Resep baru

Bit Emas Irisan

Bit Emas Irisan

Bit panggang adalah salah satu cara termudah untuk memberi anak-anak Anda nutrisi yang mereka butuhkan tanpa mereka sadari. Rasa manis dan ringan bit diperkuat setelah menghabiskan beberapa menit di oven dengan gerimis minyak zaitun. Mereka sehat, dan rasanya lebih enak daripada keripik kentang.

Catatan

Baca lebih lanjut resep sehat dan lezat Jeff Nimoy di blognya Memasak Manusia Gua.

Bahan-bahan

  • 4 bit emas, dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • Garam dan merica, secukupnya

Porsi2

Kalori Per Porsi251

Setara dengan folat (total)179µg45%


  • 2 bit emas, tidak dikupas (sekitar 8 ons)
  • 1 sendok teh minyak zaitun
  • 1/8 sendok teh garam halal
  • 1/8 sendok teh lada hitam

Informasi Gizi

  • Kalori 69
  • lemak 2g
  • satfat 0g
  • 2g tanpa lemak
  • Protein 2g
  • Karbohidrat 11g
  • Serat 3g
  • Gula 8g
  • Ditambahkan gula 0g
  • Natrium 209mg
  • Kalsium 2% DV
  • Kalium 11% DV

Golden Beets Stir Fry adalah hidangan Senin Tanpa Daging yang fenomenal. Bahkan, Anda akan menjilat daging Anda hanya dengan satu gigitan hidangan utama yang fantastis ini. Ini juga cara yang bagus untuk menambahkan bit ke dalam diet Anda! Ini adalah hidangan vegan yang lezat, sehat, rendah kalori dengan berbagai macam sayuran.

Bit emas, brokoli, kacang hijau, zucchini, wortel, asparagus, daun bawang, dan paprika digoreng dengan minyak zaitun dan dibumbui dengan peterseli, thyme, oregano, marjoram, dan basil.

Golden Beets Stir Fry adalah cara yang lezat untuk mendapatkan sayuran Anda, dan mungkin cara baru untuk memakan sayuran yang kurang dimanfaatkan ini. Jika Anda bukan vegan, Anda bisa menaburkan keju Romano atau parmesan di atas sayuran saat Anda menyajikannya, tetapi itu tidak perlu jika Anda mencoba menghilangkan keju dari diet Anda.

Anda dapat menggunakan sayuran yang berbeda jika Anda mau, tetapi saya sarankan untuk mencoba bit emas dengan cara ini kapan-kapan. Saya tidak akan merekomendasikan bit biasa karena mereka mungkin akan berdarah di seluruh sayuran lainnya.

Saya melihat bit emas di Sprouts hari ini dan ingin mencobanya. Rasanya tidak sekuat bit merah dan sangat sehat dan lezat. Saya pikir Anda akan menikmati hidangan ini meskipun itu bukan kombinasi yang mungkin Anda kenal.

Hidangan bebas gluten dan vegan ini adalah pilihan tepat kapan pun Anda menginginkan makanan yang mengenyangkan tanpa daging. Saya pikir hidangan ini akan terasa luar biasa dengan jamur dan artichoke juga.

Jika Anda menikmati hidangan tumis, Golden Beets Stir Fry akan bekerja dengan sangat baik disajikan di atas nasi panas, nasi, pilaf, atau mie gelas, tetapi sangat lezat disajikan seperti itu!

Ketika saya pertama kali menerbitkan resep ini pada Agustus 2012, itu adalah hari-hari awal blog saya. Saya mencoba yang terbaik untuk makan sehat, tetapi sayangnya foto saya diambil dengan iPhone jadi sangat buruk. Selama empat tahun terakhir saya telah membuat ulang 600 resep pertama yang saya posting selama tahun pertama saya blogging. Saya akhirnya sampai pada enam resep terakhir yang perlu diperbarui, jadi saya sangat senang bahwa proyek ini akan segera berakhir!

Saya baru-baru ini membuat ulang Golden Beets Stir Fry (Februari 2017) untuk makan siang bersama seorang teman. Dia saat ini menjalani diet nabati dan juga harus menjauhi produk susu sehingga resep ini sesuai dengan tagihan. Saya juga membawa Kale & amp Bit Salad yang lezat dan kami menikmati setiap potongannya.

