Resep baru

Lacroix di Rittenhouse: Menawarkan Salah Satu Prasmanan Brunch Terbaik dan Paling Kreatif di Amerika

Lacroix di Rittenhouse: Menawarkan Salah Satu Prasmanan Brunch Terbaik dan Paling Kreatif di Amerika

Rittenhouse adalah salah satu yang paling mewah di Philadelphia, terletak di lokasi yang sempurna menghadap ke Rittenhouse Square. Hotel Bintang Empat Forbes terkenal dengan layanan tingkat tinggi; kamar-kamarnya yang ditata dengan elegan; spa-nya; dan pilihan bersantapnya, yang mencakup pos terdepan Scarpetta, yang canggih Batang 210, nyaman Bilah Perpustakaan, yang elegan Ruang Teh Mary Cassatt, dan permata santapan yang terkenal Lacroix. Kami baru-baru ini memiliki kesempatan untuk menikmati prasmanan Sunday Brunch Lacroix, dan perhatian terhadap detail dan pengetahuan kuliner yang masuk ke setiap satu dari lebih dari 50 penawaran benar-benar menakjubkan.

Restoran, yang baru-baru ini bernama salah satu restoran hotel top Amerika oleh USA Today dan 10best.com, menghadap ke Rittenhouse Square, dan ruang makan yang elegan memiliki skema warna abu-abu dan emas yang menenangkan dan meja-meja yang ditata rapi dengan taplak meja putih. Stasiun prasmanan didirikan di seluruh restoran, dengan bar mentah, makanan kecil, dan salad di dekat pintu masuk, item sarapan di sudut kiri, dan hidangan pembuka panas, makanan pembuka, stasiun ukiran, charcuterie, dan makanan penutup yang terletak di – tunggu – dapur. Itu benar: pengunjung diundang untuk berjalan ke dapur, dan makanan penutup dipajang di departemen kue yang keren.

Jika Anda mengharapkan prasmanan makan siang yang biasa terdiri dari iga utama yang terlalu matang, telur Benediktus yang lembek, wafel meja uap yang lemas, bacon berminyak, dan telur orak-arik yang kenyal, makan siang Lacroix akan menghirup udara segar. Ini bukan prasmanan biasa. Hidangan sarapan yang diharapkan semua ada di sana, tetapi semuanya ditendang beberapa tingkat: telur orak-arik lembut dan empuk, sosis ayam buatan rumah bertatahkan potongan apel, bacon dipotong tebal dan sangat renyah, dan panekuk dikirim ke meja Anda di tuntutan.

Kejutan tidak berakhir di sana, tentu saja. Tim Chef Jon Cichon telah sepenuhnya menciptakan kembali brunch standar Anda. Menu ini penuh kejutan (lengkapnya bisa di cek disini), tetapi yang menonjol termasuk foie gras s'mores; branzino crudo dengan markisa, buttermilk, dan bunga ketumbar; Gurita Spanyol dengan bok choy, daun kacang polong, dan bawang merah goreng; roti bao ayam goreng gochujang dengan acar bawang aioli; khachapuri dengan bawang karamel, keju kambing, dan telur puyuh; biskuit buttermilk mini dengan gulungan daging babi, piperade, dan comte; Oaxacan shakshuka dengan kacang hitam, tomatillo, dan queso fresco; dan cumi bakar Rhode Island dengan jagung manis dan miso spaetzle merah. Di stasiun ukiran ada salmon Skotlandia dengan mustard lavender; sosis panggang yang terbuat dari kerang penyelam; serambi dengan kimchi tomat hijau; kaki domba panggang dengan glasir gooseberry; dan brisket wagyu berbumbu Szechuan yang dipanggang perlahan dengan brokoli dan jahe, hidangan yang terinspirasi oleh daging sapi dan brokoli yang menurut saya butuh waktu lebih dari satu tahun untuk menyempurnakannya. Dan itu bahkan belum termasuk makanan penutup! (Jangan lewatkan roti lengket dan air mancur coklat.)


Banyak dari hidangan ini akan cocok di rumah pada menu restoran berbintang Michelin, tetapi di Lacroix semuanya hanya bagian dari prasmanan. Layanan sangat tepat, dengan server yang mengakomodasi permintaan khusus, membersihkan piring, dan menjaga agar sampanye tetap mengalir.

Lacroix di Rittenhouse tidak menyajikan makan siang khas hari Minggu Anda, tidak lama-lama. Ini adalah cara yang bagus untuk merayakan acara khusus, dan itu juga merupakan acara khusus bagi dirinya sendiri!


