Resep yang tidak biasa

Resep BBQ poussin

Resep BBQ poussin

  • Resep
  • Bahan
  • Daging dan unggas
  • Unggas
  • Ayam
  • Ayam BBQ

Ini adalah resep poussin panggang yang indah, dengan bumbu yang lezat yang menghasilkan poussin yang sangat lembab dan beraroma. Alternatif yang bagus untuk makan siang hari Minggu ketika cuaca sedang bekerja sama!

12 orang membuat ini

BahanPorsi: 4

  • 2 poussin, dibelah dua
  • 45g peterseli cincang
  • 3 sendok makan minyak zaitun, bagi
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • garam dan merica secukupnya
  • 2 sendok makan rosemary segar cincang
  • 225ml anggur putih

MetodePersiapan: 15 menit ›Memasak: 40 menit› Waktu tambahan: 8 jam pengasinan ›Siap dalam: 8 jam 55 menit

  1. Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih, peterseli, dan 2 sendok makan minyak zaitun.
  2. Gosok sisa 1 sendok makan minyak zaitun di bagian dalam dan luar poussin. Isi campuran bawang putih dan peterseli di bawah kulit dan di sekitar setiap burung. Bumbui dengan garam dan merica. Tempatkan poussin yang sudah dibumbui dalam wadah plastik kedap udara. Taburi dengan rosemary dan tuangkan anggur di atas poussin. Tutup dan dinginkan setidaknya semalaman untuk mengasinkan.
  3. Panaskan barbekyu dengan api kecil.
  4. Hapus poussin dari marinade, dan letakkan di atas barbekyu yang dipanaskan. Masak selama 40 menit, balik sekali, atau sampai matang.

Tips BBQ

Lihat panduan dan video cara BBQ kami untuk tip mudah tentang cara BBQ dengan sempurna!

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(15)

Review dalam bahasa Inggris (12)

oleh HUNLYN

Sangat enak dan beraroma. Kami tidak memiliki pemanggang, jadi kami membuatnya di dalam oven (450 selama 25 menit kemudian 350 selama 30-40 menit), dan itu juga lezat. Sangat lembut dan berair. Semoga beruntung! -18 Feb 2004

oleh Liz Wang

Cornish Game Hen terasa enak hanya dengan garam, merica, dan minyak zaitun, di dalam oven juga. Ternyata ternyata lembab dan berair. Versi ini sangat beraroma bawang putih dan herba, dan mungkin karena rasanya yang kuat, kami tidak bisa memakannya sebanyak itu sedangkan kami biasanya makan seekor burung utuh masing-masing saat itu adalah ayam buras cornish. Saya suka bawang putih, jadi saya tidak berpikir itu akan terlalu berlebihan. Hidangan ini keluar dengan lembut dan lembab, (menggunakan oven) tetapi melewatkan sesuatu dalam rasa ... hampir begitu kaya, namun masih kehilangan sesuatu yang beraroma. Saya pikir kami lebih menyukai versi garam dan merica polos lebih baik setelah semua hasil kerja dan kegembiraan dari ramuan yang menempel di bawah kulit. Pasti memiliki rasa yang berbeda dan pantas untuk dicoba. Lain kali saya akan penasaran untuk menempelkan hal-hal lain di bawah kulit ... seperti mungkin saus barbeque atau sesuatu yang lebih tradisional seperti itu! -13 Apr 2006

oleh Mrs_Mike

Saya mengubah beberapa hal tentang ini. Saya mengasinkan ayam semalaman, dan kemudian rotissery memanggangnya (tidak memotongnya menjadi dua). Saya mengolesi bumbu pada ayam saat mereka memasak. Rasanya luar biasa, dan hasilnya lembab dan berair.-18 Jul 2004


Tonton videonya: Ala Resto Tapi Ekonomis: Resep Korean BBQ (Oktober 2021).