Saya mengambil beberapa gambar baru dan ini jauh lebih baik daripada yang terakhir. Saya mengubah resep sedikit menambahkan bumbu tambahan dan menghapus yang lain. Saya pikir versi ini ternyata luar biasa. Ini juga bagus untuk dipanaskan kembali untuk sisa makanan. Menikmati.

Golden Beets Stir Fry adalah hidangan utama yang lezat dan sehat, tanpa daging.

Jika Anda bukan vegan, Anda bisa menaburkan keju parmesan dan peterseli segar di atasnya untuk disajikan. Tapi kami sebenarnya lebih suka itu bebas susu.

Bumbunya sangat luar biasa sehingga membuat tumisan ini benar-benar menggugah selera.

Saya menggunakan bahan-bahan ini. Saya mengupas bit emas dan meletakkannya di spiralizer pada pengaturan “goreng keriting”. Saya juga memutar zucchini.

Tempatkan beberapa sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar. Tambahkan bit emas dan tumis selama sekitar 5 menit.

Tambahkan asparagus, wortel korek api, dan kacang hijau. Tumis lagi 5 menit.

Tambahkan daun bawang yang diiris dan kemudian dipisahkan menjadi cincin, bawang putih, zucchini spiral dan paprika merah diiris.

Tambahkan bumbu. Tumis 5-10 menit dengan api kecil hingga sedang.

Tambahkan brokoli dan masak 5 menit lagi sampai semua sayuran matang.

Golden Beets Stir Fry adalah makanan sehat, rendah kalori, bebas gluten, vegan, dan bersih.

Hiasi dengan thyme tambahan, jika diinginkan.

Anda akan menemukan ini makanan yang luar biasa untuk disajikan untuk Prapaskah atau Senin Tanpa Daging.


Irisan Bit Emas - Resep

Keripik Bit Emas Balsamic, sedikit manis dan gurih. Bit emas memiliki rasa membumi yang luar biasa tetapi dengan rasa manis yang dimiliki bit. Mengiris tipis-tipis ini adalah rahasia keripik yang renyah, ditaburi sedikit garam laut, Anda dan anak-anak Anda, tamu, teman, rekan kerja akan lupa bahwa mereka sedang makan sayuran.

Kadang-kadang apakah Anda hanya bosan membayar tangan dan kaki untuk kantong keripik gourmet panggang itu? Saya bukan pemakan keripik besar, jangan salah paham, saya suka mereka, dan menaruh saus di depan keripik itu seperti Mango Zucchini Salad/dip atau Artichoke Spinach dip, saya bisa melahapnya. Namun, kantong keripik dari toko adalah salah satu hal yang saya coba hindari. Cukup banyak kalori kosong, tidak terlalu banyak nutrisi, harganya cukup mahal untuk jumlah yang Anda dapatkan, dan siapa yang membutuhkan kalori ekstra itu. Sesekali berbelanja secara royal tidak masalah, itu hanya salah satu dari hal-hal yang saya katakan pada diri sendiri bahwa saya dapat melakukannya tanpanya. Keripik Bit Emas Balsamic adalah pengalihan dari kantong keripik gourmet itu, Anda bahkan tidak perlu berendam untuk menikmatinya.

Bit emas adalah sayuran yang kurang dikenal, sebagian besar akrab dengan sepupu mereka bit merah khas. Tapi saya sedang dalam misi untuk membuat Anda lebih mengenal bit emas. Bit emas dapat digunakan dalam segala hal mulai dari smoothie wortel bit emas, hingga salad bit emas atau mangkuk kari kelapa. Di antara semua nutrisi dalam bit emas seperti potasium, dan kalsium, rendah kalori dan tinggi serat, dengan cara apa pun Anda memilih untuk memakannya, mereka lezat.

Bit emas pasti ditanam di kebun saya tahun ini dan saya tidak sabar untuk menemukan lebih banyak cara untuk membuatnya menjadi hidangan yang menggugah selera untuk dinikmati.


Cara Memanggang Bit Emas

Ada dua cara utama untuk memanggang bit: utuh atau diiris. Saya biasanya lebih suka memanggang bit utuh untuk memaksimalkan teksturnya yang lembut dan bermentega, tetapi jika Anda kekurangan waktu, bit yang diiris atau dipotong dadu membutuhkan waktu lebih sedikit untuk dimasak.

Namun, inilah kicker dengan bit emas. Jika Anda mengiris bit emas sebelum dipanggang, bit akan menjadi cokelat di oven dan kehilangan sebagian warna indahnya. Jika ingin menghindarinya, panggang utuh (dengan kulitnya) lalu kupas dan potong setelahnya.