50 Restoran Terbaik di Philadelphia

Catatan Editor: Krisis virus corona telah mengubah lanskap restoran Philly seperti yang dulu kita kenal. Saat ini, sebagian besar restoran di daftar ini tutup sementara. Beberapa masih buka, menawarkan bawa pulang dan pesan antar (kami telah menandai restoran ini dengan bintang pada daftar di bawah). Silakan lihat panduan bawa pulang/pengantaran kami untuk melihat restoran mana yang buka dan masih melayani.

Lucu bagaimana hal-hal berubah. Bagaimana cepat mereka berubah. Tahun lalu, kami memberi peringkat 50 restoran terbaik mutlak di kota — dan tahun ini, kami melakukannya lagi dengan pemeran yang sangat berbeda. Tetapi perubahan itu baik, dan dengan dekade baru di depan kita, mari kita sambut dengan hangat 50 Restoran Terbaik di Philly, kelas 2020.


50 Restoran Terbaik di Philadelphia

Catatan Editor: Krisis virus corona telah mengubah lanskap restoran Philly seperti yang dulu kita kenal. Saat ini, sebagian besar restoran di daftar ini tutup sementara. Beberapa masih buka, menawarkan bawa pulang dan pesan antar (kami telah menandai restoran ini dengan bintang pada daftar di bawah). Silakan lihat panduan bawa pulang/pengantaran kami untuk melihat restoran mana yang buka dan masih melayani.

Lucu bagaimana hal-hal berubah. Bagaimana cepat mereka berubah. Tahun lalu, kami memberi peringkat 50 restoran terbaik mutlak di kota — dan tahun ini, kami melakukannya lagi dengan pemeran yang sangat berbeda. Tetapi perubahan itu baik, dan dengan dekade baru di depan kita, mari kita sambut dengan hangat 50 Restoran Terbaik di Philly, kelas 2020.


50 Restoran Terbaik di Philadelphia

Catatan Editor: Krisis virus corona telah mengubah lanskap restoran Philly seperti yang dulu kita kenal. Saat ini, sebagian besar restoran di daftar ini tutup sementara. Beberapa masih buka, menawarkan bawa pulang dan pesan antar (kami telah menandai restoran ini dengan bintang pada daftar di bawah). Silakan lihat panduan bawa pulang/pengantaran kami untuk melihat restoran mana yang buka dan masih melayani.

Lucu bagaimana hal-hal berubah. Bagaimana cepat mereka berubah. Tahun lalu, kami memberi peringkat 50 restoran terbaik mutlak di kota — dan tahun ini, kami melakukannya lagi dengan pemeran yang sangat berbeda. Tapi perubahan itu bagus, dan dengan dekade baru di depan kita, mari kita sambut dengan hangat 50 Restoran Terbaik di Philly, kelas 2020.


50 Restoran Terbaik di Philadelphia

Catatan Editor: Krisis virus corona telah mengubah lanskap restoran Philly seperti yang dulu kita kenal. Saat ini, sebagian besar restoran di daftar ini tutup sementara. Beberapa masih buka, menawarkan bawa pulang dan pesan antar (kami telah menandai restoran ini dengan bintang pada daftar di bawah). Silakan lihat panduan bawa pulang/pengantaran kami untuk melihat restoran mana yang buka dan masih melayani.

Lucu bagaimana hal-hal berubah. Bagaimana cepat mereka berubah. Tahun lalu, kami memberi peringkat 50 restoran terbaik mutlak di kota — dan tahun ini, kami melakukannya lagi dengan pemeran yang sangat berbeda. Tetapi perubahan itu baik, dan dengan dekade baru di depan kita, mari kita sambut dengan hangat 50 Restoran Terbaik di Philly, kelas 2020.


50 Restoran Terbaik di Philadelphia

Catatan Editor: Krisis virus corona telah mengubah lanskap restoran Philly seperti yang dulu kita kenal. Saat ini, sebagian besar restoran di daftar ini tutup sementara. Beberapa masih buka, menawarkan bawa pulang dan pesan antar (kami telah menandai restoran ini dengan bintang pada daftar di bawah). Silakan lihat panduan bawa pulang/pengantaran kami untuk melihat restoran mana yang buka dan masih melayani.

Lucu bagaimana hal-hal berubah. Bagaimana cepat mereka berubah. Tahun lalu, kami memberi peringkat 50 restoran terbaik mutlak di kota — dan tahun ini, kami melakukannya lagi dengan pemeran yang sangat berbeda. Tetapi perubahan itu baik, dan dengan dekade baru di depan kita, mari kita sambut dengan hangat 50 Restoran Terbaik di Philly, kelas 2020.


