Resep baru

Kue dengan krim jeruk

Kue dengan krim jeruk

Kocok telur dengan gula dan ketika komposisi mulai mengental, tambahkan tepung, aduk hingga rata. Bagi bagian atasnya menjadi dua dan panggang secara terpisah dalam 2 nampan bundar yang bisa dilepas atau satu per satu. Jika sudah agak kecoklatan, angkat dan dinginkan. Kami menempatkan meja di atas piring, meletakkan cincin baki di sekitarnya dan menyiramnya.

sirup kami menyiapkannya dari jus jeruk dan gula yang kami didihkan lalu biarkan dingin.

Kocok krim kocok dengan baik dengan mixer sampai mengeras dan biarkan hingga dingin. Kemudian nyalakan api, dalam mangkuk, susu dengan bubuk puding, gula dan esens jeruk. Taruh di atas kompor dengan api kecil, aduk terus sampai mulai mengental. Sisihkan lalu tutup dengan cling film agar pojghita tidak lengket dan biarkan dingin.

Untuk krim jeruk, jumlah gula bervariasi tergantung pada seberapa manis atau asam jeruk itu. Hal yang sama berlaku untuk sirup dan jeli.

Setelah dingin, campur setiap komposisi dengan krim kocok. Siapkan gelatin sesuai petunjuk pada kemasan dan masukkan ke dalam komposisi. Campur gelatin dengan baik dalam komposisi.

Kemudian kami merakit krim sebagai berikut: dengan sendok kami mulai meletakkan di atas krim, kami meletakkan satu sendok krim vanila di tengah dan kemudian satu sendok jeruk di atasnya, sekali lagi satu sendok vanila, jeruk dan seterusnya sampai krim selesai. Pada akhirnya kita akan mendapatkan lebih banyak lingkaran konsentris. Tempatkan meja kedua di atas dan sirop.

Biarkan dingin dan masak sementara itu Lapisan: pecahkan potongan kecil coklat putih, masukkan ke dalam panci dan tambahkan whipped cream. Taruh di atas api dalam bain-marie (di atas panci berisi air mendidih) dan aduk sampai cokelat meleleh. Tuangkan icing di atas kue dan masukkan kembali ke dalam lemari es.

Sementara itu, siapkan agar-agar sebagai berikut: larutkan gula dalam jus jeruk, siapkan agar-agar dan masukkan. Tuangkan agar-agar yang diperoleh di atas lapisan cokelat dan dinginkan selama beberapa jam atau semalaman. Taburkan jus jeruk di pinggir kue lalu hias dengan kelapa, buat popcorn jeruk di tengahnya dan taburi permen, bisa juga ditaruh daun jeruk.

Nafsu makan yang baik!



Kue krim jeruk puasa

Jika Anda menyukai resep langganan saya, silakan tulis di komentar, mungkin Anda juga punya resep puasa yang bagus. Tags: kue puasa dengan jeruk dan kismis, kue puasa, makanan penutup puasa, kue jeruk, kue dengan. Kue biskuit pencuci mulut, puasa. Kue yang sederhana, harum, enak dan menarik, sangat baik untuk masa puasa dan tidak hanya.

Di sini saya menggunakan buah kering, tetapi Anda bisa. Cokelat buatan sendiri dengan rasa jeruk & #8211 gambar 1 besar. Kue panekuk dengan jeruk dan karamel lebih baik dari ini, saya rasa belum pernah saya rasakan! Resep kue puasa berbulu langkah demi langkah & #8211 Resep Kue Laura Laurentiu. Resep krim gula bakar, resep krim gula bakar dengan meja, kue, makanan penutup. Puasa Kue Top (vegan) Resep Makanan Bayi, Resep Kue. Resep langkah demi langkah untuk kue puasa yang empuk dengan aroma kelapa dan jeruk. Kue dengan jeruk dan cokelat: kue dengan krim jeruk yang lezat, kue. Buku & resep puasa bdquo50 & rdquo bisa dipesan disini :.

Campur air pada suhu kamar, jus jeruk dan gula sampai gula meleleh. Tambahkan minyak dalam utas tipis dan aduk.


Kue dengan topping jeruk dan keju krim

Bentuk kue saya besar, saya tidak tahu persis berapa cm diameternya dan saya malas untuk mengukurnya, karena saya harus mencari roulette, tetapi itu sedikit di atas 26 cm, jumlahnya untuk 3 lembar untuk baki ini.

