Resep yang tidak biasa

Resep BBQ Thai Style Chicken

Resep BBQ Thai Style Chicken

  • Resep
  • Bahan
  • Daging dan unggas
  • Unggas
  • Ayam
  • Ayam BBQ

Rasa yang segar dan mengasyikkan membuat ayam bakar ini menjadi favorit banyak orang. Untuk penyajian, atur ayam di atas daun pisang jika memungkinkan dan hiasi dengan ketumbar segar.

76 orang membuat ini

BahanMenyajikan 6

  • 1 ikat ketumbar segar dengan akarnya
  • 3 siung bawang putih, kupas
  • 3 buah cabai merah panas kecil, buang bijinya dan cincang
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok makan gula kastor
  • 1 sejumput garam
  • 3 sendok makan kecap ikan
  • 1 (1,3kg) ayam, potong-potong
  • 60ml santan

MetodePersiapan: 15 menit ›Memasak: 30 menit› Tambahan waktu: pengasinan 3 jam ›Siap dalam: 3 jam 45 menit

  1. Potong akar ketumbar di batangnya, dan cincang sampai bersih. Sisihkan beberapa lembar daun untuk hiasan. Dalam blender atau food processor, campurkan akar dan daun ketumbar, bawang putih, cabai, kunyit, bubuk kari, gula dan garam. Proses menjadi pasta kasar. Tuang kecap ikan dan haluskan hingga lembut.
  2. Tempatkan ayam di piring besar yang dangkal. Gosok dengan pasta ketumbar. Tutup dan rendam dalam lemari es setidaknya 3 jam atau semalaman.
  3. Panaskan barbekyu dengan api besar.
  4. Olesi sedikit minyak pada parutan. Tempatkan ayam di atas barbekyu yang sudah disiapkan, dan olesi banyak-banyak dengan santan. Ayam panggang 8 hingga 15 menit di setiap sisi, tergantung pada ukuran potongannya. Balikkan hanya sekali, dan olesi sesekali dengan krim kelapa. Masak sampai kecoklatan dan empuk, dan sari buah menjadi jernih.

Tips BBQ

Lihat panduan dan video cara BBQ kami untuk tip mudah tentang cara BBQ dengan sempurna!

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(79)

Review dalam bahasa Inggris (65)

oleh Esmee Williams

Rasa Thailand yang Lezat. Keluarga saya mengira rasanya seperti yang mereka pesan dari Restoran Thailand favorit mereka. Saya menyajikan ayam dengan Mie Kacang. -6 Mei 2002

oleh MrsMom

Saya terburu-buru untuk memasak makan malam dan memilih resep ini berdasarkan ulasan bagus semua orang. Kami semua menyukai ayam itu, meskipun saya dan suami saya lebih menikmatinya daripada anak-anak. Akan pasti membuat lagi. Saya bertanya-tanya mengapa resepnya memanggil * belahan dada, cincang *. Mengapa dicincang? Juga, petunjuknya menyebutnya * pasta ketumbar * - di mana ketumbar dalam ramuannya ?? 6/7/04-Saya membuat resep ini lagi tadi malam dan senang melihat resepnya dikoreksi berdasarkan masukan saya. Kali ini saya menggunakan dada ayam tanpa tulang dan mereka fantasic. Juga, sebagai pengganti kecap ikan - saya menggunakan kecap. Sekali lagi terima kasih untuk resep * 10 *. -5 Apr 2002

oleh IM COOKIN

Ayam yang luar biasa! Saya pikir ketumbar akan sangat kuat, tetapi ternyata tidak. Rasanya enak dan bahkan anak pra-remaja saya yang pemilih menyukainya. Saya menggunakan dada ayam tanpa tulang, panggang sekitar 7 menit per sisi dan hasilnya lembab dan empuk. Saya akan menyajikan ini bahkan kepada pemakan yang paling pemilih karena rasanya yang sangat beraroma.-06 Jun 2003


Tonton videonya: Coconut Milk BBQ Chicken Recipe ไกกอและ. Thai Recipes (Desember 2021).