50 Restoran Terbaik di Philadelphia

Catatan Editor: Krisis virus corona telah mengubah lanskap restoran Philly seperti yang dulu kita kenal. Saat ini, sebagian besar restoran di daftar ini tutup sementara. Beberapa masih buka, menawarkan bawa pulang dan pesan antar (kami telah menandai restoran ini dengan bintang pada daftar di bawah). Silakan lihat panduan bawa pulang/pengantaran kami untuk melihat restoran mana yang buka dan masih melayani.

Lucu bagaimana hal-hal berubah. Bagaimana cepat mereka berubah. Tahun lalu, kami memberi peringkat 50 restoran terbaik mutlak di kota — dan tahun ini, kami melakukannya lagi dengan pemeran yang sangat berbeda. Tapi perubahan itu bagus, dan dengan dekade baru di depan kita, mari kita sambut dengan hangat 50 Restoran Terbaik di Philly, kelas 2020.


50 Restoran Terbaik di Philadelphia

Catatan Editor: Krisis virus corona telah mengubah lanskap restoran Philly seperti yang dulu kita kenal. Saat ini, sebagian besar restoran di daftar ini tutup sementara. Beberapa masih buka, menawarkan bawa pulang dan pesan antar (kami telah menandai restoran ini dengan bintang pada daftar di bawah). Silakan lihat panduan bawa pulang/pengantaran kami untuk melihat restoran mana yang buka dan masih melayani.

Lucu bagaimana hal-hal berubah. Bagaimana cepat mereka berubah. Tahun lalu, kami memberi peringkat 50 restoran terbaik mutlak di kota — dan tahun ini, kami melakukannya lagi dengan pemeran yang sangat berbeda. Tetapi perubahan itu baik, dan dengan dekade baru di depan kita, mari kita sambut dengan hangat 50 Restoran Terbaik di Philly, kelas 2020.


50 Restoran Terbaik di Philadelphia

Catatan Editor: Krisis virus corona telah mengubah lanskap restoran Philly seperti yang dulu kita kenal. Saat ini, sebagian besar restoran di daftar ini tutup sementara. Beberapa masih buka, menawarkan bawa pulang dan pesan antar (kami telah menandai restoran ini dengan bintang pada daftar di bawah). Silakan lihat panduan bawa pulang/pengantaran kami untuk melihat restoran mana yang buka dan masih melayani.

Lucu bagaimana hal-hal berubah. Bagaimana cepat mereka berubah. Tahun lalu, kami memberi peringkat 50 restoran terbaik mutlak di kota — dan tahun ini, kami melakukannya lagi dengan pemeran yang sangat berbeda. Tetapi perubahan itu baik, dan dengan dekade baru di depan kita, mari kita sambut dengan hangat 50 Restoran Terbaik di Philly, kelas 2020.


50 Restoran Terbaik di Philadelphia

Catatan Editor: Krisis virus corona telah mengubah lanskap restoran Philly seperti yang dulu kita kenal. Saat ini, sebagian besar restoran di daftar ini tutup sementara. Beberapa masih buka, menawarkan bawa pulang dan pesan antar (kami telah menandai restoran ini dengan bintang pada daftar di bawah). Silakan lihat panduan bawa pulang/pengantaran kami untuk melihat restoran mana yang buka dan masih melayani.

Lucu bagaimana hal-hal berubah. Bagaimana cepat mereka berubah. Tahun lalu, kami memberi peringkat 50 restoran terbaik mutlak di kota — dan tahun ini, kami melakukannya lagi dengan pemeran yang sangat berbeda. Tetapi perubahan itu baik, dan dengan dekade baru di depan kita, mari kita sambut dengan hangat 50 Restoran Terbaik di Philly, kelas 2020.


50 Restoran Terbaik di Philadelphia

Catatan Editor: Krisis virus corona telah mengubah lanskap restoran Philly seperti yang dulu kita kenal. Saat ini, sebagian besar restoran di daftar ini tutup sementara. Beberapa masih buka, menawarkan bawa pulang dan pesan antar (kami telah menandai restoran ini dengan bintang pada daftar di bawah). Silakan lihat panduan bawa pulang/pengantaran kami untuk melihat restoran mana yang buka dan masih melayani.

Lucu bagaimana hal-hal berubah. Bagaimana cepat mereka berubah. Tahun lalu, kami memberi peringkat 50 restoran terbaik mutlak di kota — dan tahun ini, kami melakukannya lagi dengan pemeran yang sangat berbeda. Tetapi perubahan itu baik, dan dengan dekade baru di depan kita, mari kita sambut dengan hangat 50 Restoran Terbaik di Philly, kelas 2020.


Tonton videonya: PIZZA TRADISIONAL DI AMERIKA. KULINER AMERIKA (Desember 2021).