Inilah cara menyiapkan bit emas, dua cara!

  1. Utuh: Potong dan gosok bit. Olesi masing-masing dengan sedikit minyak zaitun lalu bungkus dengan aluminium foil. Tempatkan di rak tengah oven dan panggang selama 45-60 menit pada suhu 400 derajat F. Keluarkan dari oven dan buka foil untuk membiarkannya dingin. Kemudian gunakan jari Anda atau handuk kertas untuk menghilangkan kulitnya (akan langsung lepas).
  2. Irisan: Potong, gosok, dan kupas bit. Iris masing-masing menjadi empat atau delapan. Pindahkan ke kue yang terhubung dan aduk dengan minyak zaitun. Panggang selama 25-35 menit pada 400 derajat F, sampai empuk.


Ringkasan Resep

  • 1 pon bit emas, bagian atas dan bawah dipangkas dan sayuran dihilangkan
  • gelas air
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 3 sendok makan cuka balsamic
  • 2 sendok makan jus jeruk segar
  • 1 sendok teh madu
  • sendok teh parutan kulit jeruk
  • sendok teh cabai rawit
  • sendok teh garam halal
  • sendok teh lada hitam bubuk
  • bawang merah, iris tipis
  • 1 sendok makan peterseli segar cincang

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C).

Tempatkan bit emas dalam loyang dangkal. Aduk air dan 2 sendok makan minyak zaitun bersama-sama dalam mangkuk kecil dan tuangkan di atas bit, masukkan ke dalam cairan untuk melapisi sepenuhnya. Tutupi loyang dengan aluminium foil.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai bit empuk saat ditusuk dengan tusuk sate, 45 hingga 55 menit. Keluarkan bentuk oven, buka tutupnya, dan biarkan dingin selama 10 menit. Selipkan kulit bit dan potong melintang menjadi irisan tipis 1/4 inci.

Kocok 3 sendok makan minyak zaitun dan cuka balsamic bersama-sama dalam mangkuk kecil. Tambahkan jus jeruk, madu, kulit jeruk, cabai rawit, garam, dan lada hitam, lalu aduk hingga vinaigrette tercampur rata.

Sebarkan bit ke piring dan gerimis dengan vinaigrette. Aduk perlahan dengan irisan bawang merah dan bumbui dengan peterseli.


Bit Emas Mudah dengan Bit Hijau

Manis dan enak, tidak seperti kenangan masa kecil Anda tentang bit! Dan tanpa jus merah yang berantakan. Cara yang bagus untuk menggunakan sayuran musiman CSA Anda, kutil, dan semuanya.

Bahan-bahan

  • 1 ikat Bit Emas Dengan Sayuran Terlampir
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok makan Minyak Zaitun
  • 3 seteguk Balsamic Vinegar
  • Alumunium foil

Persiapan

Potong sayuran dari bit Anda dan sisihkan.

Gosok bit & singkirkan bit yang bertunas. JANGAN kupas bit.

Bungkus bit sebanyak apa pun yang akan Anda gunakan dalam aluminium foil (semua dalam kemasan yang sama) dan panggang pada suhu 425 derajat hingga empuk – sekitar 35 menit.

Saat bit sedang dipanggang, cuci sayuran Anda - letakkan di tempat yang lebih renyah atau bungkus dengan handuk kertas basah dan masukkan ke dalam lemari es agar tetap renyah.

Iris tipis minimal satu siung bawang putih – sisihkan.

Saat bit selesai dipanggang, kulitnya akan langsung terlepas. Iris bit ketika sudah cukup dingin untuk ditangani, lalu sisihkan.

Dalam wajan atau wajan besar, panaskan satu sendok makan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Tambahkan irisan bawang putih Anda dan tumis sekitar satu menit, sampai mulai melunak. Tambahkan sayuran Anda dan tumis sampai hijau cerah dan hanya layu. Hapus dari panas. Tambahkan bit yang diiris dan aduk dengan sedikit cuka Balsamic. Sajikan segera.


