of baking spices, honey and a whisper of orange peel,” says Jason Sorbet, the beverage director at The Chloe in New Orleans. “It has a very silky, velvety texture, which makes it a great addition for cocktails that are lacking a little weight.”

Sorbet says it can lift the vanilla, cinnamon and maple notes found in many whiskeys, which is why he likes it so much in one of his favorite cocktails, the rye-based A La Louisiane, as well as in his Abbey Toddy with bourbon. Less expected is the liqueur’s affinity for the baked agave and citrus flavors found in tequila and mezcal, which complement Benedictine’s tones of honey, lemon balm and angelica root. But the liqueur’s intense sweetness means that sometimes a judicious use is best, especially for newbies—a barspoon goes a long way. Try treating it as an aperitif topped with tonic water and garnished with a lemon twist, he suggests.

Zyren Mae Posadas, the senior food and beverage manager at FireLake Chicago, also believes Benedictine, which is matured for up to 17 months before bottling, best matches whiskey’s barrel-aged notes and spices. She uses it in a heady daisy with white grapefruit, lemon and orange juices, and jasmine tea honey syrup. (Tea is also among the liqueur’s botanicals.)

“Benedictine is full-bodied, multilayered, honeyed, spiced and delicately herbal,” says Shaun Dixon, a bartender at 200 South, Taco Agave and Blend Lounge, all in Pensacola, Florida. “It plays off flavors that are sturdy enough to maintain their agency when paired with its relatively bold flavor profile.” Pairing it with dark spirits, brandy, sherry, citrus fruits (including the peels and oil), sage, stone fruits and baking spices all give great results, he says.

Dixon compares it to a less aggressive, more forgiving Drambuie, with a depth of its profile countered by a relative lightness. And like other bottles of its type, its perceived appeal as a niche product, only accessible to spirits geeks or a detached group of enthusiasts, may be its biggest hurdle to overcome. In reality, its complexity leads to unexpected pairing surprises, like his Japanese-winter-solstice-inspired Tōji Moon, made with sake, yuzu and an earthy red-bean syrup.

“Its history and the mystery behind its creation are great narratives to build curiosity and openness with bar guests,” says Dixon. When choosing how to use it in cocktails, he says, “The most fruitful approach is the most old-school: Just get in there and mess around.”


What the ##64! Do I Do with This? Benedictine: What It Is and How to Use It.

You bought a spirit or liqueur because a cocktail recipe called for a very minute amount. Now you’re stuck with the remaining 9/10ths of the bottle and what to do with it. Jangan khawatir. Bartenders weigh in with tips and recipes for getting every last drop out of an underutilized ingredient so it doesn’t gather dust on your bar shelf.

Like Chartreuse, Benedictine has a backstory that links it, however tenuously, with a monastery. But while the former liqueur has been produced by monks since 1764, Benedictine’s origins lie in the handiwork of wine merchant Alexandre Le Grand. After creating its formula with the help of a chemist, the savvy marketer bamboozled the public with a romantic tale of the liqueur stemming from a recipe from the order of the Abbey of Fecamp in Normandy, lost in the ashes of the French Revolution. Très poetique.

What is verifiable, however, is that the recipe for Benedictine is a closely guarded trade secret, known by only a handful of people at one time. It contains 27 herbs and spices, including saffron, cinnamon, fir cones and juniper, but six of its ingredients remain unknown.

Several macerations are distilled and blended, then the cognac-based liqueur is aged and finished with honey. It can be consumed neat or mixed into cocktails such as the Bobby Burns, Chrysanthemum and, most famously, Vieux Carré. If you’ve been blessed with a bottle of your own, you’ll find it to be a delightfully complex and pleasantly sweet addition to drinks.

“Benedictine is a rich, aromatic, floral and herbaceous liqueur that has notes of baking spices, honey and a whisper of orange peel,” says Jason Sorbet, the beverage director at The Chloe in New Orleans. “It has a very silky, velvety texture, which makes it a great addition for cocktails that are lacking a little weight.”

Sorbet says it can lift the vanilla, cinnamon and maple notes found in many whiskeys, which is why he likes it so much in one of his favorite cocktails, the rye-based A La Louisiane, as well as in his Abbey Toddy with bourbon. Less expected is the liqueur’s affinity for the baked agave and citrus flavors found in tequila and mezcal, which complement Benedictine’s tones of honey, lemon balm and angelica root. But the liqueur’s intense sweetness means that sometimes a judicious use is best, especially for newbies—a barspoon goes a long way. Try treating it as an aperitif topped with tonic water and garnished with a lemon twist, he suggests.

Zyren Mae Posadas, the senior food and beverage manager at FireLake Chicago, also believes Benedictine, which is matured for up to 17 months before bottling, best matches whiskey’s barrel-aged notes and spices. She uses it in a heady daisy with white grapefruit, lemon and orange juices, and jasmine tea honey syrup. (Tea is also among the liqueur’s botanicals.)