400g mentega,
500g gula pasir (di resep aslinya lebih banyak, tapi rasanya agak terlalu banyak dan untuk selera kami hanya enak seperti itu, tidak terlalu manis)
8 butir telur
1 sendok teh esens jeruk
3 sendok makan kulit jeruk
400 gram tepung
1 sendok makan (15g) baking powder dengan kunyit
sejumput garam
180 ml jus jeruk

Saya mencampur mentega dengan baik pada suhu kamar dengan gula, sampai membengkak dan gula meleleh. Saya kemudian menambahkan 1 telur sekaligus, saya mengaduknya dengan baik setelah masing-masing, setelah itu giliran esensi jeruk dan kulitnya.
Saya mencampur tepung dengan garam dan baking powder, mengayaknya, dan menambahkan satu sendok makan ke komposisi di atas, bergantian dengan sedikit jus jeruk. Saya membagi adonan menjadi 3 dan memanggang setiap bagian atas sampai berwarna keemasan di tepinya. Di sini saya kehilangan banyak waktu karena saya hanya memiliki satu baki, tetapi itu sepadan. Saya tidak tahu berapa lama dan pada suhu berapa mereka dipanggang, oven saya terbakar, jadi itu minimal, tetapi mereka tidak bertahan lebih dari 20 menit.
Sementara meja saya sedang dipanggang, saya membuat keju krim.

Bahan krim:

250 gr keju krim (saya pakai Philadelphia)
140g mentega, kubus pada suhu kamar
1 sachet ekstrak vanila
250g bubuk tua
parutan kulit jeruk dan jeruk nipis, sesuai selera

Saya campur semua bahan (tanpa kulitnya) sampai gulanya tidak terasa sama sekali. Saya menambahkan kulit jeruk dan jeruk nipis, dan didinginkan sampai semua meja selesai dipanggang dan didinginkan.

Saya meletakkan krim di antara meja kerja dan apa yang tersisa saya "atur" dengan baik di atasnya. Menjadi kue pertama, saya akhirnya menyadari bahwa saya harus meratakan bagian atas kue di tepinya terlebih dahulu, tetapi saya akan tahu di yang berikutnya :). Itu sangat bagus tidak peduli seperti apa kelihatannya
Sebagai pengamatan: Saya melakukannya dengan sangat baik untuk tidak menaruh lebih banyak gula di meja, karena saya menutupinya dengan fondant, dan itu tetap sangat manis.

Dan itulah hasil akhirnya

Dua irisan itu adalah satu-satunya untuk hari berikutnya, yang saya & quotsalvat & quot (tersembunyi di lemari es) untuk dibanggakan kepada ibu saya :))). Bagian atas tidak perlu sirup yang lembut dan lengket dari jus jeruk.
Saya pasti akan mengulanginya, siapa yang tahu dalam kombinasi apa, tetapi saya pasti akan menunjukkan kepada Anda.


Kue jeruk

Saya sudah lama berencana untuk mengulang ini kue jeruk, yang resep sangat tua & # 8230 ada di salah satu halaman pertama buku resep saya. Saya membuatnya sekarang, untuk Tahun Baru dan saya berpikir untuk berbagi resep dengan Anda. Saya yakin Anda akan menyukainya. Ini adalah kue yang lezat, ringan, menyegarkan, tampan, musiman, yang tidak membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan dan tidak sulit untuk disiapkan.

Untuk sebuah kue jeruk dengan diameter 23-28cm (semakin kecil diameternya, semakin tinggi kuenya) kita membutuhkan:

Untuk meja: (Meja bisa diganti dengan biskuit!)
  • 3 telur
  • 3 sendok makan gula kastor
  • 3 sendok makan tepung
  • parutan kulit setengah lemon
  • setengah sendok teh ekstrak vanila
  • satu sendok teh jus lemon
Untuk krim:
  • sekitar 6-7 jeruk kecil (untuk kue dengan diameter 23 cm)
  • 4 butir telur
  • 150g batuk lama
  • 2 sendok makan tepung
  • 250 ml susu
  • parutan kulit jeruk
  • satu sendok teh ekstrak vanila
  • 12g gelatin + air yang sangat dingin
  • 400ml krim untuk krim yang sangat dingin (untuk mengocok dengan baik, krim harus sangat dingin)
Untuk sirup:
Bagaimana saya melakukannya:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]

Untuk Countertops, saya panaskan oven dengan api sedang (180ºC) dan saya olesi dengan mentega dan olesi dengan tepung loyang diameter 23 cm (pan yang sama yang akan saya gunakan untuk merakit kue).