Persiapan

  • Panaskan oven hingga 450 ° F. Lapisi dua loyang besar berbingkai dengan perkamen. Iris bagian atas dan bawah bit, lalu potong bit menjadi lingkaran setipis mungkin (idealnya setebal 1/8 inci). Jika bit Anda besar dan keras, potong menjadi dua terlebih dahulu, letakkan di sisinya, dan potong setengah bulan alih-alih bulat untuk pemotongan yang lebih aman. Aduk irisan dengan baik dengan minyak zaitun, garam, dan thyme dan sebarkan dalam satu lapisan, dengan sedikit ruang di antara masing-masing, pada dua loyang. Panggang selama 20 hingga 25 menit, menukar panci ke rak yang berlawanan di tengah jalan. Bit akan menjadi lunak dan menyusut, sedikit berkilau di bagian atas dan gelap di sekitar tepinya. Irisan tertipis akan renyah dan hampir terbakar di sekitar tepinya.
  • Untuk memanaskan kembali: Sebarkan irisan di atas loyang berlapis perkamen dan panaskan dalam oven 350 ° F selama sekitar 5 menit.

Catatan Resep

Tambahkan ke Daftar

Terkait


Bit Emas Panggang dengan Apel dan Sage

Postingan ini berisi link afiliasi. Klik di sini untuk melihat apa artinya!

Karena itu, kami hanya mempromosikan penulis, produk, dan layanan yang kami dukung dengan sepenuh hati!

Bulan ini saya ingin berbagi resep “roasties” yang biasa kita sebut dengan nampan besar berisi sayuran panggang di rumah saya. Saya tahu Anda tidak memerlukan resep untuk wortel panggang atau parsnip atau ubi jalar. Kita semua sudah mendapatkannya, kan?

Sebagai gantinya, saya membagikan resep unik menggunakan bit emas yang bermunculan di toko bahan makanan dan pasar sekarang! Bit emas rasanya hampir identik dengan bit merahnya, tetapi bit ini jauh lebih kecil kemungkinannya untuk mengubah dapur Anda menjadi tempat pembunuhan. Maksud saya, sungguh, apakah ada makanan yang “stainier” selain bit merah? Mungkin kunyit. Mungkin matcha.

Bit emas juga memiliki semua manfaat kesehatan yang indah! Saat dipanggang dengan apel, bawang, dan sage, mereka menjadi lebih manis dengan sedikit isian Thanksgiving di udara. Saya melemparkan “roti panggang” ini dengan saus krim yang terbuat dari mentega kelapa, minyak zaitun, cuka anggur putih, dan jus lemon. Lemon mencerahkan hidangan sementara krim dari mentega kelapa membawa pulang faktor kenyamanan. Saus krimnya memberikan sentuhan unik yang sempurna pada lauk musim gugur yang ramah AIP ini untuk mengeluarkan Anda dari “roasties rut” tahun ini, bukan begitu?


Video terkait

Salad ini sama lezatnya dengan keindahannya.

Kombinasi arugula, caper, bawang, dan daun bawang sangat lezat. Saya menuangkan campuran itu dengan vinaigrette buatan sendiri yang terdiri dari minyak zaitun, cuka anggur merah, dan sesendok krim asam. Saya menggunakan kombinasi bit merah dan bit emas, namun saya lebih suka bit merah karena lebih manis dan memiliki lebih banyak rasa. Bit emas tidak memiliki banyak rasa dan terasa datar.

Kelas persiapan makanan saya menyiapkan ini untuk Presiden Universitas dan pemerintahannya. Mereka sangat menyukainya sehingga koki administrasi kemudian meminta resepnya.

Menyukainya! Salad yang enak. Suami saya membuatnya persis seperti resep dan itu sempurna.

Saya tidak dapat menemukan bit emas, tetapi bit merah berhasil dengan baik. Sangat mudah untuk mempersiapkan sebelumnya. Saya juga menambahkan keju kambing ke resep yang benar-benar membuatnya lebih lezat! Bagus untuk saat cuaca panas!

Saya perlu menemukan resep untuk makan malam spesial yang bisa dibuat sebelumnya.. ini sangat mudah dan hidangan yang lengkap tampak luar biasa, dan memiliki rasa yang enak.

Tidak dapat menemukan bit emas tetapi menggunakan bit merah. Ikuti resepnya dengan pengecualian menambahkan sedikit cuka beras ke dalam minyak zaitun. Presentasi yang baik di atas piring putih atau bening. Mudah dilakukan sebelumnya dan berkumpul pada menit terakhir. Pasti akan melakukannya lagi.


Tonton videonya: A cékla csodálatos hatásai (Januari 2022).