“Benedictine is full-bodied, multilayered, honeyed, spiced and delicately herbal,” says Shaun Dixon, a bartender at 200 South, Taco Agave and Blend Lounge, all in Pensacola, Florida. “It plays off flavors that are sturdy enough to maintain their agency when paired with its relatively bold flavor profile.” Pairing it with dark spirits, brandy, sherry, citrus fruits (including the peels and oil), sage, stone fruits and baking spices all give great results, he says.

Dixon compares it to a less aggressive, more forgiving Drambuie, with a depth of its profile countered by a relative lightness. And like other bottles of its type, its perceived appeal as a niche product, only accessible to spirits geeks or a detached group of enthusiasts, may be its biggest hurdle to overcome. In reality, its complexity leads to unexpected pairing surprises, like his Japanese-winter-solstice-inspired Tōji Moon, made with sake, yuzu and an earthy red-bean syrup.

“Its history and the mystery behind its creation are great narratives to build curiosity and openness with bar guests,” says Dixon. When choosing how to use it in cocktails, he says, “The most fruitful approach is the most old-school: Just get in there and mess around.”


What the ##64! Do I Do with This? Benedictine: What It Is and How to Use It.

You bought a spirit or liqueur because a cocktail recipe called for a very minute amount. Now you’re stuck with the remaining 9/10ths of the bottle and what to do with it. Jangan khawatir. Bartenders weigh in with tips and recipes for getting every last drop out of an underutilized ingredient so it doesn’t gather dust on your bar shelf.

Like Chartreuse, Benedictine has a backstory that links it, however tenuously, with a monastery. But while the former liqueur has been produced by monks since 1764, Benedictine’s origins lie in the handiwork of wine merchant Alexandre Le Grand. After creating its formula with the help of a chemist, the savvy marketer bamboozled the public with a romantic tale of the liqueur stemming from a recipe from the order of the Abbey of Fecamp in Normandy, lost in the ashes of the French Revolution. Très poetique.

What is verifiable, however, is that the recipe for Benedictine is a closely guarded trade secret, known by only a handful of people at one time. It contains 27 herbs and spices, including saffron, cinnamon, fir cones and juniper, but six of its ingredients remain unknown.

Several macerations are distilled and blended, then the cognac-based liqueur is aged and finished with honey. It can be consumed neat or mixed into cocktails such as the Bobby Burns, Chrysanthemum and, most famously, Vieux Carré. If you’ve been blessed with a bottle of your own, you’ll find it to be a delightfully complex and pleasantly sweet addition to drinks.

“Benedictine is a rich, aromatic, floral and herbaceous liqueur that has notes of baking spices, honey and a whisper of orange peel,” says Jason Sorbet, the beverage director at The Chloe in New Orleans. “It has a very silky, velvety texture, which makes it a great addition for cocktails that are lacking a little weight.”

Sorbet says it can lift the vanilla, cinnamon and maple notes found in many whiskeys, which is why he likes it so much in one of his favorite cocktails, the rye-based A La Louisiane, as well as in his Abbey Toddy with bourbon. Less expected is the liqueur’s affinity for the baked agave and citrus flavors found in tequila and mezcal, which complement Benedictine’s tones of honey, lemon balm and angelica root. But the liqueur’s intense sweetness means that sometimes a judicious use is best, especially for newbies—a barspoon goes a long way. Try treating it as an aperitif topped with tonic water and garnished with a lemon twist, he suggests.

Zyren Mae Posadas, the senior food and beverage manager at FireLake Chicago, also believes Benedictine, which is matured for up to 17 months before bottling, best matches whiskey’s barrel-aged notes and spices. She uses it in a heady daisy with white grapefruit, lemon and orange juices, and jasmine tea honey syrup. (Tea is also among the liqueur’s botanicals.)

“Benedictine is full-bodied, multilayered, honeyed, spiced and delicately herbal,” says Shaun Dixon, a bartender at 200 South, Taco Agave and Blend Lounge, all in Pensacola, Florida. “It plays off flavors that are sturdy enough to maintain their agency when paired with its relatively bold flavor profile.” Pairing it with dark spirits, brandy, sherry, citrus fruits (including the peels and oil), sage, stone fruits and baking spices all give great results, he says.

Dixon compares it to a less aggressive, more forgiving Drambuie, with a depth of its profile countered by a relative lightness. And like other bottles of its type, its perceived appeal as a niche product, only accessible to spirits geeks or a detached group of enthusiasts, may be its biggest hurdle to overcome. In reality, its complexity leads to unexpected pairing surprises, like his Japanese-winter-solstice-inspired Tōji Moon, made with sake, yuzu and an earthy red-bean syrup.

“Its history and the mystery behind its creation are great narratives to build curiosity and openness with bar guests,” says Dixon. When choosing how to use it in cocktails, he says, “The most fruitful approach is the most old-school: Just get in there and mess around.”


Tonton videonya: Szentmise Tihanyból 2021. augusztus 29-én, az évközi idő XXII. vasárnapján 10 órától (Januari 2022).