Dalam mangkuk kecil, campur gula dengan kulit lemon parut.

Dalam mangkuk besar saya mengocok putih telur dengan sedikit garam. Saya menambahkan setengah sendok teh ekstrak vanila, satu sendok teh jus lemon dan gula beraroma dengan kulit lemon dalam 3 kelompok, terus aduk sampai saya mendapatkan meringue yang kuat dan mengkilap. Saya kemudian menambahkan kuning telur dan sedikit memasukkannya dengan spatula silikon, lalu tepung yang diayak, yang saya masukkan dengan mudah dengan gerakan membalik dari bawah ke atas. Saya menuangkan komposisi ke dalam panci yang sudah disiapkan dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan dengan api sedang (180ºC). Saya memanggang selama 30 menit, sampai lulus tes tusuk gigi (tusuk gigi dimasukkan ke meja, keluar bersih, tanpa bekas adonan mentah). Oven tidak terbuka selama 20 menit.

Saya mengoper pisau di tepi meja untuk melepaskannya dari panci dan saya mengeluarkannya dari panci dengan membalikkannya. Saya membiarkannya di atas panggangan agar dingin.

Untuk krim dengan jeruk Saya pertama-tama menghidrasi lembaran gelatin dalam air dingin yang cukup untuk menutupinya dengan baik. Saya merebus susu bersama dengan parutan kulit jeruk. Saat mulai mendidih, saya matikan api, tutup panci dan biarkan meresap selama 10 menit. Kemudian saya memanaskan susu lagi untuk membuat krim pastry.

Dalam mangkuk yang kemudian bisa dibakar, saya memasukkan 4 kuning telur dan 100g gula pasir dan mencampurnya sampai berwarna terang, lalu saya menambahkan tepung dan mengaduknya lagi hingga tercampur. Saya menuangkan susu panas yang disaring oleh kulit jeruk dalam 3 tahap di atas krim telur dan saya mencampurnya, lalu saya meletakkan mangkuk di atas api sedang, aduk terus dengan mengocok sampai krimnya mengental. Saya mematikan api dan menambahkan ekstrak vanila dan gelatin terhidrasi, dikeringkan dengan kelebihan air. Saya aduk rata dan sisihkan.

Saya mengalahkan 4 putih telur busa keras. Kemudian saya menambahkan 50g gula secara bertahap, terus mengaduk sampai saya mendapatkan meringue yang keras dan mengkilap.Saya menambahkan meringue dalam krim panas dalam empat kelompok, mencampur setiap kali dengan spatula silikon ringan, hanya dengan membalikkannya, sampai dimasukkan. total meringue dalam krim. Saya meninggalkan krim di samping (di dapur, tidak dingin) untuk mendinginkan hingga suhu kamar.Sesekali saya mengaduknya dengan ringan.

Sementara itu, saya menyiapkan jeruk untuk merakit kue. Saya mengupasnya, memotongnya dengan pisau termasuk kulit putihnya di dalamnya, lalu saya memotongnya menjadi bulatan kira-kira. setebal setengah cm. Saya olesi loyang yang bagian atasnya saya panggang (tentunya sudah dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu) dengan sedikit minyak, lalu saya olesi dengan plastik wrap (foilnya lebih mudah dimasukin kalau loyangnya diolesi minyak karena lengket). Saya kemudian mengatur irisan jeruk terlebih dahulu di bagian bawah panci, lalu saya meletakkan baris di tepinya.

Saya mengocok krim kocok (ketika kita menambahkannya ke dalam krim, krim kocok tidak harus dikocok sampai habis karena bisa tetap kental di dalam krim) dan saya menambahkannya ke dalam krim dingin pada suhu kamar. Pertama saya taruh whipped cream satu sendok makan, saya campur, lalu sisa whipped cream saya masukkan dan saya masukkan dengan mudah, dengan cara dibalik.

Saya menuangkan krim ke dalam panci, di atas jeruk dan meletakkan bagian atasnya di atasnya. Saya menutupi wajan dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 5 jam untuk mengentalkan gelatin dan mengeraskan krim.

Saya kemudian memeras jus dari jeruk, menambahkan 2 sendok makan minuman keras jeruk dan sirup bagian atasnya. Saya meletakkan piring di atas panci dan membalik kue di atas piring dengan gerakan tegas. Saya melepas foilnya.