Resep tradisional

Cara menggabungkan video ayam

Cara menggabungkan video ayam

Pelajari cara menggabungkan ayam mentah hanya dalam lima langkah mudah. Membeli ayam utuh dan menggabungkannya sendiri berarti Anda akan menghemat uang dan lebih sedikit membuang. Anda juga akan menghemat waktu - gunakan beberapa bagian secara langsung, dan bekukan yang lain untuk nanti.

Untuk memulai, Anda membutuhkan dua alat dapur sederhana - talenan dan pisau tajam. Pastikan pisaunya benar-benar tajam. Anda perlu memotong kulit, tulang rawan, dan tulang. Pisau tumpul membuat ini sulit, ditambah lagi Anda akan berakhir dengan sobek, bukan daging yang dipotong.


1

Potong kakinya

Setelah mengosongkan rongga, letakkan bagian dada ayam di atas talenan bersih. Posisikan burung sehingga kakinya mengarah ke Anda. Tarik satu kaki menjauh dari tubuh dan potong melalui kulit antara kaki dan tubuh. Potong sambungannya. Ulangi dengan kaki lainnya.

Berikut sedikit trik untuk memisahkan kaki dari tempatnya menempel ke tubuh. Pikirkan sambungan sendi sebagai bola dan soket. Tekuk kaki ke belakang untuk mengeluarkan bola dari soket.

Jika Anda ingin memisahkan paha dan paha ayam, tekuk kaki dan potong sambungannya.

2

Potong sayapnya

Tarik satu sayap menjauh dari tubuh dan potong melalui kulit dan payudara tepat di atas sendi bahu. Potong melalui sambungan untuk menghilangkan sayap. Lakukan hal yang sama di sisi lain.

Anda bisa membiarkan sayapnya utuh. Atau potong sambungan sayap untuk membuat potongan yang lebih kecil atau dalam resep sayap ayam favorit Anda.

3

Potong daging dada

Daging putih rendah kalori - bagian dada - mudah untuk dihilangkan. Kecilkan bagian dada ayam. Lepaskan tulang punggung dengan memotong tulang rusuk di satu sisi. Ulangi di sisi lain.

Kemudian potong seluruh payudara memanjang di sepanjang tulang dada: Anda akan mendapatkan dua fillet payudara yang sempurna.

4

Bilas, rapikan, lalu masak atau simpan

Bilas potongan ayam dengan air dingin. Potong semua bagian tulang, tulang rawan, dan lemak.

Sekarang Anda siap memasak hidangan ayam favorit Anda dengan potongan yang tepat. Atau, Anda dapat membekukan potongan dalam paket individu untuk digunakan nanti.

Berikut tip menghemat uang lainnya: Jika Anda ingin membuat kaldu ayam, masukkan sisa tulangnya, termasuk leher dan jeroan ayam itik, ke dalam panci dengan sedikit air dan sayuran. Anda bisa membekukan kaldu buatan sendiri untuk digunakan nanti.



Tonton videonya: Cara membuat racik ayam hutan (Oktober 2021).